Bildiğimiz gibi hepimizin mutfağında çorba kepçelerine ihtiyacı vardır.
Günümüzde farklı işlev ve görünümlere sahip birçok çeşit çorba kepçesi bulunmaktadır. Uygun çorba kepçeleri ile lezzetli yemekler, çorbalar hazırlarken zamandan tasarruf edebilir, verimliliğimizi arttırabiliriz.
Bazı çorba kepçesi kaselerinde, kasedeki sıvı miktarını belirlemek için hacim ölçüm işaretleri bulunur. 'Kepçe' terimi, Eski İngilizce'de 'yüklemek' anlamına gelen 'hladan' kelimesinden türetilmiştir.
Antik çağda kepçeler genellikle su kabağı (şişe kabağı) ve hatta deniz kabuğu gibi bitkilerden yapılırdı.
Modern zamanlarda kepçeler genellikle diğer mutfak eşyalarıyla aynı paslanmaz çelik alaşımlarından yapılır; ancak alüminyum, gümüş, plastik, melamin reçinesi, ahşap, bambu veya diğer malzemelerden yapılabilirler. Kepçeler kullanıma bağlı olarak çeşitli boyutlarda yapılır. Örneğin, uzunluğu 5 inçten (130 mm) daha kısa olan küçük boyutlar soslar veya çeşniler için kullanılırken uzunluğu 15 inçten (380 mm) fazla olan ekstra büyük boyutlar çorba veya çorba tabanları için kullanılır.
Geniş kaşık tabanıyla tasarlanan bu kap, yemek hazırlarken birçok amaca hizmet eder. Kepçe, soslar, soslar ve üst malzemeler gibi yiyeceklerin yanı sıra malzemeleri yağlayıp karıştırmak için kullanılabilen bir mutfak aracıdır.
Kepçe genellikle çorba, güveç veya diğer yiyecekler için kullanılan bir kaşık türü olarak tanınır. Tasarımlar farklılık gösterse de, tipik bir potanın, sıvının bir tencereden veya başka bir kaptan dışarı kaldırılmasını ve bir kaseye iletilmesini kolaylaştırmak için sıklıkla kasenin sapa belli bir açıyla yönlendirildiği, derin bir kaseyle sonlanan uzun bir sapı vardır. Son araştırmalar, kepçelerin tamamen çürütülmüş kaşıklar olmadığını ileri sürüyor. İddia, kepçelerin kaşık şeklinde bir kaseye sahip olmasına rağmen, sapın açısının (kaseye neredeyse dik olabilen), kullanımlarının kaşıklardan, yani kaşıklamaktan değil, kepçeden önemli ölçüde farklı olduğu anlamına geldiği yönündeydi.
Bazı kepçeler, sıvıyı dökerken daha ince bir akış sağlamak için teknenin yanında bir nokta içerir; ancak bu, solak kullanıcılar için zorluk yaratabilir çünkü kendine doğru dökmek daha kolaydır. Bu nedenle, bu kepçelerin çoğunun her iki tarafında da bu tür tutamlar bulunur.
Paslanmaz çelik çorba kepçelerinin temizlenmesi kolaydır ve ev restoran mutfağı ve catering endüstrisinde kullanım için mükemmeldir.
Uzun yuvarlak sap, kullanımı daha güvenli ve rahat hale getirir.
Sapının ucunda delik bulunmaktadır, duvara asıp kurutabilirsiniz.
Esas olarak iki çeşit çorba kepçesi sapı tasarımı vardır. Birincisi tek parçadan yapılmış, ikincisi ise ağır saplı. Tek parça tarzın avantajı çok rahat bir şekilde temizleyebilmemizdir. Ağır kalibreli sapın avantajı ise daha sağlam görünmesi ve tutarken daha rahat olmasını sağlamasıdır. Ek olarak, içi boş sapın içine su sızmaması için ağır kalibreli sapı su geçirmez hale getirecek şekilde yerleştirme tekniğini geliştirdik.
Buna ek olarak, seçenekleriniz için birçok sap çeşidimiz var; burada paslanmaz çelik veya plastik dahil olmak üzere bunlardan sadece bazılarını gösteriyoruz.
Lütfen bizimle iletişime geçin; size daha fazla ayrıntı göndereceğiz.
Gönderim zamanı: Ocak-22-2021
