Ҷевонҳои печидаи ошхона, ошхонаи пур аз мураббо, тахтачаҳои серодам — агар ошхонаи шумо аз ҳад пур пур шуда бошад, то ба дигар зарфе аз ҳама лаззатҳои багел мувофиқат кунад, ба шумо якчанд ғояҳои гениалии нигаҳдории ошхона лозим аст, то ба шумо аз ҳар дюймаи фазо бештар истифода баред.
Азнавташкилдиҳии худро бо ҳисоб кардани он чизе, ки доред, оғоз кунед.Ҳама чизро аз ҷевонҳои ошхонаатон берун кашед ва фишанги ошхонаи худро дар он ҷое, ки метавонед ба поён гузоред - ҳанутеро, ки мӯҳлаташ гузаштааст, зарфҳои газаки бе сарпӯш, дубликатҳо, чизҳои шикаста ё гумшудаи қисмҳо ва асбобҳои хурди кам истифодашаванда ҷойҳои хубе барои оғоз кардани камшавӣ мебошанд.
Сипас, чанде аз ин ғояҳои гениалии нигаҳдории шкафҳои ошхонаро аз созмондиҳандагони касбӣ ва муаллифони китобҳои пухтупаз санҷед, то ба шумо барои осон кардани он чизе, ки нигоҳ медоред ва ташкили ошхонаатон барои шумо кор кунад.
Фазои ошхонаатонро оқилона истифода баред
Ошхонаи хурд?Дар бораи он чизе, ки шумо яклухт мехаред, интихоб кунед.Эндрю Меллен, созмондиҳанда ва муаллифи қаҳва дар Ню Йорк мегӯяд: "Як халтаи панҷ фунт қаҳва маъно дорад, зеро шумо онро ҳар саҳар менӯшед, аммо як халтаи 10 фунт биринҷ ин маъно надорад"Ҳаёти худро аз даст диҳед!"Таваҷҷӯҳ ба ҷудо кардани ҳуҷра дар кабинетҳои худ.Ашёҳои қуттӣ аз ҳаво пур карда мешаванд, аз ин рӯ шумо метавонед бештари ин маҳсулотро дар рафҳо ҷойгир кунед, агар шумо ба канистрҳои мураббаъ мӯҳршаванда декант кунед.Барои оптимизатсияи ташкили ошхонаи хурди худ, косаҳои омехта, пиёлаҳои ченкунӣ ва дигар асбобҳои ошхонаро аз рафҳо ва ба аробае интиқол диҳед, ки метавонад ҳамчун минтақаи омодасозии ғизо амал кунад.Ниҳоят, ашёҳои фуҷур - халтаҳои чой, бастаҳои газак - дар қуттиҳои равшан ва ҷамъшаванда ҷамъ кунед, то онҳо фазои шуморо печида надиҳанд."
Дастпӯшакҳоро тоза кунед
"Агар ҳисобкунакҳои ошхонаи шумо ҳамеша бесарусомон бошанд, шумо эҳтимолан аз ҷой барои он чизҳои бештаре доред.Дар тӯли як ҳафта, ба он чизе, ки ҳисобкунакро халалдор мекунад, аҳамият диҳед ва ба он ашё хона диҳед.Оё ба шумо ташкилкунандаи насбшуда барои почтае, ки ҷамъ мешаванд, лозим аст?Сабад барои корҳои мактабӣ кӯдаконатон пеш аз хӯроки шом ба шумо медиҳанд?Ҷойҳои донотар барои пораҳои гуногуне, ки аз мошини зарфшӯйӣ мебароянд?Вақте ки шумо ин ҳалли худро доред, нигоҳдорӣ осон аст, агар шумо онро мунтазам анҷом диҳед.Ҳар шаб пеш аз хоб, ҳисобкунакро зуд аз назар гузаронед ва чизҳои ба онҳо тааллуқ надоранд, дур кунед.”— Эрин Руни Доланд, ташкилкунанда дар Вашингтон, ва муаллифиҲеҷ гоҳ барои табобати бесарусомонӣ банд нашавед.
Ба ашёи ошхона афзалият диҳед
"Дар ин бора саволе нест: Ошхонаи хурд шуморо маҷбур мекунад, ки афзалият диҳед.Аввалин чизе, ки бояд кард, нест кардани такрорӣ аст.(Оё ба шумо дар ҳақиқат се коланд лозим аст?) Пас фикр кунед, ки дар ошхона чӣ бояд бошад ва чӣ метавонад ба ҷои дигар равад.Бархе аз муштариёни ман дар ҷевони пеши толор табақҳои бирён ва табақи камистифодашуда ва табақҳо, зарфҳои нуқра ва пиёлаҳои майро дар буфет дар ошхона ё меҳмонхона нигоҳ медоранд.”Ва сиёсати "як дар, як берун" -ро ҷорӣ кунед, то ки шумо бесарусомониро дар халиҷ нигоҳ доред.—Лиза Заслоу, созмондиҳандаи Ню-Йорк
Минтақаҳои нигаҳдории ошхона эҷод кунед
ашёи ошхонаеро, ки барои пухтупаз ва тайёр кардани хӯрок истифода мешаванд, дар шкафҳо дар назди оташдон ва рӯи коргоҳ ҷойгир кунед;онҳое, ки барои хӯрокхӯрӣ бояд ба раковина, яхдон ва мошини табақшӯйӣ наздиктар бошанд.Ва компонентҳоро дар наздикии ҷои истифодашуда гузоред — сабади картошкаро дар назди тахтаи буридан гузоред;шакар ва орд дар назди миксер стенд.
