بے ترتیبی باورچی خانے کی الماریاں، ایک جام سے بھری پینٹری، ہجوم کاؤنٹر ٹاپس — اگر آپ کا باورچی خانہ بہت زیادہ بھرا ہوا محسوس کرتا ہے کہ ہر چیز بیگل سیزننگ کے دوسرے جار کو فٹ کر سکتا ہے، تو آپ کو ہر انچ جگہ سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں مدد کرنے کے لیے باورچی خانے کے کچھ ذہین اسٹوریج آئیڈیاز کی ضرورت ہے۔
آپ کے پاس جو کچھ ہے اس کا جائزہ لے کر اپنی تنظیم نو شروع کریں۔ اپنے کچن کی الماریوں سے ہر چیز کو باہر نکالیں اور اپنے کچن کے گیئر کو نیچے رکھیں جہاں آپ کر سکتے ہیں — میعاد ختم ہونے والے مصالحے، بغیر ڈھکن کے اسنیک کنٹینرز، ڈپلیکیٹس، ایسی چیزیں جو ٹوٹی ہوئی ہیں یا پرزے غائب ہیں، اور بہت کم استعمال ہونے والے چھوٹے آلات کو کاٹنے شروع کرنے کے لیے کچھ اچھی جگہیں ہیں۔
اس کے بعد، پیشہ ور منتظمین اور کک بک مصنفین کے ان جینئس کچن کیبنٹ سٹوریج آئیڈیاز میں سے کچھ کو آزمائیں تاکہ آپ جو کچھ رکھ رہے ہیں اسے ہموار کرنے میں مدد کریں اور آپ کے باورچی خانے کی تنظیم کو آپ کے لیے کارآمد بنائیں۔
اپنے کچن کی جگہ کو سمجھداری سے استعمال کریں۔
چھوٹے باورچی خانے؟ جو کچھ آپ بلک میں خریدتے ہیں اس کے بارے میں انتخاب کریں۔ نیویارک شہر میں مقیم منتظم اور مصنف اینڈریو میلن کا کہنا ہے کہ "کافی کا پانچ پاؤنڈ تھیلا معنی رکھتا ہے کیونکہ آپ اسے ہر صبح پیتے ہیں، لیکن چاول کا 10 پاؤنڈ کا تھیلا نہیں،"اپنی زندگی کو ختم کریں!”اپنی کابینہ میں کمرے کو تراشنے پر توجہ دیں۔ باکسڈ آئٹمز ہوا سے بھری ہوئی ہیں، لہذا اگر آپ سیل کرنے کے قابل مربع کنستروں میں صاف کرتے ہیں تو آپ ان میں سے زیادہ مصنوعات کو شیلف پر فٹ کر سکتے ہیں۔ اپنی چھوٹی کچن آرگنائزیشن کو بہتر بنانے کے لیے، مکسنگ پیالوں، پیمائشی کپوں، اور کچن کے دیگر آلات کو شیلف سے باہر اور ایک ایسی کارٹ میں منتقل کریں جو فوڈ پریپ زون کے طور پر کام کر سکے۔ آخر میں، ڈھیلی اشیاء—چائے کے تھیلے، ناشتے کے پیک—کو صاف، اسٹیک ایبل ڈبوں میں جمع کریں تاکہ انہیں آپ کی جگہ میں بے ترتیبی سے بچایا جا سکے۔"
کاؤنٹر ٹاپس کو ڈیکلٹر کریں۔
"اگر آپ کے کچن کاؤنٹر ہمیشہ گڑبڑ ہوتے ہیں، تو شاید آپ کے پاس اس کے لیے جگہ سے زیادہ چیزیں ہوں گی۔ ایک ہفتے کے دوران، اس بات کا نوٹس لیں کہ کاؤنٹر میں کیا بے ترتیبی ہے، اور ان اشیاء کو گھر دیں۔ کیا آپ کو میل کے لیے ایک نصب آرگنائزر کی ضرورت ہے جو ڈھیر ہو جائے؟ اسکول کے کام کے لیے ایک ٹوکری جو آپ کے بچے رات کے کھانے سے پہلے آپ کے حوالے کرتے ہیں؟ ڈش واشر سے باہر آنے والے متفرق ٹکڑوں کے لیے ذہین تفویض کردہ مقامات؟ ایک بار جب آپ کے پاس یہ حل ہو جائیں تو، اگر آپ اسے باقاعدگی سے کرتے ہیں تو دیکھ بھال آسان ہے۔ ہر رات سونے سے پہلے، کاؤنٹر کا فوری اسکین کریں اور ایسی کوئی بھی چیز رکھ دیں جس کا تعلق نہیں ہے۔—ایرین رونی ڈولینڈ، واشنگٹن ڈی سی میں ایک منتظم، اور مصنفبے ترتیبی کا علاج کرنے میں کبھی بھی مصروف نہ ہوں۔
