Lychee - тышкы кыяфәте һәм тәме белән аерылып торган тропик җимеш. Ул Кытайда туган, ләкин Флорида һәм Гавай кебек АКШның кайбер җылы төбәкләрендә үсә ала. Lychee шулай ук кызыл, шомлы тире өчен "аллигатор җиләк" дип атала. Личи түгәрәк яки формада, диаметры 1 ½ 2 дюйм. Аларның ачык булмаган ак ите хуш исле һәм тәмле, чәчәк язмалары белән. Личи җимешен үзеннән-үзе ашарга, тропик җимеш салатларында кулланырга, яки коктейльләргә, сокларга, шомыртларга, десертларга кушылырга мөмкин.
Личи җимеше нәрсә ул?
Азиядә личе җимеше итнең кабыгына күбрәк өлеше өчен бәяләнә һәм еш кына үзеннән-үзе ашала. Лицей жаңыгы дип тә атала, җимеш өч катламнан тора: кызыл эремчек, ак ит, коңгырт орлык. Тышкы тире һәм каты күренсә дә, бармаклар ярдәмендә генә чыгару бик җиңел. Бу йөземгә охшаган ялтыравыклы һәм нык текстурасы булган ак интерьерны күрсәтәчәк.
Саклау
Личи картайганлыктан, аны дөрес саклау мөһим. Fruitимешне кәгазь сөлгегә төреп, тишелгән пластик почта капчыгына салыгыз, һәм бер атнага кадәр суыткычта саклагыз. Иң яхшысы, аларны уникаль тәменнән ләззәтләнү өчен тиз куллану.
Озаграк саклау өчен личе туңдырылырга мөмкин; гади капчыкка салыгыз, артык һаваны чыгарыгыз һәм туңдыргычка урнаштырыгыз. Тере бераз төссезләнергә мөмкин, ләкин эчендәге җимешләр тәмле булыр. Чынлыкта, туңдыргычтан ашыйлар, алар личе сорбеты кебек.
Туклану һәм өстенлекләр
Личи җимешендә С витамины һәм В-витамины кебек антиоксидантлар бар. Кызыл кан күзәнәкләрен җитештерүдә личинка ярдәмендә ашау, һәм аның кверсетин кебек флавоноидлар йөрәк авыруларын һәм яман шеш авыруларын тыюда эффективлык күрсәттеләр. Личи шулай ук ашкайнатуга ярдәм итә, матдәләр алмашын арттыра һәм аппетитны баса торган җепселдә бик күп.
Личины ничек ашарга?
Чимал личи җимеше - үзеннән-үзе тәмле һәм көч бирүче ризык, гәрчә сез яңа личе белән эшли алырлык күп нәрсә бар. Fruitимешне йомшак чèвр һәм кедр сортлары белән тулы сыр тәлинкәсенә юнәлтегез.
Личи гадәттә башка тропик җимешләр белән бергә яңа җимеш салатларына кертелә. Ул банан, кокос, манго, ашкынучан җимеш, ананас белән яхшы бәйләнгән. Rawиләккә охшаш кулланылганда, личиның яшел бакча салатларына кызыклы өстәмәсе. Йомшак иртәнге аш өчен сез хәтта солы ярмасына личе һәм кашилар өсти аласыз.
Азия ашханәләрендә личи җимеше яки сок гадәттә тәмле ризыкларны озату өчен татлы соусның өлеше. Fruitимеш шулай ук татлы һәм кычыткан соус белән кыздырырга мөмкин. Тавык һәм балык ризыклары популяр, һәм личи хәтта өйдә ясалган шашлык соусы рецептларына юл тапты.
Күпчелек десертлар һәм эчемлекләр личейны күрсәтәләр. Theимешне шомыртка кушып яки тай рецептларында пешерергә мөмкин, мәсәлән, бу тай кокос сөте десерты. Theимеш еш кына шикәр һәм су белән кайнатып личе сиропы ясау өчен кулланыла. Сироп - коктейль, чәй һәм башка эчемлекләр өчен искиткеч тәмләткеч. Туңдырма яки сорбет өстендә тамганда бу фантастик.
Пост вакыты: 30-2020 июль
