Ma'lumki, barchamiz oshxonada osh qoshiqqa muhtojmiz.
Hozirgi vaqtda turli xil funktsiyalar va qarashlarni o'z ichiga olgan ko'plab sho'rva idishlari mavjud. Kerakli sho'rva idishlari yordamida biz mazali taomlar, osh tayyorlashga vaqtimizni tejashimiz va ish samaradorligini oshirishimiz mumkin.
Ba'zi sho'rva idishlari idishdagi suyuqlik miqdorini aniqlash uchun hajmni o'lchash belgilariga ega. “Komakcha” atamasi “hladan” so‘zidan olingan bo‘lib, qadimgi inglizcha “yuklash” degan ma’noni anglatadi.
Qadim zamonlarda cho'chqalar ko'pincha o'simliklardan, masalan, kalabash (shisha qovoq) yoki hatto dengiz chig'anoqlaridan yasalgan.
Zamonaviy zamonda, cho'chqalar odatda boshqa oshxona anjomlari kabi zanglamaydigan po'latdan yasalgan qotishmalardan tayyorlanadi; ammo ular alyuminiy, kumush, plastmassa, melamin qatroni, yog'och, bambuk yoki boshqa materiallardan tayyorlanishi mumkin. Qopqoqlar foydalanishga qarab turli o'lchamlarda ishlab chiqariladi. Misol uchun, uzunligi 5 dyuymdan (130 mm) kam bo'lgan kichik o'lchamlar soslar yoki ziravorlar uchun ishlatiladi, sho'rva yoki sho'rva asoslari uchun uzunligi 15 dyuymdan (380 mm) ortiq bo'lgan qo'shimcha katta o'lchamlar ishlatiladi.
Keng qoshiq asosi bilan ishlab chiqilgan bu idish ovqat tayyorlashda bir nechta maqsadlarga xizmat qiladi. Ladle - bu oshxona vositasi bo'lib, u soslar, soslar va qo'shimchalar kabi ovqatlar, shuningdek, yog'siz va aralashtiriladigan ingredientlarga xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin.
Qovoq odatda sho'rva, pishiriq yoki boshqa ovqatlar uchun ishlatiladigan qoshiq turi sifatida tan olinadi. Dizayni har xil bo'lsa-da, odatdagi cho'chqa chuqur idishda tugaydigan uzun tutqichga ega bo'lib, ko'pincha idishdan yoki boshqa idishdan suyuqlikni ko'tarib, idishga o'tkazish uchun idish tutqichga burchak ostida yo'naltiriladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, cho'chqalar to'liq tozalangan qoshiq emas. Da'voga ko'ra, cho'chqalarning qoshiq shaklidagi kosasi bo'lsa-da, tutqichning burchagi (bu idishga perpendikulyar bo'lishi mumkin) ularning qo'llanilishi qoshiqnikidan sezilarli darajada farq qiladi, ya'ni qoshiq emas, balki qoshiq.
Ba'zi cho'chqalar suyuqlikni quyishda nozikroq oqimni ta'minlash uchun havzaning yon tomonidagi nuqtani o'z ichiga oladi; ammo, bu chap qo'l foydalanuvchilar uchun qiyinchilik tug'dirishi mumkin, chunki o'z-o'zidan quyish osonroq. Shunday qilib, ko'plab bu cho'plar har ikki tomonda ham shunday chimchilashlarga ega.
Zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan sho'rva idishlarini tozalash oson va uy restoran oshxonasi va umumiy ovqatlanish sanoati uchun juda yaxshi.
Uzun dumaloq tutqich sizni xavfsizroq va qulayroq qiladi.
Tutqichning uchida teshik bor, uni devorga osib qo'yishingiz va quritishingiz mumkin.
Asosan ikki xil sho'rva dastasi dizayni mavjud. Birinchisi bitta bo'lakdan qilingan, ikkinchisi esa og'ir o'lchagichli tutqichli. Bir parcha uslubining afzalligi shundaki, biz uni juda qulay tozalashimiz mumkin. Va og'ir o'lchov tutqichining afzalligi shundaki, u ancha barqaror ko'rinadi va uni ushlab turganda qulayroq qiladi. Bundan tashqari, biz og'ir o'lchagich tutqichini suv o'tkazmaydigan qilib qo'yish texnikasini takomillashtirdik, shunda ichi bo'sh tutqichning ichki qismiga suv oqmaydi.
Bundan tashqari, bizda sizning tanlovingiz uchun ko'p turdagi tutqichlar mavjud, bu erda biz ulardan ba'zilarini, shu jumladan zanglamaydigan po'lat yoki plastmassani ko'rsatamiz.
Iltimos, biz bilan bog'laning va biz sizga batafsil ma'lumot yuboramiz.
Yuborilgan vaqt: 22-yanvar-2021
