O le Lychee o se fuala'au teropika e tulaga ese i foliga ma le tofo. E tupuga mai i Saina ae mafai ona ola i nisi o vaega mafanafana o le US e pei o Florida ma Hawaii. O le Lychee e lauiloa foi o le "alligator strawberry" ona o lona lanu mumu ma le pa'u pa'u. Ole laiki e lapotopoto pe fa'ata'amilosaga ma e 1 ½ i le 2 inisi le lautele. O latou aano pa'epa'e gaoa e manogi ma suamalie, ma fa'amatalaga fuga. E mafai ona 'aina fua le laiki, fa'aaoga i salati fuala'au suamalie, pe fa'afefiloi i cocktails, sua, smoothies, ma suamalie.
O le a le Fua Laiki?
I Asia, o le fua o le lychee e fa'atauaina ona o le tele o aano o le aano e pa'u ma e masani ona 'ai e ia lava. E ta'ua foi o le lychee nut, o le fua e aofia ai vaega e tolu: o le pa'u mumu, aano paepae, ma le fatu enaena. E ui o fafo e foliga pa'u ma faigata, e matua faigofie lava ona aveese e fa'aaoga ai na'o ou tamatamailima. O lenei mea o le a faʻaalia ai se totonu paʻepaʻe ma se iila iila ma le faʻamautu, e pei o se vine.
Teuga
Talu ai e fa'afefete le lychee a'o matua, e taua le teuina lelei. Afīfī le fuala'au 'aina i se solo pepa ma tu'u i totonu o se pusa palasitika sipi pito i luga, ma teu i totonu o le pusaaisa mo se vaiaso. E sili, peita'i, e fa'aoga vave e fiafia ai i lo latou tofo tulaga ese i lona fou fou.
Mo le teuina umi, e mafai ona fa'a'aisa le lychee; na'o le tu'u i totonu o se taga sipi pito i luga, aveese so'o se ea tele, ma tu'u i totonu o le pusaaisa. Atonu e ese teisi le lanu o le paʻu, ae o le fua o loʻo i totonu o le a suamalie pea. O le mea moni, 'ai sa'o mai le pusaaisa, latou te tofo pei o le lychee sorbet.
Taumafa ma Faamanuiaga
O fuala'au lychee o lo'o i ai antioxidants pei ole Vitamin C ma Vitamin B-complex. O le taumafaina o le lychee e fesoasoani i le gaosiga o sela mumu, ma o ana flavonoids e tetee atu ai i faamaʻi e pei o le quercetin ua faʻaalia le aoga i le taofia o maʻi fatu ma le kanesa. O le lychee e maualuga fo'i le alava e fesoasoani i le ga'ina, fa'atuputeleina le metabolism, ma taofia ai le fia 'ai.
E fa'afefea ona 'ai Lychee?
O fuala'au lychee mata'utia ose mea'ai suamalie ma fa'afouina na'o ia, e ui e tele naua mea e mafai ona e faia i le lychee fou. Fa'aoga le fuala'au e fai ma fa'atutuga i se ipu sisi, fa'amae'a i ituaiga chèvre malu ma cheddar.
O le laiki e masani ona aofia ai i salati fuala'au fou fa'atasi ma isi fuala'au teropika. E fetaui lelei ma le fa'i, popo, mago, fualaau suamalie, ma le fala. A fa'aoga tutusa ma strawberries, o le lychee o se fa'aopoopoga manaia i salati fa'ato'aga lanu meamata. E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina le lychee ma cashews i le oatmeal mo se taumafataga manaia o le taeao.
I mea'ai a Asia, o fuala'au lychee po'o sua e masani lava o se vaega o se sosi suamalie e fa'atasi ma mea'ai suamalie. E mafai foi ona aofia ai le fua i totonu o se falai falai ma sosi suamalie ma oona. O mea'ai moa ma i'a e ta'uta'ua, ma ua o'o lava ina maua e le lychee lona ala ile fua ole sausi papakiu e fai ile fale.
O le tele o mea'ai suamalie ma meainu e iai le lychee. O le fua e mafai ona faʻafefiloi i totonu o se smoothie pe kuka i fua suamalie e pei o le susu popo Thai suamalie. O le tele o taimi, e fa'aaogaina ai le fuala'au e fai ai se sua suamalie lychee e ala i le fa'avelaina o le suka ma le vai. O le syrup o se suamalie sili ona lelei mo cocktails, lauti, ma isi meainu. E manaia foi pe a faasūsū i luga ole aisakulimi po o le sorbet.
Taimi meli: Iul-30-2020
