اسپاتولا يا ٽرنر؟

هاڻي اونهاري آهي ۽ مختلف تازي مڇين جي سلائسن کي چکڻ لاءِ سٺو موسم آهي. گهر ۾ اهي لذيذ وينجن تيار ڪرڻ لاءِ اسان کي سٺي اسپاتولا يا ٽرنر جي ضرورت آهي. هن باورچی خانه جي برتن جا ڪيترائي مختلف نالا آهن.

ٽرنر هڪ پکڙڻ جو برتن آهي جنهن ۾ لوچ يا لچڪدار حصو ۽ هڪ ڊگهو هينڊل هوندو آهي. اهو کاڌو ڦرڻ يا خدمت ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن ڪڏھن مڇي يا ٻيو کاڌو جيڪو فرائنگ پين ۾ پکايو ويندو آھي ان کي گھمائڻ يا پيش ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آھي تمام ضروري ۽ بدلائڻ لائق نه ھوندو آھي.

اسپاتولا ٽرنر جو مترادف آهي، جيڪو فرائي پين ۾ کاڌي کي ڦيرائڻ لاءِ پڻ استعمال ٿيندو آهي. آمريڪي انگريزي ۾، اسپاتولا وسيع طور تي ڪيترن ئي وسيع، لوڻ واري برتن ڏانهن اشارو ڪري ٿو. لفظ عام طور تي ٽرنر يا فلپر ڏانهن اشارو ڪري ٿو (برطانوي انگريزيء ۾ مڇيء جي سلائس طور سڃاتو وڃي ٿو)، ۽ اهو کائڻ دوران کاڌي جي شين کي کڻڻ ۽ ڦيرائڻ لاء استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ پينڪڪس ۽ فليٽ. ان کان سواء، ٿانو ۽ پليٽ اسڪراپر ڪڏهن ڪڏهن اسپاتولس سڏيو ويندو آهي.

اهو مسئلو ناهي ته توهان پکا رهيا آهيو، گرلنگ يا فلپنگ؛ باورچی خانه ۾ توهان جي ايڊونچر کي شاندار بڻائڻ لاءِ هڪ سٺو مضبوط ٽرنر ڪم ۾ اچي ٿو. ڪڏهن ڪمزور ٽرنر سان پنهنجا آنا ڦٽڻ جي ڪوشش ڪئي؟ اهو ٿي سگهي ٿو جهنم وانگر گرم انڊي سان توهان جي مٿي تي اڏامي. ان ڪري هڪ سٺو ٽرنر هجڻ تمام ضروري آهي.

جڏهن اسم جي طور تي استعمال ٿئي ٿي، اسپاتولا جو مطلب آهي ڪاٺين جي برتن جو هڪ ڊگهو هينڊل سان جڙيل هڪ لوڻ واري مٿاڇري تي مشتمل آهي، جيڪو ڦرڻ، کڻڻ يا کائڻ لاء استعمال ٿيندو آهي، جڏهن ته ٽرنر جو مطلب آهي جيڪو يا جيڪو ڦرندو آهي.

توھان ان کي سڏي سگھو ٿا ھڪڙو اسپاتولا، ھڪڙو ٽرنر، ھڪڙو اسپريٽر، فليپر يا ٻين نالن مان. Spatulas ڪيترن ئي مختلف شڪلين ۽ سائيز ۾ اچن ٿيون. ۽ عاجز اسپاتولا لاءِ صرف ڪيترا ئي استعمال آهن. پر ڇا توهان اسپاتولا جي اصليت کي ڄاڻو ٿا؟ اهو صرف توهان کي حيران ٿي سگهي ٿو!

لفظ "اسپاتولا" جي etymology قديم يوناني ۽ لاطيني ڏانهن واپس وڃي ٿي. لسانيات جا ماهر ان ڳالهه تي متفق آهن ته لفظ جو بنيادي جڙ يوناني لفظ ”اسپيٿ“ جي مختلف تبديلين مان اچي ٿو. ان جي اصل مفهوم ۾، اسپٿ هڪ وسيع بليڊ جو حوالو ڏنو ويو آهي، جهڙوڪ تلوار تي مليا آهن.

اهو آخرڪار لاطيني ۾ لفظ "اسپاٿا" جي طور تي درآمد ڪيو ويو ۽ هڪ مخصوص قسم جي ڊگهي تلوار ڏانهن اشارو ڪيو ويو.

ان کان اڳ جو جديد لفظ ”اسپاتولا“ وجود ۾ آيو، اُهو اسپيل ۽ تلفظ ٻنهي ۾ ڪيترين ئي تبديلين مان گذريو. لفظ "اسپي" جي اصليت جو حوالو ڏنو ويو آهي تلوار سان ڪٽڻ. ۽ جڏهن ننڍو لاڳاپو "-ula" شامل ڪيو ويو، نتيجو هڪ لفظ هو جنهن جي معني آهي "ننڍي تلوار" -spatula!

تنهن ڪري، هڪ طريقي سان، هڪ اسپاتولا هڪ باورچی خانه تلوار آهي!