ตู้ครัวที่รก ตู้กับข้าวที่อัดแน่นไปด้วยท็อปโต๊ะที่แน่นขนัด หากห้องครัวของคุณรู้สึกว่าแน่นเกินไปจนใส่เครื่องปรุงรสเบเกิลใส่ขวดอื่นได้ คุณต้องมีไอเดียที่เก็บของในครัวอัจฉริยะเพื่อช่วยให้คุณใช้พื้นที่ทุกตารางนิ้วให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เริ่มต้นการปรับโครงสร้างองค์กรใหม่โดยคำนึงถึงสิ่งที่คุณมี ดึงทุกอย่างออกจากตู้ในครัวและรวบอุปกรณ์ครัวในที่ที่คุณสามารถทำได้ เช่น เครื่องเทศที่หมดอายุ ภาชนะบรรจุขนมที่ไม่มีฝาปิด ของที่ซ้ำกัน ของที่แตกหักหรือขาดหายไป และเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่ไม่ค่อยได้ใช้เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มลดค่าใช้จ่าย
จากนั้น ลองใช้ไอเดียการจัดเก็บตู้ครัวอัจฉริยะจากผู้จัดงานมืออาชีพและผู้เขียนตำราอาหาร เพื่อช่วยคุณปรับปรุงสิ่งที่คุณเก็บไว้และทำให้การจัดระเบียบห้องครัวทำงานแทนคุณ
ใช้พื้นที่ห้องครัวของคุณอย่างชาญฉลาด
ครัวเล็กๆ? เลือกสรรเกี่ยวกับสิ่งที่คุณซื้อเป็นกลุ่ม “กาแฟถุงหนัก 5 ปอนด์สมเหตุสมผลเพราะคุณดื่มมันทุกเช้า แต่ข้าวถุง 10 ปอนด์ไม่ได้ดื่ม” แอนดรูว์ เมลเลน ผู้จัดงานและผู้เขียนหนังสือในนครนิวยอร์กกล่าวปลดปล่อยชีวิตของคุณ!”มุ่งเน้นไปที่การแกะสลักห้องในตู้ของคุณ สินค้าในกล่องจะถูกเติมอากาศ ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นบนชั้นวางได้มากขึ้น หากคุณเทลงในถังทรงสี่เหลี่ยมปิดผนึกได้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดระเบียบห้องครัวขนาดเล็กของคุณ ให้ย้ายชามผสม ถ้วยตวง และเครื่องมือในครัวอื่นๆ ออกจากชั้นวางแล้วไปไว้ในรถเข็นที่สามารถทำหน้าที่เป็นโซนเตรียมอาหารได้ สุดท้าย เก็บสิ่งของที่หลวมๆ เช่น ถุงชา ถุงขนม ในถังขยะใสแบบวางซ้อนกันได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เกะกะพื้นที่ของคุณ”
ลดความยุ่งเหยิงของ Countertops
“ถ้าเคาน์เตอร์ครัวของคุณรกอยู่เสมอ คุณอาจมีสิ่งของมากกว่าพื้นที่สำหรับวาง ตลอดทั้งสัปดาห์ ให้สังเกตว่ามีอะไรเกะกะเคาน์เตอร์ และมอบสิ่งของเหล่านั้นกลับบ้าน คุณต้องการอุปกรณ์จัดเก็บแบบติดตั้งสำหรับไปรษณีย์ที่กองพะเนินหรือไม่? ตะกร้าสำหรับการเรียนที่ลูกๆ ของคุณมอบให้ก่อนอาหารเย็นใช่หรือไม่? จุดที่กำหนดไว้อย่างชาญฉลาดสำหรับชิ้นส่วนเบ็ดเตล็ดที่ออกมาจากเครื่องล้างจานใช่หรือไม่ เมื่อคุณมีวิธีแก้ปัญหาดังกล่าวแล้ว การบำรุงรักษาก็เป็นเรื่องง่ายหากคุณทำเป็นประจำ ทุกคืนก่อนนอน ให้สแกนเคาน์เตอร์อย่างรวดเร็วและเก็บสิ่งของที่ไม่ได้อยู่ในนั้นออกไป”—เอริน รูนีย์ โดแลนด์ ผู้จัดงานในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. และเป็นผู้เขียนไม่ยุ่งเกินไปที่จะแก้ปัญหาความยุ่งเหยิง