باورچی خانے کی اشیاء کو ترجیح دیں۔
"اس کے بارے میں کوئی سوال نہیں: ایک چھوٹا سا باورچی خانہ آپ کو ترجیح دینے پر مجبور کرتا ہے۔ سب سے پہلے ڈپلیکیٹ کو ختم کرنا ہے۔ (کیا آپ کو واقعی تین کولنڈرز کی ضرورت ہے؟) پھر سوچیں کہ باورچی خانے میں کیا ہونا چاہیے اور کیا کہیں اور جا سکتا ہے۔ میرے کچھ کلائنٹس فرنٹ ہال کی الماری میں بھوننے والے پین اور کم استعمال شدہ کیسرول ڈشز، اور پلیٹیں، چاندی کے برتن، اور شراب کے شیشے کھانے کے علاقے یا لونگ روم میں سائیڈ بورڈ میں رکھتے ہیں۔" اور 'ون ان، ون آؤٹ' پالیسی قائم کریں، تاکہ آپ بے ترتیبی کو دور رکھیں۔ -لیزا زاسلو، نیویارک شہر میں مقیم آرگنائزر
کچن اسٹوریج زون بنائیں
باورچی خانے کی اشیاء جو کھانا پکانے اور کھانے کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہیں انہیں چولہے اور کام کی سطحوں کے قریب الماریوں میں رکھیں۔ کھانے کے لیے سنک، ریفریجریٹر اور ڈش واشر کے قریب ہونا چاہیے۔ اور اجزاء کو جہاں استعمال کیا جا رہا ہے اس کے قریب رکھیں — آلو کی ٹوکری کو کٹنگ بورڈ کے قریب رکھیں۔ اسٹینڈ مکسر کے قریب چینی اور آٹا۔
ذخیرہ کرنے کے تخلیقی طریقے تلاش کریں۔
ایک ہی وقت میں دو مسائل کو حل کرنے کے تخلیقی طریقے تلاش کریں — جیسے کہ ایک فن پارہ جو دیوار کی سجاوٹ ہو سکتا ہے، پھر جب آپ کو ان کی ضرورت ہو تو گرم پین کے لیے استعمال کرنے کے لیے نیچے لے جایا جائے۔ "صرف ان چیزوں کی نمائش کریں جو آپ کو خوبصورت اور فعال دونوں لگتی ہیں۔-یعنی جن چیزوں کو آپ دیکھنا چاہتے ہیں ان کا بھی ایک مقصد ہوتا ہے! -سونجا اوور ہائزر، A Couple Cooks میں فوڈ بلاگر
عمودی جائیں۔
"اگر آپ کو برفانی تودے سے بچنے کے لیے چیزوں کو نرمی سے نکالنا ہے، تو الماریوں کو صاف ستھرا رکھنا مشکل ہے۔ ایک بہتر حل یہ ہے کہ تمام کوکی شیٹس، کولنگ ریک، اور مفن ٹن کو 90 ڈگری پر موڑ دیں اور انہیں کتابوں کی طرح عمودی طور پر محفوظ کریں۔ آپ دوسروں کو شفٹ کیے بغیر آسانی سے ایک کو باہر نکال سکیں گے۔ اگر آپ کو مزید کمرے کی ضرورت ہو تو شیلف کو دوبارہ ترتیب دیں۔ اور ذہن میں رکھیں: جیسے کتابوں کو بک اینڈ کی ضرورت ہوتی ہے، اسی طرح آپ کو ان اشیاء کو ڈیوائیڈرز کے ساتھ رکھنے کی ضرورت ہوگی۔-لیزا زاسلو، نیویارک شہر میں مقیم آرگنائزر۔
اپنے کمانڈ سینٹر کو ذاتی بنائیں
