لىچى ئىسسىق بەلۋاغ مېۋىسى بولۇپ ، تاشقى قىياپىتى ۋە تەمى ئۆزگىچە. ئۇ جۇڭگودا تۇغۇلغان ، ئەمما ئامېرىكىنىڭ فلورىدا ۋە ھاۋايغا ئوخشاش بەزى ئىسسىق رايونلىرىدا ئۆسەلەيدۇ. لىچى قىزىل ، توم تېرىسى بىلەن «ئاللىگېر بۆلجۈرگەن» دەپمۇ ئاتىلىدۇ. لىچى يۇمىلاق ياكى ئۇزۇن بولۇپ ، دىئامېتىرى 1 ½ 2 دىيۇم. ئۇلارنىڭ ئوچۇق ئاق گۆشى خۇشپۇراق ھەم تاتلىق بولۇپ ، گۈل خاتىرىلىرى بار. لىچىن مېۋىسىنى ئۆزى يېيىشكە بولىدۇ ، ئىسسىق بەلۋاغ مېۋە سالاتلىرىدا ئىشلىتىشكە ياكى كوكتېل ، شەربەت ، سىلىقلاش مېيى ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگە ئارىلاشتۇرغىلى بولىدۇ.
لىچى مېۋىسى دېگەن نېمە؟
ئاسىيادا لىچىنكى مېۋىسى گۆشنىڭ پوستىغا بولغان نىسبىتى تېخىمۇ يۇقىرى بولۇپ ، كۆپىنچە ئۆزى يېيىلىدۇ. لىچىن مېغىزى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، بۇ مېۋە قىزىل پوستى ، ئاق گۆش ۋە قوڭۇر ئۇرۇقىدىن ئىبارەت ئۈچ قەۋەتتىن تەركىب تاپقان. تاشقى كۆرۈنۈشى قارىماققا تېرە ۋە قاتتىق كۆرۈنسىمۇ ، بارمىقىڭىزنى ئىشلىتىپلا ئېلىۋېتىش ناھايىتى ئاسان. بۇ ئۈزۈمگە ئوخشايدىغان پارقىراق ۋە مۇستەھكەم بولغان ئاق ئۆينى ئاشكارىلايدۇ.
ساقلاش
لىچىن يېشىنىڭ چوڭىيىشىغا ئەگىشىپ ئېچىتىلغان بولغاچقا ، ئۇنى مۇۋاپىق ساقلاش كېرەك. مېۋىنى قەغەز لۆڭگە بىلەن ئوراپ ، تۆشۈك سۇلياۋ يوپۇق خالتىغا سېلىڭ ھەمدە توڭلاتقۇدا بىر ھەپتە ساقلاڭ. ئەڭ ياخشىسى ، ئۇلارنى تېزدىن ئىشلىتىپ ، ئەڭ يېڭى تەمىدىن ھۇزۇرلىنىڭ.
ئۇزۇنراق ساقلاش ئۈچۈن ، لىچىنكىنى توڭلاتقىلى بولىدۇ ئاددىي ھالقىلارغا قاچىلاپ ، ئارتۇقچە ھاۋانى چىقىرىپ توڭلاتقۇغا قويۇڭ. تېرە ئازراق رەڭگى ئۆزگىرىشى مۇمكىن ، ئەمما ئىچىدىكى مېۋىلەر يەنىلا تەملىك بولىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، توڭلاتقۇدىن بىۋاسىتە يېگەندە ، ئۇلار لىچىن سوربىغا ئوخشايدۇ.
ئوزۇقلۇق ۋە پايدىسى
لىچى مېۋىسىنىڭ تەركىبىدە ۋىتامىن C ۋە ۋىتامىن B- مۇرەككەپ ماددىلار بار. قىزىل قان ھۈجەيرىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىدا لىچىن ياردەمچىسى يېيىش ۋە ئۇنىڭ كۇكېرېتتىنغا ئوخشاش كېسەللىككە قارشى تۇرۇش فلاۋونوئىد يۈرەك كېسىلى ۋە راكنى تىزگىنلەشتىكى ئۈنۈمىنى كۆرسەتتى. لىچىننىڭ ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان ، مېتابولىزمنى ئاشۇرىدىغان ۋە ئىشتىھانى ئاچىدىغان تالا مىقدارى يۇقىرى.
لىچىنى قانداق يېيىش كېرەك؟
خام لىچىنكى مېۋىسى ئۆزلىكىدىن مەززىلىك ۋە روھلاندۇرىدىغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ، گەرچە سىز يېڭى لىچىنكا بىلەن قىلالايدىغان نۇرغۇن نەرسىلەر بار. مېۋىلەرنى پىشلاق تەخسىنىڭ مەركىزى نۇقتىسى قىلىپ ئىشلىتىڭ ، يېنىك دەرىجىدىكى چىلان ۋە چىلان تۈرى بار.
لىچى ئادەتتە باشقا ئىسسىق بەلۋاغ مېۋىلىرى بىلەن بىللە يېڭى مېۋە سالاتلىرىغا كىرىدۇ. ئۇ بانان ، كوكۇس ، مانگو ، ھەۋەس مېۋىسى ۋە ئاناناس بىلەن ياخشى ماسلىشىدۇ. بۆلجۈرگەنگە ئوخشاش ئۇسۇلدا ئىشلىتىلگەندە ، لىچىنكى يېشىل باغ سالاتلىرىغىمۇ قىزىقارلىق قوشۇلغان. ھەتتا سۇلۇ يارمىسىغا لىچىنكا ۋە كاسىنە قوشسىڭىز بولىدۇ.
ئاسىيا تائاملىرىدا ، لىچىنكى مېۋە ياكى شەربەت ئادەتتە مەززىلىك تاماقلارغا ھەمراھ بولىدىغان تاتلىق قىيامىنىڭ بىر قىسمى. بۇ مېۋىلەرنى تاتلىق ۋە چۈچۈمەل قىيامى بىلەن قورۇما قورۇشقا كىرگۈزۈش مۇمكىن. توخۇ ۋە بېلىق تاماقلىرى مودا بولۇپ ، لىچىنكا ھەتتا ئۆزى ياسىغان كاۋاپدان قىيامى رېتسېپىغا كىرىش يولىنى تاپتى.
نۇرغۇن تاتلىق تۈرۈم ۋە ئىچىملىكلەردە لىمون بار. مېۋىنى سىلىقلاش مېيىغا ئارىلاشتۇرۇپ ياكى بۇ تايلاند كوكۇس سۈتى تاتلىق تۈرۈم قاتارلىق تاتلىق رېتسىپلاردا پىشۇرۇش مۇمكىن. خېلى كۆپ ۋاقىتلاردا ، بۇ مېۋە شېكەر ۋە سۇ بىلەن قاينىتىپ لىچىن شەربىتى ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. شەربەت كوكتېل ، چاي ۋە باشقا ئىچىملىكلەر ئۈچۈن ئېسىل تاتلىق يېمەكلىك. ماروژنى ياكى سوربېت ئۈستىدە تامچىلىغاندا ناھايىتى قالتىس.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-30-2020
