Тавре ки мо медонем, ҳамаи мо дар ошхона ба лӯбиёи шӯрбо ниёз дорем.
Имрӯзҳо навъҳои зиёди шӯрбоҳо мавҷуданд, аз ҷумла вазифаҳо ва ҷаҳонбинии гуногун. Бо зарфҳои шӯрбои мувофиқ мо метавонем вақти худро дар тайёр кардани таомҳои болаззат, шӯрбо сарфа кунем ва самаранокии худро беҳтар созем.
Баъзе косаҳои шӯрбо барои муайян кардани миқдори моеъ дар коса аломатҳои андозагирии ҳаҷм доранд. Истилоҳи "лад" аз калимаи "hladan" гирифта шудааст, ки маънояш "бор кардан" дар забони англисии қадим аст.
Дар замонҳои қадим, лӯндаҳо аксар вақт аз гиёҳҳо ба монанди калобаш (кадуи шиша) ё ҳатто садафҳои баҳрӣ сохта мешуданд.
Дар замони муосир, зарфҳо одатан аз хӯлаҳои аз пӯлоди зангногир мисли дигар асбобҳои ошхона сохта мешаванд; вале онхоро аз алюминий, нукра, пластмасса, катрони меламин, чубу тахта, бамбук ё дигар материалхо сохтан мумкин аст. Либосҳо вобаста ба истифода дар андозаҳои гуногун сохта мешаванд. Масалан, андозаҳои хурди дарозии камтар аз 5 дюйм (130 мм) барои соусҳо ё хушбӯй истифода мешаванд, дар ҳоле ки андозаи изофии зиёда аз 15 дюйм (380 мм) барои шӯрбо ё шӯрбоҳо истифода мешаванд.
Ин асбоб бо пояи қошуқи васеъ тарҳрезӣ шудааст, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрок якчанд мақсадҳоро иҷро мекунад. Ladle як асбоби ошхона аст, ки метавонад барои адои хӯрокҳо, аз қабили соусҳо, грависҳо ва бомҳо, инчунин ингредиентҳоро ҷӯшон ва омехта кардан истифода шавад.
Чой одатан ҳамчун як қошуқ эътироф карда мешавад, ки барои шӯрбо, шӯрбо ё дигар хӯрокҳо истифода мешавад. Ҳарчанд тарҳҳо гуногунанд, чӯҷаи маъмулӣ дорои дастаки дарозе мебошад, ки дар як косаи амиқ тамом мешавад ва аксар вақт коса ба кунҷ ба даста нигаронида шудааст, то моеъро аз дег ё зарфи дигар бардошта, ба коса интиқол диҳад. Тадқиқотҳои охирин нишон медиҳанд, ки лӯбиёҳо қошуқ нестанд, ки ба таври амиқ тоза карда шудаанд. Иддао ин буд, ки дар ҳоле ки чӯҷаҳо косаи қошуқ доранд, кунҷи даста (ки метавонад ба коса перпендикуляр бошад) маънои истифодаи онҳо аз қошуқҳо, яъне локон, на қошуқ кардан фарқ мекунад.
Баъзе лӯндаҳо нуқтаеро дар паҳлӯи ҳавза дар бар мегиранд, то ҳангоми рехтани моеъ ҷараёнро беҳтар гардонад; аммо, ин метавонад барои корбарони чапдаст мушкил эҷод кунад, зеро он ба сӯи худ рехтан осонтар аст. Ҳамин тариқ, бисёре аз ин лӯлаҳо дар ҳарду ҷониб чунин пинҷҳо доранд.
Қуттиҳои шӯрбо аз пӯлоди зангногир тоза кардан осон ва барои ошхонаи тарабхонаи хонагӣ ва истифодаи саноати хӯрокворӣ хубанд.
Дастаки мудаввар дароз шуморо бехатар ва бароҳаттар истифода мекунад.
Дар нуги даста сурохие мавчуд аст, онро ба девор овехта хушк кардан мумкин аст.
Асосан ду намуди тарҳҳои дастаки шӯрбо вуҷуд доранд. Якумаш аз як порча сохта шудааст ва дуюмаш бо дастаки вазнин аст. Бартарии услуби як порча дар он аст, ки мо метавонем онро хеле қулай тоза кунем. Ва бартарии дастаки вазнин дар он аст, ки он хеле устувортар менамояд ва ҳангоми нигоҳ доштани он бароҳаттар мекунад. Илова бар ин, мо техникаи гузоштани дастаки вазнинро такмил додем, то он об тобовар бошад, то ба даруни дастаки холӣ об нарезад.
Илова бар ин, мо барои интихоби шумо намудҳои зиёди даста дорем, дар ин ҷо мо танҳо баъзеи онҳоро нишон медиҳем, аз ҷумла аз пӯлоди зангногир ё пластикӣ.
Лутфан бо мо тамос гиред ва мо тафсилоти бештарро ба шумо мефиристем.
Вақти фиристодан: январ-22-2021