"کچن کمانڈ سنٹر میں کیا ذخیرہ کرنا ہے اس پر غور کرتے وقت، اس جگہ کے بارے میں سوچیں کہ آپ کے خاندان کو اس جگہ کو پورا کرنے کی کیا ضرورت ہے، پھر وہاں صرف وہی اشیاء رکھیں جو متعلقہ ہوں۔ زیادہ تر لوگ بلوں اور میل کے علاوہ بچوں کے شیڈول اور ہوم ورک کو ترتیب دینے کے لیے سیٹلائٹ ہوم آفس جیسے کمانڈ سینٹر کا استعمال کرتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو ایک شریڈر، ایک ری سائیکلنگ بن، قلم، لفافے، اور ڈاک ٹکٹ کے علاوہ ایک میسج بورڈ کی ضرورت ہے۔ چونکہ لوگ میل یا مشکلات کو چھوڑتے ہیں اور میز پر ختم ہوتے ہیں، اس لیے میرے پاس کلائنٹس نے خاندان کے ہر فرد کے لیے ان باکسز یا کیوبز ترتیب دیے ہیں، جیسے ملازمین دفتر میں ہوتے ہیں۔- ایرن رونی ڈولینڈ
بے ترتیبی پر مشتمل ہے۔
بے ترتیبی کو پھیلنے سے روکنے کے لیے، ٹرے کا طریقہ استعمال کریں — اس میں آپ کے کاؤنٹر پر موجود ہر چیز کو کورل کریں۔ میل سب سے بڑا مجرم ہوتا ہے۔ "اگر آپ کو میل کو جمع ہونے سے روکنے میں مشکل پیش آتی ہے، تو پہلے بلے سے خارج ہونے والی چیزوں سے نمٹیں۔ کچن یا گیراج میں ایک ری سائیکلنگ بن فوری طور پر ردی کے فلائر اور ناپسندیدہ کیٹلاگ کو پھینکنے کا بہترین حل ہے۔
اپنے گیجٹس کو منظم کریں۔
"گیجٹ کے دراز کو ترتیب سے رکھنا مشکل ہے جب مواد بالکل مختلف شکلوں اور سائز کے ہوں، اس لیے میں ایڈجسٹ کمپارٹمنٹس کے ساتھ توسیع پذیر داخل کرنا پسند کرتا ہوں۔ سب سے پہلے اپنے آپ کو لمبے ٹولز، جیسے چمٹے اور اسپاٹولس نکال کر دراز میں مزید جگہ دیں۔ وہ کاؤنٹر پر ایک کراک میں رہ سکتے ہیں۔ ایک مقناطیسی چاقو کی پٹی کو دیوار پر لگا کر تیز ٹولز (پیزا کٹر، پنیر سلائسر) اور چاقو کو کاؤنٹر ٹاپ پر سلم ہولڈر میں محفوظ کریں۔ پھر حکمت عملی کے ساتھ داخل کریں: وہ گیجٹ جو آپ سب سے زیادہ سامنے اور باقی پیچھے استعمال کرتے ہیں۔- لیزا زاسلو
خلا کو زیادہ سے زیادہ بنائیں
"ایک بار جب آپ ہموار ہو جائیں، تو یہ وقت ہے کہ آپ کے پاس موجود جگہ کو زیادہ سے زیادہ کریں۔ کاؤنٹرز اور الماریوں کے درمیان دیوار کا حصہ اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے۔ وہاں چاقو کی پٹی، یا تولیہ کی چھڑی لگا کر اسے کام پر لگائیں۔ اگر آپ کے پاس انتہائی اونچی الماریاں ہیں تو ایک پتلی سٹیپ اسٹول خریدیں جو چپٹا ہو جائے۔ اسے سنک کے نیچے یا ریفریجریٹر کے ساتھ والے شگاف میں پھسل دیں تاکہ آپ بالائی علاقوں کو استعمال کر سکیں۔"- لیزا زاسلو
پیچھے کی اشیاء تک پہنچنا آسان بنائیں
سست سوسن، ڈبے اور سلائیڈنگ کیبنٹ دراز سبھی کیبینٹ کے اندر گہرائی میں ذخیرہ شدہ اشیاء کو دیکھنا اور پکڑنا آسان بنا سکتے ہیں۔ کچن کیبنٹ اسٹوریج کے ہر انچ کو استعمال کرنا آسان بنانے کے لیے انہیں انسٹال کریں۔
پوسٹ ٹائم: اپریل-02-2021
