มีดเซรามิก – มีประโยชน์อย่างไร?

เมื่อคุณทำลายจานชามจีน คุณจะได้ขอบที่คมอย่างเหลือเชื่อ เหมือนกับแก้วทีนี้ ถ้าคุณจะเจียดมัน รักษามัน และลับมัน คุณจะมีใบมีดหั่นและตัดที่น่ากลัวอย่างแท้จริง เหมือนกับมีดเซรามิกทุกประการ

ประโยชน์ของมีดเซรามิก

ประโยชน์ของมีดเซรามิคมีมากกว่าที่คุณคิดเมื่อคุณนึกถึงเซรามิก คุณอาจนึกถึงเครื่องปั้นดินเผาหรือกระเบื้อง และอาจจินตนาการได้ว่ามีดเซรามิกทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน

ในความเป็นจริง มีดเซรามิกทำจากเซรามิกเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ที่มีความแข็งมากและเหนียวมาก และเผาด้วยความร้อนสูงเพื่อทำให้ใบมีดแข็งตัวจากนั้นใบมีดจะถูกลับให้คมบนล้อเจียรโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญและเคลือบด้วยฝุ่นเพชรจนใบมีดคมกริบ

ในระดับความแข็งของแร่ Mohs เซอร์โคเนียวัดได้ 8.5 ในขณะที่เหล็กอยู่ที่ 4.5เหล็กชุบแข็งอยู่ระหว่าง 7.5 ถึง 8 ในขณะที่เพชรอยู่ที่ 10 ความแข็งของใบมีดหมายถึงระดับความคม ดังนั้น มีดเซรามิกจึงคงความคมได้นานกว่ามีดทำครัวที่ทำจากเหล็กทั่วไปของคุณมาก

ข้อดีของเซอร์โคเนียม:

• คุณสมบัติการสึกหรอดีเยี่ยม – มีดเซรามิกต้องการการลับน้อยกว่ามาก
• ความแข็งแรงที่มั่นคงและยืดหยุ่น – ความแข็งแกร่งของเซอร์โคเนียมนั้นยิ่งใหญ่กว่าเหล็กมาก
• ขนาดอนุภาคที่ละเอียดมาก – ช่วยให้ใบมีดคมยิ่งขึ้น

เนื่องจากความคมของมีดเชฟเซรามิก ปัจจุบันจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของชุดเครื่องมือของเชฟเชฟมีชื่อเสียงในด้านมีดจำนวนมากและแต่ละคนก็มีจุดประสงค์เฉพาะเมื่อพูดถึงการเตรียมผักและผลไม้ เชฟส่วนใหญ่จะหันมาใช้มีดเซรามิกโดยอัตโนมัติคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือน้ำหนักมีดทำครัวแบบเซรามิกมีน้ำหนักเบากว่ามากและเมื่อสับอาหารปริมาณมาก การใช้ใบมีดเซรามิกจะเหนื่อยน้อยลงมาก

มีดเซรามิกมีความทนทานกระจายน้ำหนักได้ดี ช่วยให้คุณควบคุมใบมีดได้มากขึ้นไม่ทนต่อสนิมและคราบอาหาร และเป็นเครื่องมือเฉพาะทางสำหรับการตัดและปอกเปลือกผักและผลไม้ โดยเฉพาะผลไม้เนื้ออ่อน เช่น มะเดื่อ มะเขือเทศ องุ่น หัวหอม และอื่นๆ

มีดที่ทำจากเซรามิกไม่มีปฏิกิริยาการกัดกร่อนเหมือนมีดเหล็กเนื่องจากมีความคมและดูดซับได้น้อยกว่าสารต่างๆ เช่น เกลือ กรด และน้ำผลไม้ ไม่ส่งผลต่อมีดเซรามิก จึงไม่ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปเนื่องจากการตัดสะอาดกว่า อาหารจึงคงความสดได้นานขึ้นเมื่อคุณใช้ใบมีดเซรามิค

มีดเซรามิกรักษาความคมได้นานกว่ามีดโลหะจึงมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามีดเหล็กมักจะแสดงอายุจากการใช้งานในระยะยาวอย่างไรก็ตาม มีดเซรามิกจะคงรูปลักษณ์ที่ดีไว้ได้นานกว่ามาก

มีดเชฟเซรามิก – คุณประโยชน์

• พวกเขาไม่เป็นสนิม
• ไม่ทำให้อาหารมีสีน้ำตาล ทำให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น
• พวกมันคมได้นานกว่ามีดเหล็ก
• พวกเขาสามารถหั่นผักและผลไม้ทินเนอร์ได้
• กรดและน้ำผลไม้ไม่ส่งผลต่อเซรามิก
• พวกเขาไม่ทำให้ผักและผลไม้เนื้อนิ่มช้ำ
• พวกเขาไม่ทิ้งรสชาติโลหะไว้ในอาหารเหมือนมีดโลหะ

เรามีมีดเซรามิกหลากหลายแบบให้คุณเลือก หากคุณสนใจโปรดติดต่อเราขอบคุณ.

มีดเชฟเซรามิกสีขาวครัวขนาด 8 นิ้ว

มีดเชฟเซรามิกสีขาว ด้ามจับ ABS