จัดลำดับความสำคัญรายการครัว
“ไม่ต้องสงสัยเลย ห้องครัวเล็กๆ บังคับให้คุณจัดลำดับความสำคัญ สิ่งแรกที่ต้องทำคือกำจัดรายการที่ซ้ำกัน (คุณต้องการกระชอนสามใบจริงๆ เหรอ?) จากนั้นลองนึกถึงสิ่งที่ต้องมีในครัวจริงๆ และอะไรที่สามารถไปอยู่ที่อื่นได้ ลูกค้าของฉันบางรายเก็บกระทะย่างและจานหม้อปรุงอาหารที่ใช้น้อยไว้ในตู้เสื้อผ้าส่วนหน้า และจาน เครื่องเงิน และแก้วไวน์ไว้บนตู้ไซด์บอร์ดในพื้นที่รับประทานอาหารหรือในห้องนั่งเล่น” และกำหนดนโยบาย 'เข้าหนึ่งออก' เพื่อไม่ให้เรื่องยุ่งวุ่นวายเกิดขึ้น -Lisa Zaslow ผู้จัดงานจากนิวยอร์กซิตี้
สร้างโซนจัดเก็บห้องครัว
วางอุปกรณ์ครัวที่ใช้ในการปรุงอาหารและเตรียมอาหารไว้ในตู้ใกล้เตาและพื้นผิวการทำงาน ผู้ที่รับประทานควรอยู่ใกล้อ่างล้างจาน ตู้เย็น และเครื่องล้างจาน และใส่ส่วนผสมไว้ใกล้บริเวณที่ใช้—วางตะกร้ามันฝรั่งไว้ใกล้เขียง น้ำตาลและแป้งใกล้กับเครื่องผสมแบบยืน
ค้นหาวิธีจัดเก็บอย่างสร้างสรรค์
มองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการแก้ปัญหาสองข้อในคราวเดียว เช่น ขาตั้งสามขาที่มีศิลปะซึ่งสามารถตกแต่งผนังได้ จากนั้นจึงถอดออกมาใช้กับกระทะร้อนเมื่อคุณต้องการ “แสดงเฉพาะสิ่งที่คุณพบว่าทั้งสวยงามและใช้งานได้ดีเท่านั้น-นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการดูซึ่งมีจุดประสงค์เช่นกัน!” -Sonja Overhiser บล็อกเกอร์อาหารที่ A Couple Cooks
ไปในแนวตั้ง
“หากคุณต้องจัดวางสิ่งของอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงหิมะถล่ม การเก็บตู้ให้เรียบร้อยเป็นเรื่องยาก วิธีแก้ปัญหาที่ชาญฉลาดกว่าคือหมุนแผ่นคุกกี้ ชั้นทำความเย็น และพิมพ์มัฟฟินทั้งหมด 90 องศา แล้วจัดวางในแนวตั้งเหมือนกับหนังสือ คุณจะสามารถดึงอันหนึ่งออกมาได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องขยับอันอื่น กำหนดค่าชั้นวางใหม่หากต้องการพื้นที่เพิ่ม และโปรดจำไว้ว่า: เช่นเดียวกับหนังสือจำเป็นต้องมีที่กั้นหนังสือ คุณจะต้องจัดสิ่งของเหล่านี้ให้เข้าที่โดยมีตัวแบ่ง”—Lisa Zaslow ผู้จัดงานจากนิวยอร์กซิตี้\
ปรับแต่งศูนย์บัญชาการของคุณ