Роҳҳои эҷодии нигоҳдорӣ пайдо кунед
Роҳҳои эҷодкоронаи ҳалли ду мушкилотро дар як вақт ҷустуҷӯ кунед - ба мисли як чӯбчаи боҳашамат, ки метавонад ороиши девор бошад ва пас аз он барои истифода барои табақҳои гарм ҳангоми зарурат бардоред.“Танҳо чизҳоеро, ки шумо ҳам зебо ва ҳам функсионалӣ меёбед, нишон диҳед—яъне чизҳое, ки шумо ба он нигоҳ кардан мехоҳед, низ ба як ҳадаф хизмат мекунанд!»—Соня Overhiser, блогнависи ғизо дар A Couple Cooks
Ба амудӣ гузаред
“Агар ба шумо лозим ояд, ки ашёро бодиққат бардоред, то аз тарма пешгирӣ кунед, тоза нигоҳ доштани шкафҳо душвор аст.Ҳалли оқилонатар ин аст, ки ҳама варақаҳои кукиҳо, рафҳои хунуккунӣ ва қуттиҳои маффинро 90 дараҷа гардонед ва онҳоро амудӣ, ба мисли китобҳо нигоҳ доред.Шумо метавонед якеро бидуни иваз кардани дигарон ба осонӣ берун кашед.Агар ба шумо ҳуҷраи бештар лозим бошад, рафҳоро аз нав танзим кунед.Ва дар хотир доред: мисли китобҳо ба китобчаҳо ниёз доранд, шумо бояд ин ашёҳоро бо тақсимкунакҳо нигоҳ доред. ”-Лиза Заслоу, созмондиҳандаи Ню-Йорк.
Маркази фармондиҳии худро шахсӣ кунед
"Ҳангоми баррасии он, ки дар маркази фармондеҳии ошхона чӣ захира кардан лозим аст, фикр кунед, ки оилаи шумо бояд дар ин фазо чӣ корҳоро анҷом диҳад, пас танҳо чизҳои мувофиқро дар он ҷо нигоҳ доред.Аксарияти одамон як маркази фармонро ба монанди идораи хонагии моҳвораӣ барои ташкили ҳисобҳо ва почта, инчунин ҷадвалҳои кӯдакон ва корҳои хонагӣ истифода мебаранд.Дар ин ҳолат, ба шумо резакунак, қуттии партов, қаламҳо, лифофаҳо ва штампҳо ва илова ба лавҳаи паёмҳо лозим аст.Азбаски одамон одатан ба болои миз почта ё нохунҳо мегузоранд, ман муштариёнро барои ҳар як аъзои оила қуттиҳо ё кубичаҳо мегузорам, ҳамон тавре ки кормандон дар офис доранд.— Эрин Руни Доланд
Мушкилотро дар бар гиред
Барои нигоҳ доштани бесарусомонӣ аз паҳншавӣ, усули табақро истифода баред - ҳама чизеро, ки дар ҳисобкунакҳои шумост, нигоҳ доред.Почта бузургтарин ҷинояткор аст.“Агар шумо дар нигоҳ доштани паёмҳо душворӣ дошта бошед, аввал бо партовҳои аз корпартофта кор кунед.Қуттии коркарди партов дар ошхона ё гараж беҳтарин роҳи ҳалли фаврӣ партофтани партовҳо — варақаҳо ва каталогҳои номатлуб мебошад.
Гаджетҳои худро ташкил кунед
“Мураттаб нигоҳ доштани ҷевони гаҷет душвор аст, вақте ки мундариҷа шаклҳо ва андозаҳои хеле гуногун доранд, аз ин рӯ ман мехоҳам замимаи васеъшавандаро бо қисмҳои танзимшаванда илова кунам.Аввалан бо кашидани асбобҳои дароз, аз қабили тоҷкаҳо ва шпатулаҳо, ба худ фазои бештари ҷевонро диҳед.Онҳо метавонанд дар як табақи болои пештахта зиндагӣ кунанд.Барои ҷойгир кардани асбобҳои тез (бурандаи пицца, буридани панир) рахи корди магнитиро ба девор васл кунед ва кордҳоро дар дорандаи борик дар болои тахта нигоҳ доред.Сипас замимаро ба таври стратегӣ пур кунед: гаҷетҳое, ки шумо бештар дар пеш истифода мебаред ва боқимонда дар қафо."— Лиза Заслоу
Фазоро ба ҳадди аксар афзоиш диҳед
"Вақте ки шумо ба тартиб даровардаед, вақти он расидааст, ки фазои доред.Аксар вақт майдони девори байни ҳисобкунакҳо ва шкафҳо нодида гирифта мешавад;онро ба кор андохтан ба он ҷо рахи корд ё дастмоле гузоред.Агар шумо шкафҳои хеле баланд дошта бошед, курсии лоғареро, ки ҳамвор мешавад, харед.Онро дар зери раковина ё дар тарқиш дар паҳлӯи яхдон гузоред, то шумо метавонед минтақаҳои болоро истифода баред."— Лиза Заслоу
Дастрасӣ ба ашёҳои қафоро осон кунед
Сузанҳои танбалӣ, қуттиҳо ва ҷевонҳои ҷевонҳо метавонанд дидан ва гирифтани ашёи амиқ дар дохили шкафҳоро осонтар кунанд.Онҳоро насб кунед, то истифодаи ҳар дюймаи шкафҳои ошхонаро осон кунад.
Вақти фиристодан: апрел-02-2021