(thekitchn.com سے ماخذ)

کیا آپ جانتے ہیں کہ برتن ہاتھ سے کیسے دھونا ہے؟ آپ شاید کرتے ہیں! (اشارہ: ہر ڈش کو گرم پانی اور صابن والے اسفنج یا اسکربر سے صاف کریں جب تک کہ کھانے کی باقیات باقی نہ رہیں۔) جب آپ کی کہنی کی گہرائی تک سوڈ ہوتی ہے تو آپ شاید یہاں اور وہاں غلطی کرتے ہیں۔ (سب سے پہلے، آپ کو حقیقت میں کبھی بھی کہنی کی گہرائی میں نہیں ہونا چاہئے!)

یہ آٹھ چیزیں ہیں جو آپ کو سنک میں برتن دھوتے وقت کبھی نہیں کرنی چاہئیں۔ یہ چیزیں ان دنوں ذہن میں رکھنے کے لیے خاص طور پر مفید ہیں، جب آپ کے پاس معمول سے زیادہ گندے برتن ہو سکتے ہیں۔

1. اسے زیادہ مت سوچیں۔

رات کا کھانا پکانے کے بعد گندے برتنوں کے ڈھیر کو گھورنا مشکل ہے۔ یہ ہمیشہ ایسا لگتا ہے جیسے یہ ہمیشہ کے لئے لے جا رہا ہے۔ اور آپ صوفے پر بیٹھ کر ٹی وی دیکھتے ہوئے "ہمیشہ کے لیے" گزارنا پسند کریں گے۔ حقیقت: یہ عام طور پر نہیں لیتا ہے۔کہطویل آپ تقریبا ہمیشہ یہ سب کچھ کم وقت میں کر سکتے ہیں جتنا آپ سوچتے ہیں۔

اگر آپ اپنے آپ کو ہر آخری ڈش کرنے کے لیے نہیں لا سکتے ہیں، تو شروع کرنے کے لیے "ایک صابن والا سپنج" کا طریقہ آزمائیں: صابن کو اسپنج پر ڈالیں، اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ یہ بلبلا بند نہ ہو جائے، اور ایک وقفہ لیں۔ ایک اور چال: ٹائمر سیٹ کریں۔ ایک بار جب آپ دیکھ لیں کہ یہ واقعی کتنی تیزی سے جاتا ہے، تو اگلی رات شروع کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

2. گندا سپنج استعمال نہ کریں۔

اسپنج اس سے پہلے کہ وہ سونگھنا شروع کریں یا رنگ بدلیں بہت پہلے ان کی نشوونما ہوتی ہے۔ یہ افسوسناک ہے لیکن سچ ہے۔ ہر ہفتے اپنے سپنج کو تبدیل کریں اور آپ کو یہ سوچنے کی ضرورت نہیں ہوگی کہ آیا آپ پلیٹ کے ارد گرد بیکٹیریا پھیلا رہے ہیں یا اسے صاف کر رہے ہیں۔

3. ننگے ہاتھوں سے نہ دھوئے۔

کام پر جانے سے پہلے دستانے پہننے میں ایک منٹ لگیں (آپ کو وقت سے پہلے ایک اچھی جوڑی خریدنی پڑے گی)۔ یہ پرانے زمانے کا لگتا ہے، لیکن دستانے پہننے سے آپ کے ہاتھوں کو بہتر نمی اور بہتر حالت میں رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ مینیکیور کرنے والے ہیں تو آپ کا مینیکیور زیادہ دیر تک چلے گا۔ اس کے علاوہ، دستانے آپ کے ہاتھوں کو انتہائی گرم پانی سے محفوظ رکھیں گے، جو آپ کے برتنوں کو اضافی صاف کرنے کے لیے بہترین ہے۔

4. بھگونے کو مت چھوڑیں۔

وقت بچانے کی ایک تدبیر: جب آپ کھانا پکا رہے ہوں تو پہلے سے ہی گندے بڑے پیالے یا برتن کو سوکر زون کے طور پر نامزد کریں۔ اسے گرم پانی اور صابن کے چند قطروں سے بھریں۔ پھر، جیسے ہی آپ چھوٹی چیزوں کا استعمال ختم کرتے ہیں، اسے سوکر پیالے میں ٹاس کریں۔ جب ان اشیاء کو دھونے کا وقت ہو گا، تو انہیں صاف کرنا آسان ہو جائے گا۔ جس برتن میں وہ بیٹھے ہیں اسی طرح۔

