లిచీ పండు అంటే ఏమిటి మరియు దానిని ఎలా తినాలి?

లిచీ ఒక ఉష్ణమండల పండు, ఇది రూపాన్ని మరియు రుచిలో ప్రత్యేకమైనది. ఇది చైనాకు చెందినది కానీ USలోని ఫ్లోరిడా మరియు హవాయి వంటి కొన్ని వెచ్చని ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. ఎరుపు, ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే చర్మానికి లిచీని "ఎలిగేటర్ స్ట్రాబెర్రీ" అని కూడా పిలుస్తారు. లీచీలు గుండ్రంగా లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి మరియు 1 ½ నుండి 2 అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. వారి అపారదర్శక తెల్లని మాంసం సువాసన మరియు తీపి, పూల నోట్లతో ఉంటుంది. లిచీ పండ్లను స్వయంగా తినవచ్చు, ఉష్ణమండల పండ్ల సలాడ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు లేదా కాక్‌టెయిల్‌లు, జ్యూస్‌లు, స్మూతీస్ మరియు డెజర్ట్‌లలో మిళితం చేయవచ్చు.

లిచీ ఫ్రూట్ అంటే ఏమిటి?

ఆసియాలో, లీచీ పండు దాని యొక్క అధిక మాంసాన్ని పీల్ చేయడానికి విలువైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు చాలా తరచుగా దానంతట అదే తింటారు. లిచీ గింజ అని కూడా పిలుస్తారు, పండు మూడు పొరలను కలిగి ఉంటుంది: ఎర్రటి పొట్టు, తెల్ల మాంసం మరియు గోధుమ గింజ. వెలుపలి భాగం తోలుగా మరియు కఠినంగా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, మీ వేళ్లను ఉపయోగించి దాన్ని తీసివేయడం చాలా సులభం. ఇది ద్రాక్షతో సమానమైన నిగనిగలాడే షీన్ మరియు దృఢమైన ఆకృతితో తెల్లటి లోపలి భాగాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది.

నిల్వ

లీచీ వయస్సు పెరిగేకొద్దీ పులిసిపోతుంది కాబట్టి, దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ముఖ్యం. పండ్లను కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, చిల్లులు ఉన్న ప్లాస్టిక్ జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. అయినప్పటికీ, వాటి ప్రత్యేకమైన రుచిని తాజాగా ఆస్వాదించడానికి వాటిని త్వరగా ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

ఎక్కువ నిల్వ కోసం, లీచీని స్తంభింపజేయవచ్చు; జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి, ఏదైనా అదనపు గాలిని తీసివేసి, ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. చర్మం కొద్దిగా రంగు మారవచ్చు, కానీ లోపల పండు ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది. నిజానికి, ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా తింటే, అవి లీచీ సోర్బెట్ లాగా రుచిగా ఉంటాయి.

పోషకాహారం మరియు ప్రయోజనాలు

లిచీ పండులో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి-కాంప్లెక్స్ వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిలో లీచీని తినడం మరియు క్వెర్సెటిన్ వంటి వ్యాధి-పోరాట ఫ్లేవనాయిడ్లు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించాయి. లీచీలో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, జీవక్రియను పెంచుతుంది మరియు ఆకలిని అణిచివేస్తుంది.

లీచీని ఎలా తినాలి?

పచ్చి లీచీ పండు ఒక రుచికరమైన మరియు రిఫ్రెష్ చిరుతిండి, అయితే తాజా లీచీతో మీరు ఇంకా చాలా చేయవచ్చు. పండ్లను జున్ను ప్లేట్‌కు కేంద్ర బిందువుగా ఉపయోగించండి, తేలికపాటి చెవ్రే మరియు చెడ్డార్ రకాలతో పూర్తి చేయండి.

లీచీ సాధారణంగా ఇతర ఉష్ణమండల పండ్లతో పాటు తాజా పండ్ల సలాడ్లలో చేర్చబడుతుంది. ఇది అరటి, కొబ్బరి, మామిడి, పాషన్ ఫ్రూట్ మరియు పైనాపిల్‌తో బాగా జత చేస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీల మాదిరిగానే ఉపయోగించినప్పుడు, గ్రీన్ గార్డెన్ సలాడ్‌లకు లీచీ ఒక ఆసక్తికరమైన అదనంగా ఉంటుంది. మీరు రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం వోట్మీల్‌లో లీచీ మరియు జీడిపప్పులను కూడా జోడించవచ్చు.

ఆసియా వంటకాలలో, లీచీ పండు లేదా రసం సాధారణంగా తీపి సాస్‌లో భాగంగా రుచికరమైన వంటకాలతో పాటుగా ఉంటుంది. తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌తో స్టైర్-ఫ్రైలో కూడా పండును చేర్చవచ్చు. చికెన్ మరియు చేపల వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందాయి మరియు లీచీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్ వంటకాల్లోకి కూడా ప్రవేశించింది.

అనేక డెజర్ట్‌లు మరియు పానీయాలు లీచీని కలిగి ఉంటాయి. ఈ పండును స్మూతీగా మిళితం చేయవచ్చు లేదా ఈ థాయ్ కొబ్బరి పాల డెజర్ట్ వంటి తీపి వంటకాలలో వండవచ్చు. చాలా తరచుగా, పండును చక్కెర మరియు నీటితో ఉడకబెట్టడం ద్వారా లీచీ సిరప్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సిరప్ కాక్టెయిల్స్, టీ మరియు ఇతర పానీయాలకు అద్భుతమైన స్వీటెనర్. ఐస్ క్రీం లేదా సోర్బెట్ మీద చినుకులు పడినప్పుడు కూడా ఇది అద్భుతంగా ఉంటుంది.