Seramik Bıçak – Faydaları nelerdir?

Porselen bir tabağı kırdığınızda tıpkı cam gibi inanılmaz derecede keskin bir kenar elde edersiniz. Şimdi, eğer onu temperlerseniz, işleyip keskinleştirirseniz, tıpkı Seramik Bıçağı gibi, gerçekten müthiş bir dilimleme ve kesme bıçağına sahip olacaksınız.

Seramik Bıçağın Faydaları

Seramik Bıçakların faydaları sandığınızdan çok daha fazladır. Seramik deyince aklınıza çömlek veya fayans gelebilir ve muhtemelen Seramik bıçakların da aynı malzemelerden yapıldığını gözünüzde canlandırabilirsiniz.

Aslında Seramik Bıçaklar çok sert ve dayanıklı Zirkonyum Dioksit Seramikten yapılır ve bıçağı sertleştirmek için yoğun ısıda ateşlenir. Bıçak daha sonra vasıflı işçiler tarafından bir taşlama çarkında keskinleştirilir ve bıçak jilet gibi keskin olana kadar elmas tozuyla kaplanır.

Mineral sertliğinin Mohs ölçeğinde Zirkonya 8,5, çelik ise 4,5'tir. Sertleştirilmiş çelik 7,5 ile 8 arasındadır, elmas ise 10'dur. Bıçağın sertliği keskin kaldığı seviye anlamına gelir ve bu nedenle Seramik Bıçaklar normal çelik mutfak bıçağınızdan çok daha uzun süre keskin kalacaktır.

Zirkonyum avantajları:

• Mükemmel aşınma özellikleri – Seramik Bıçağın çok daha az keskinleştirilmesi gerekir
• Kararlı ve esnek güç – Zirkonyumun gücü çelikten çok daha fazladır
• Çok ince parçacık boyutu – bıçağa daha keskin bir kenar kazandırır

Seramik Şef Bıçaklarının keskinliği nedeniyle artık bir şefin alet çantasının temel parçasını oluşturuyorlar. Şefler çok sayıda bıçağa sahip olmakla ünlüdür ve her birinin belirli bir amacı vardır. Meyve ve Sebze hazırlamaya gelince çoğu şef otomatik olarak Seramik Bıçağa yönelecektir. Bir diğer önemli özellik ise ağırlıklarıdır. Seramik mutfak bıçakları çok daha hafiftir ve büyük miktarlarda yiyecek doğrarken Seramik bıçak kullanmak çok daha az yorucu olur.

Seramik Bıçaklar dayanıklıdır. Ağırlıkları iyi dağıtılmıştır ve bıçak üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanızı sağlar. Paslanmaya ve yiyecek lekelerine karşı dayanıklıdırlar ve meyve ve sebzelerin, özellikle de incir, domates, üzüm, soğan vb. gibi yumuşak meyvelerin kesilmesi ve soyulması için özel aletlerdir.

Seramikten üretilen bıçaklar, keskin olmaları ve daha az emici olmaları nedeniyle çelik bıçakların yaptığı korozyon reaksiyonunu göstermezler. Tuzlar, asitler ve meyve suları gibi maddeler Seramik Bıçakları etkilemez ve dolayısıyla yiyeceklerin tadını değiştirmez. Aslında kesim daha temiz olduğundan, Seramik bıçak kullandığınızda yiyecekler daha uzun süre taze kalır.

Seramik Bıçak metal bıçaklara göre keskinliğini daha uzun süre korur ve bu sayede daha uzun ömürlü olur. Çelik bıçaklar uzun süreli kullanımdan dolayı yaşlarını gösterme eğilimindedir. Ancak Seramik Bıçaklar çok daha uzun süre güzel görünümlerini koruyacaktır.

Seramik Şef Bıçakları – Faydaları.

• Paslanmazlar
• Yiyeceklerin kahverengileşmesini önleyerek yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlarlar.
• Çelik bıçaklardan daha uzun süre keskin kalırlar
• Sebze ve meyveleri daha ince kesebilirler
• Asitler ve meyve suları Seramiği etkilemez
• Yumuşak meyve ve sebzelere zarar vermezler
• Yiyeceklerde metal bıçaklar gibi metal tadı bırakmazlar.

Seçtiğiniz için çeşitli seramik bıçaklarımız var, onlarla ilgileniyorsanız lütfen bizimle iletişime geçin. Teşekkürler.

8 inç mutfak beyaz seramik şef bıçağı

ABS saplı beyaz seramik şef bıçağı