Artık yaz geldi ve çeşitli taze balık dilimlerini tatmak için güzel bir mevsim. Bu leziz yemekleri evde hazırlamak için iyi bir spatulaya ya da çeviriciye ihtiyacımız var. Bu mutfak eşyasının birçok farklı adı var.
Turner, düz veya esnek bir kısmı olan, uzun saplı bir pişirme kabıdır. Yiyecekleri çevirmek veya servis etmek için kullanılır. Bazen balıkları veya kızartma tavasında pişirilen diğer yiyecekleri çevirmek veya servis etmek için kullanılan geniş bıçaklı bir döndürücü çok gerekli ve yeri doldurulamaz.
Spatula, aynı zamanda kızartma tavasındaki yiyecekleri çevirmek için de kullanılan, döndürücü kelimesinin eş anlamlısıdır. Amerikan İngilizcesinde spatula genel olarak bir dizi geniş, düz mutfak aletini ifade eder. Kelime genellikle bir döndürücü veya yüzgeç anlamına gelir (İngiliz İngilizcesinde balık dilimi olarak bilinir) ve pişirme sırasında krep ve fileto gibi yiyecek maddelerini kaldırmak ve çevirmek için kullanılır. Ayrıca kase ve tabak kazıyıcılara bazen spatula da denir.
Yemek pişirmeniz, ızgaralamanız veya çevirmeniz fark etmez; İyi bir sağlam torna makinesi, mutfaktaki maceranızı muhteşem kılmak için kullanışlı olacaktır. Hiç yumurtalarınızı zayıf bir döndürücüyle çevirmeyi denediniz mi? Sıcak yumurtanın başınızın üstünde uçması cehennem gibi olabilir. Bu nedenle iyi bir tornacıya sahip olmak çok önemlidir.
İsim olarak kullanıldığında spatula, yiyecekleri döndürmek, kaldırmak veya karıştırmak için kullanılan, uzun bir sapa tutturulmuş düz bir yüzeyden oluşan mutfak aleti anlamına gelirken, döndürücü dönen kişi veya şey anlamına gelir.
Buna spatula, döndürücü, yayıcı, palet veya başka isimlerden herhangi birini diyebilirsiniz. Spatulalar birçok farklı şekil ve boyutta gelir. Ve mütevazi spatulanın da bir o kadar çok kullanım alanı var. Peki spatulanın kökenini biliyor musun? Bu sizi şaşırtabilir!
Spatula kelimesinin etimolojisi eski Yunanca ve Latinceye kadar uzanır. Dilbilimciler, kelimenin temel kökeninin Yunanca “spathe” kelimesinin varyasyonlarından geldiği konusunda hemfikirdir. Orijinal bağlamında spathe, kılıçta bulunanlar gibi geniş bir bıçağa atıfta bulunuyordu.
Bu, sonunda "spatha" kelimesi olarak Latince'ye aktarıldı ve belirli bir tür uzun kılıcı ifade etmek için kullanıldı.
Modern kelime olan “spatula” ortaya çıkmadan önce hem yazım hem de telaffuz açısından bir takım dönüşümlerden geçmiştir. Kısırlaştırmak kelimesinin kökeni kılıçla kesmek anlamına geliyordu. Ve “-ula” küçültme eki de eklenince ortaya “küçük kılıç” anlamına gelen bir kelime çıktı: Spatula!
Yani bir bakıma spatula mutfak kılıcıdır!
Gönderim zamanı: Ağu-27-2020
