Či už ste začiatočník alebo profesionál, tieto nástroje vám pomôžu zvládnuť všetko od cestovín po koláče. Či už zariaďujete kuchyňu prvýkrát alebo potrebujete vymeniť niektoré opotrebované predmety, zásobovanie vašej kuchyne správnym náradím je prvým krokom k skvelému jedlu. Investícia do týchto kuchynských nástrojov urobí z varenia príjemnú a jednoduchú činnosť, na ktorú sa budete tešiť. Tu sú naše kuchynské nástroje, ktoré musíte mať.
1. Nože
Tie mäsiarske bloky plné nožov vyzerajú na vašom pulte pekne, ale naozaj potrebujete len tri: zúbkovaný nôž, 8 až 10 palcov dlhý kuchársky nôž a krájací nôž sú dobré základy. Kúpte si tie najlepšie nože, ktoré si môžete dovoliť – vydržia mnoho rokov.
8,5 palcový kuchynský čierny keramický kuchársky nôž
Nepriľnavý kuchársky nôž z nehrdzavejúcej ocele
2. Dosky na krájanie
Dve dosky na krájanie sú ideálne – jedna na surové bielkoviny a jedna na varené jedlá a produkty – aby sa zabránilo krížovej kontaminácii pri varení. Pre surové proteíny uprednostňujeme použitie rôznych drevených dosiek na rôzne použitie.
Doska na krájanie z akáciového dreva s rukoväťou
Gumová doska na krájanie dreva a rukoväť
3. Misky
Sada 3 nerezových miešacích misiek, ktoré do seba zapadajú, šetrí priestor. Sú lacné, všestranné a vydržia celý život.
4. Odmerky a šálky
Budete potrebovať jednu celú sadu odmerných lyžíc a dve sady odmeriek. Jedna súprava pohárov by mala byť na odmeranie tekutín – zvyčajne majú rúčky a výlevky – a jedna súprava na odmeranie suchých ingrediencií, ktorú možno vyrovnať.
5. Kuchynský riad
Panvice s nepriľnavým povrchom sú skvelými nástrojmi pre začínajúcich kuchárov, ale nezabudnite na tieto panvice nikdy nepoužívať kovové náčinie – poškriabané povrchy negatívne ovplyvňujú ich nepriľnavý povrch. Budete chcieť malé aj veľké nepriľnavé panvice. Budete tiež chcieť malé a veľké nerezové panvice, ako aj malé a veľké panvice a hrnce.
6. Teplomer s okamžitým čítaním
Teplomer s okamžitým odčítaním, ktorý nájdete takmer v každej sekcii mäsa v supermarkete alebo s inými kuchynskými pomôckami, je nevyhnutný na to, aby ste sa uistili, že mäso a hydina sú bezpečne uvarené a urobené podľa vašich preferencií.
7. Riad
Mať rôzne nádoby je užitočné pri príprave rôznych receptov. Ak radi varíte, ideálne sú bežné pomôcky ako škrabka na zeleninu, drevené lyžice, palička na mäso, štrbinová lyžica, kliešte, naberačka a nelepivé špachtle. Ak radi pečiete, hodí sa najmä drôtená metla a valček.
Nerezová kuchynská vidlička na servírovanie mäsa
Čas odoslania: 22. júla 2020
