Matunda ya Lychee ni nini na jinsi ya kula?

Lychee ni matunda ya kitropiki ambayo ni ya kipekee kwa kuonekana na ladha. Inatokea Uchina lakini inaweza kukua katika maeneo fulani ya joto ya Marekani kama vile Florida na Hawaii. Lychee pia inajulikana kama "alligator strawberry" kwa ngozi yake nyekundu, yenye matuta. Lychee ni mviringo au mviringo kwa umbo na ina kipenyo cha inchi 1 na nusu hadi 2. Nyama yao nyeupe isiyo wazi ina harufu nzuri na tamu, yenye maelezo ya maua. Matunda ya Lychee yanaweza kuliwa yenyewe, kutumika katika saladi za matunda ya kitropiki, au kuchanganywa katika Visa, juisi, smoothies, na desserts.

Matunda ya Lychee ni nini?

Huko Asia, tunda la lychee huthaminiwa kwa idadi kubwa ya nyama ya kumenya na mara nyingi huliwa peke yake. Pia huitwa kokwa la lychee, tunda hilo lina tabaka tatu: ganda jekundu, nyama nyeupe, na mbegu ya kahawia. Ingawa sehemu ya nje inaonekana ya ngozi na ngumu, ni rahisi sana kuiondoa kwa kutumia vidole vyako pekee. Hii itafunua mambo ya ndani nyeupe na mng'ao wa kung'aa na muundo thabiti, sawa na zabibu.

Hifadhi

Kwa kuwa lychee huchacha kadri inavyozeeka, ni muhimu kuihifadhi vizuri. Funga matunda kwenye kitambaa cha karatasi na uweke kwenye mfuko wa zip-top wa plastiki, na uhifadhi kwenye jokofu kwa muda wa wiki moja. Ni bora, hata hivyo, kuzitumia haraka ili kufurahia ladha yao ya kipekee katika hali yake mpya.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, lychee inaweza kuwa waliohifadhiwa; weka tu kwenye mfuko wa zip-top, ondoa hewa yoyote ya ziada, na uweke kwenye freezer. Ngozi inaweza kubadilika rangi kidogo, lakini matunda ya ndani bado yatakuwa ya kitamu. Kwa kweli, huliwa moja kwa moja kutoka kwenye friji, wana ladha kama sorbet ya lychee.

Lishe na Faida

Tunda la Lychee lina antioxidants kama Vitamini C na Vitamini B-complex. Kula lychee husaidia katika utengenezaji wa seli nyekundu za damu, na flavonoids yake ya kupambana na magonjwa kama vile quercetin imeonyesha ufanisi katika kuzuia ugonjwa wa moyo na saratani. Lychee pia ina nyuzinyuzi nyingi ambazo husaidia katika usagaji chakula, huongeza kimetaboliki, na kukandamiza hamu ya kula.

Jinsi ya kula Lychee?

Tunda mbichi la lychee ni vitafunio vitamu na kuburudisha peke yake, ingawa kuna mengi zaidi unayoweza kufanya kwa lychee safi. Tumia matunda kama kitovu cha sahani ya jibini, iliyojaa chèvre na aina za cheddar.

Lychee mara nyingi hujumuishwa katika saladi za matunda pamoja na matunda mengine ya kitropiki. Inaendana vizuri na ndizi, nazi, embe, tunda la shauku, na nanasi. Inapotumiwa kwa njia sawa na jordgubbar, lychee ni nyongeza ya kuvutia kwa saladi za bustani ya kijani pia. Unaweza hata kuongeza lychee na korosho kwa oatmeal kwa ajili ya kutibu kifungua kinywa kitamu.

Katika vyakula vya Asia, tunda la lichi au juisi kwa kawaida ni sehemu ya mchuzi mtamu kuandamana na vyakula vitamu. Matunda yanaweza pia kuingizwa kwenye kaanga na mchuzi wa tamu na siki. Kuku na sahani za samaki ni maarufu, na lychee hata imepata njia ya mapishi ya mchuzi wa barbeque ya nyumbani.

Dessert nyingi na vinywaji vina lychee. Tunda linaweza kuchanganywa na kuwa laini au kupikwa katika mapishi matamu kama vile dessert hii ya maziwa ya nazi ya Thai. Mara nyingi, matunda hutumiwa kutengeneza syrup ya lychee kwa kuchemsha na sukari na maji. Syrup ni kitamu bora kwa visa, chai na vinywaji vingine. Pia ni nzuri sana wakati unamiminika juu ya aiskrimu au sorbet.