ไม้พายหรือตะหลิว?

ตอนนี้เป็นฤดูร้อนและเป็นฤดูกาลที่ดีที่จะลิ้มรสปลาสดๆ ชิ้นต่างๆเราจำเป็นต้องมีไม้พายหรือตะหลิวที่ดีเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยเหล่านี้ที่บ้านเครื่องครัวนี้มีชื่อเรียกต่างๆ กันมากมาย

ตะหลิวเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่มีส่วนที่แบนหรือยืดหยุ่นได้และมีด้ามจับยาวใช้สำหรับพลิกหรือเสิร์ฟอาหารบางครั้ง ตะหลิวใบมีดกว้างที่ใช้สำหรับพลิกหรือเสิร์ฟปลาหรืออาหารอื่นๆ ที่ปรุงในกระทะก็มีความจำเป็นอย่างยิ่งและขาดไม่ได้

ไม้พายเป็นคำเหมือนของตะหลิว ซึ่งใช้สำหรับหมุนอาหารในกระทะในภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน spatula หมายถึงช้อนส้อมแบนๆ กว้างๆ จำนวนหนึ่งคำนี้มักหมายถึงตะหลิวหรือตีนกบ (รู้จักกันในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษว่า Fish Slice) และใช้เพื่อยกและพลิกอาหารระหว่างทำอาหาร เช่น แพนเค้กและเนื้อปลานอกจากนี้ ที่ขูดชามและจานบางครั้งเรียกว่าไม้พาย

ไม่สำคัญว่าคุณกำลังทำอาหาร ย่าง หรือพลิกอาหารตะหลิวแข็งที่ดีมีประโยชน์ในการทำให้การผจญภัยในครัวของคุณยอดเยี่ยมเคยพยายามพลิกไข่ของคุณด้วยตะหลิวอ่อนหรือไม่?อาจเป็นเหมือนนรกที่มีไข่ร้อน ๆ ลอยอยู่บนหัวของคุณนั่นคือเหตุผลว่าทำไมการมีช่างกลึงที่ดีจึงสำคัญมาก

เมื่อใช้เป็นคำนาม ตะหลิว หมายถึง เครื่องใช้ไม้สอยที่มีผิวเรียบติดด้ามยาว ใช้สำหรับหมุน ยก หรือกวนอาหาร ส่วนตะหลิว หมายถึง ผู้ซึ่งหมุน

คุณอาจเรียกมันว่าไม้พาย ตะหลิว ที่เกลี่ย ที่พลิก หรือชื่ออื่นก็ได้Spatulas มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันมากมายและมีประโยชน์มากมายสำหรับไม้พายที่ต่ำต้อยแต่คุณรู้ที่มาของไม้พายหรือไม่?มันอาจทำให้คุณประหลาดใจ!

นิรุกติศาสตร์ของคำว่า "ไม้พาย" ย้อนไปถึงภาษากรีกและละตินโบราณนักภาษาศาสตร์ยอมรับว่ารากพื้นฐานของคำมาจากคำในภาษากรีก "spathe"ในบริบทดั้งเดิม กาบหมายถึงใบมีดกว้าง เช่นเดียวกับที่พบในดาบ

ในที่สุดสิ่งนี้ก็ถูกนำเข้ามาเป็นภาษาละตินในชื่อ "สปาธา" และใช้เพื่ออ้างถึงดาบยาวประเภทต่างๆ

ก่อนที่คำว่า "spatula" สมัยใหม่จะถือกำเนิดขึ้น คำนี้ผ่านการเปลี่ยนแปลงทั้งการสะกดและการออกเสียงหลายครั้งที่มาของคำว่าเปย์หมายถึงการตัดด้วยดาบและเมื่อเพิ่มคำต่อท้ายจิ๋ว “-ula” ผลลัพธ์ก็คือคำที่มีความหมายว่า “ดาบเล็ก” – ไม้พาย!

ในทางใดทางหนึ่งไม้พายก็เป็นดาบในครัว!