اس سے آگے، بڑے برتنوں اور پینوں کو راتوں رات سنک میں بیٹھنے سے نہ گھبرائیں۔ سنک میں گندے برتنوں کے ساتھ سونے میں کوئی شرم کی بات نہیں ہے۔

5. لیکن ایسی چیزیں نہ بھگویں جو بھیگی نہ ہو۔

کاسٹ آئرن اور لکڑی کو بھیگنا نہیں چاہیے۔ تم جانتے ہو، تو ایسا نہ کرو! آپ کو اپنے چاقو کو بھی نہیں بھگونا چاہیے، کیونکہ اس سے بلیڈز کو زنگ لگ سکتا ہے یا ہینڈلز میں گڑبڑ ہو سکتی ہے (اگر وہ لکڑی کے ہوں)۔ بہتر ہے کہ آپ ان گندی چیزوں کو سنک کے پاس اپنے کاؤنٹر پر چھوڑ دیں اور جب آپ تیار ہوں تو انہیں دھو لیں۔

6. بہت زیادہ صابن کا استعمال نہ کریں۔

ڈش صابن کے ساتھ اوور بورڈ جانے کا لالچ ہے، مزید سوچنا زیادہ ہے - لیکن حقیقت میں ایسا نہیں ہے۔ درحقیقت، آپ کو اس سے کم کی ضرورت ہے جو آپ استعمال کر رہے ہیں۔ صحیح مقدار کا پتہ لگانے کے لیے، ڈش صابن کو ایک چھوٹے پیالے میں ڈال کر اسے پانی میں ملانے کی کوشش کریں، پھر اپنے اسفنج کو اس محلول میں ڈبو کر صاف کریں۔ آپ حیران ہوں گے کہ آپ کو کتنے کم صابن کی ضرورت ہے - اور کلی کرنے کا عمل بھی آسان ہو جائے گا۔ ایک اور خیال؟ ڈسپنسر کے پمپ کے ارد گرد ربڑ کا بینڈ لگائیں۔ یہ اس بات کو محدود کردے گا کہ آپ کو ہر پمپ کے ساتھ کتنا صابن ملتا ہے بغیر اس کے بارے میں سوچے!

7. اپنے سنک میں پوری طرح سے نہ پہنچیں۔

آئیے کہتے ہیں کہ آپ کے سنک میں پانی بیک اپ ہونا شروع ہو رہا ہے یا آپ کے پاس صرف ایک ٹن سامان ہے۔ اور ہم کہتے ہیں کہ آپ کے پاس وہاں ایک سیرامک چاقو ہے۔ اگر آپ بغیر احتیاط کے وہاں پہنچ جاتے ہیں، تو آپ آسانی سے اپنے آپ کو کاٹ سکتے ہیں! دیکھیں کہ آپ کیا کر رہے ہیں اور تیز یا نوک دار چیزیں (مثال کے طور پر کانٹے!) کو کسی خاص حصے میں رکھنے پر غور کریں یا اوپر سے صابن کے پیالے کی چال آزمائیں۔

8. اگر برتن اب بھی گیلے ہوں تو انہیں دور نہ کریں۔

برتنوں کو خشک کرنا برتن دھونے کے عمل کا ایک اہم حصہ ہے! اگر آپ چیزیں گیلے ہونے پر اسے دور کرتے ہیں، تو نمی آپ کی الماریوں میں داخل ہو جاتی ہے، اور یہ مواد کو خراب کر سکتا ہے اور پھپھوندی کی نشوونما کو بڑھا سکتا ہے۔ سب کچھ خشک کرنے کی طرح محسوس نہیں کرتے؟ بس اپنے برتنوں کو رات بھر خشک کرنے والے ریک یا پیڈ پر بیٹھنے دیں۔

بہر حال، اگر آپ چاہتے ہیں کہ تمام برتن خشک ہوں، تو آپ کو ڈش ریک کا استعمال کرنا چاہیے، آپ کے انتخاب کے لیے اس ہفتے ایک درجے کی یش ریک یا دو درجے کی ڈشیں شروع ہو رہی ہیں۔