Хәзер җәй, төрле балык кисәкләрен татып карау яхшы сезон. Өйдә бу тәмле ризыкларны әзерләү өчен безгә яхшы спатула яки әйләндергеч кирәк. Бу кухня савыт-сабасының төрле исеме бар.
Тернер - яссы яки сыгылмалы өлеше һәм озын тоткычы булган савыт-саба. Ул ризыкны әйләндерү яки хезмәт күрсәтү өчен кулланыла. Кайвакыт балыкны яки кыздырган табада пешерелгән башка ризыкны әйләндерү яки хезмәт итү өчен кулланылган киң пычаклы әйләндергеч бик кирәк һәм алыштыргысыз.
Спатула - әйләндергеч синонумы, ул ризыкны кыздырган табага әйләндерү өчен дә кулланыла. Америка инглиз телендә спатула киң, яссы савыт-сабаларга карый. Бу сүз гадәттә әйләндергеч яки флиперны аңлата (Британия Инглизчәсендә балык кисәге буларак билгеле), һәм ул пешергәндә ашау әйберләрен күтәрү һәм әйләндерү өчен кулланыла, мәсәлән, ашказаны һәм филес. Моннан тыш, савыт һәм тәлинкә кыргычлары кайвакыт спатулалар дип атала.
Сезнең пешерүегез, гриль яисә пешерүегез мөһим түгел; кухнядагы маҗараларыгызны фантастик итәр өчен яхшы каты әйләндергеч ярдәмгә килә. Йомыркагызны зәгыйфь әйләндергеч белән бәреп караганыгыз бармы? Бу башыгыз өстендә кайнар йомырка белән тәмуг кебек булырга мөмкин. Шуңа күрә яхшы әйләндергеч булу бик мөһим.
Исем буларак кулланылганда, спатула - озын тоткычка бәйләнгән яссы өслектән торган балчык савыт-саба дигән сүз, ризыкны әйләндерү, күтәрү яки кузгату өчен кулланыла, ә әйләндергеч теге яки бу әйберне аңлата.
Сез аны спатула, әйләндергеч, таратучы, флипер яки бүтән исемнәр дип атый аласыз. Спатулалар күп төрле формада һәм зурлыкта. Theәм басынкы спатула өчен бик күп куллану бар. Ләкин спатуланың килеп чыгышын беләсезме? Бу сезне гаҗәпләндерергә мөмкин!
"Спатула" сүзенең этимологиясе борыңгы грек һәм латин телләренә кайтып кала. Лингвистлар сүзнең төп тамыры грек сүзенең "спат" үзгәрүеннән килә, дип килешәләр. Оригиналь контекстта, кылыч тапкан шикелле, киң пычакка мөрәҗәгать иттеләр.
Бу, ниһаять, латинга "спата" сүзе итеп кертелде һәм билгеле озын кылычны куллану өчен кулланылды.
Хәзерге "спатула" сүзе барлыкка килгәнче, ул орфографик һәм әйтелештә берничә үзгәреш кичерде. "Спай" сүзенең килеп чыгышы кылыч белән кисүне аңлата. “Әм" -ула "суффиксы кушылгач, нәтиҗә" кечкенә кылыч "- спатула дигән сүз булды!
Шулай итеп, спатула - кухня кылычы!
Пост вакыты: 27-2020 август