“เมื่อพิจารณาว่าจะเก็บอะไรไว้ในศูนย์บัญชาการครัว ให้คิดถึงสิ่งที่ครอบครัวของคุณต้องการทำให้สำเร็จในพื้นที่นี้ จากนั้นจึงเก็บเฉพาะรายการที่เกี่ยวข้องไว้ที่นั่น คนส่วนใหญ่ใช้ศูนย์บัญชาการเช่นโฮมออฟฟิศผ่านดาวเทียมเพื่อจัดระเบียบบิลและไปรษณีย์ รวมถึงตารางเวลาและการบ้านของเด็กๆ ในกรณีนั้น คุณต้องมีเครื่องทำลายเอกสาร ถังขยะรีไซเคิล ปากกา ซองจดหมาย แสตมป์ และกระดานข้อความ เนื่องจากผู้คนมักจะส่งอีเมลหรือสิ่งของตกลงกันบนโต๊ะ ฉันจึงมีลูกค้าจัดกล่องหรือที่เก็บของสำหรับสมาชิกครอบครัวแต่ละคน เช่นเดียวกับที่พนักงานทำในสำนักงาน”—เอริน รูนี่ย์ โดแลนด์
มีกองเกะกะ
เพื่อไม่ให้เกะกะกระจายออกไป ให้ใช้วิธีถาด—รวบรวมทุกอย่างที่อยู่บนเคาน์เตอร์ของคุณ เมลมีแนวโน้มที่จะเป็นผู้กระทำผิดที่ใหญ่ที่สุด “หากคุณมีปัญหาในการป้องกันไม่ให้จดหมายกองพะเนิน ขั้นแรกให้จัดการกับขยะที่เหลือจากไม้ตี ถังขยะรีไซเคิลในห้องครัวหรือโรงรถเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการทิ้งขยะทันที เช่น ใบปลิวและแค็ตตาล็อกที่ไม่ต้องการ
จัดระเบียบแกดเจ็ตของคุณ
“การเก็บลิ้นชักอุปกรณ์ให้เป็นระเบียบเป็นเรื่องยากเมื่อสิ่งของต่างๆ มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันมาก ดังนั้นฉันจึงชอบเพิ่มช่องที่ขยายได้พร้อมกับช่องที่ปรับได้ ขั้นแรกให้เพิ่มพื้นที่ลิ้นชักโดยดึงเครื่องมือยาวๆ เช่น ที่คีบและไม้พายออกมา สิ่งเหล่านี้สามารถอาศัยอยู่ในหม้อบนเคาน์เตอร์ได้ ติดแถบแม่เหล็กมีดบนผนังเข้ากับเครื่องมือมีคม (เครื่องตัดพิซซ่า ที่หั่นชีส) และเก็บมีดไว้ในที่ยึดแบบบางบนเคาน์เตอร์ จากนั้นเติมส่วนแทรกอย่างมีกลยุทธ์: อุปกรณ์ที่คุณใช้บ่อยที่สุดข้างหน้าและที่เหลืออยู่ด้านหลัง”—ลิซ่า ซาสโลว์
เพิ่มพื้นที่ให้สูงสุด
“เมื่อคุณปรับปรุงประสิทธิภาพแล้ว ก็ถึงเวลาเพิ่มพื้นที่ที่คุณมีให้สูงสุด ที่มักถูกมองข้ามคือพื้นที่ผนังระหว่างเคาน์เตอร์และตู้ นำไปใช้งานโดยติดแถบมีดไว้ตรงนั้นหรือราวแขวนผ้าเช็ดตัว หากคุณมีตู้ที่สูงมาก ให้ซื้อเก้าอี้สตูลทรงเตี้ยที่พับให้แบนได้ สอดไว้ใต้อ่างล้างจานหรือในรอยแตกข้างตู้เย็นเพื่อให้คุณใช้พื้นที่ด้านบนได้”—ลิซ่า ซาสโลว์
ทำให้ง่ายต่อการเข้าถึงสิ่งของที่อยู่ด้านหลัง
ซูซานจอมขี้เกียจ ถังขยะ และลิ้นชักตู้บานเลื่อนช่วยให้มองเห็นและหยิบสิ่งของที่จัดเก็บไว้ในตู้ลึกได้ง่ายขึ้น ติดตั้งเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานตู้เก็บของในครัวทุกตารางนิ้ว
เวลาโพสต์: Apr-02-2021
