کير ٻاڦ ڪرڻ ۽ ليٽ آرٽ ڪنهن به بارسٽا لاءِ ٻه لازمي صلاحيتون آهن. نه ته ماسٽر ڪرڻ آسان آهي، خاص طور تي جڏهن توهان پهريون ڀيرو شروع ڪيو، پر مون کي توهان لاء خوشخبري ملي آهي: صحيح کير جي گھڙي کي چونڊڻ وڏي مدد ڪري سگهي ٿي.
مارڪيٽ تي ڪيتريون ئي مختلف کير جاگ آهن. اهي رنگ، ڊيزائن، سائيز، شڪل، اسپائوٽ جو قسم، وزن ۾ مختلف آهن ... ۽ اهي سڀئي ڊزائين ڪيل آهن ۽ دنيا جي مختلف برانڊن طرفان ورهايل آهن.
تنهن ڪري، جڏهن هن تمام گهڻي پسند سان منهن ڪيو، توهان ڪيئن ڄاڻو ٿا ته کير جو جگ بهترين آهي؟ خير، اهو توهان جي ضرورتن تي منحصر آهي.
بنيادي ضرورتون
اچو ته سڀ کان وڌيڪ بنيادي شيء سان شروع ڪريون جڏهن کير جي جڳ کي چونڊڻ لاء ڏسڻ لاء: ويڪر.
سڀ کان پهريان ۽ سڀ کان پهريان، توهان هڪ جگ چاهيو ٿا جيڪو ڪافي ويڪرو هجي ته توهان کي کير ٻاڦ ڪرڻ وقت ”ويرلپول“ اثر جي اجازت ڏين. هي ٻرندڙ توهان جي وڏن بلبلن کي ٽوڙي ڇڏيندو ۽ مائڪرو فوم ٺاهيندو.
مائڪرو فوم ڇا آهي، توهان پڇو؟ مائيڪرو فوم تڏهن پيدا ٿيندو آهي جڏهن کير چڱيءَ طرح هوا ۾ هليو ويندو آهي ۽ هڪجهڙائي سان گرم هوندو آهي، جنهن سان مخمل نرم، ريشمي ۽ چمڪندڙ کير پيدا ٿيندو آهي. هي کير نه رڳو شاندار ذائقو رکي ٿو پر ان ۾ مفت ڀرڻ واري ليٽ آرٽ ڊيزائن لاءِ به بهترين بناوت آهي.
SIZE
گهڻو ڪري کير جا ٻج ٻن سائزن مان هڪ آهن، 12 اوز ۽ 20 اوز. بهرحال، اهو ممڪن آهي ته اڃا به ننڍڙا يا وڏا پچر ڳولڻ، توهان جي ڪافي بار کي انهن جي ضرورت هجي. عام طور تي ڳالهائڻ، 12 اوز ۽ 20 اوز جاگون ساڳيون بنيادي سائيز هجڻ گهرجن، تنهنڪري چوٽي انهي پسند ۾ نه اچڻ گهرجي.
سڀ کان اهم شيءِ جنهن تي توهان غور ڪرڻ چاهيو ٿا جڏهن توهان جي کير جي جڳ جي سائيز کي چونڊيو اهو آهي ڪيترو کير توهان کي اصل ۾ توهان جي مشروب لاءِ گهربل آهي. جڏهن اهو کير ٻاڦ ۽ ڦڦڙن تي اچي ٿو، توهان نٿا چاهيو ته توهان جو گھڙو تمام خالي يا تمام ڀريل هجي. جيڪڏهن اهو تمام خالي آهي، ته توهان پنهنجي ٻاڦ واري ٽپ کي کير ۾ ٻڏڻ جي قابل نه هوندا، سٺي هوا لاءِ. جيڪڏهن اهو تمام گهڻو ڀريل آهي، جڏهن توهان ٻاڦ ڪري رهيا آهيو ته کير ڀريندو.
کير جو هڪ مثالي مقدار صرف اسپائوٽ جي بنياد جي هيٺان ويهندو، اٽڪل هڪ ٽيون حصو جگ جي مٿان.
(چاڪليٽ لاءِ استعمال ٿيندڙ هڪ ننڍڙو گھڙو.)
مواد
توھان کي ھڪڙو گھڙو چاھيو ٿو جيڪو اعلي معيار جي اسٽينلیس سٹیل مان ٺاھيو ويو آھي، ڇاڪاڻتہ اھو گرمي برقرار رکندو جيئن توھان کير ٻاڦ ڪريو. اهو چيو پيو وڃي، جڏهن توهان کير ٻاڦ ڪري رهيا آهيو تقريبن 160 ° F/70 ° C تي، اهو جگ کير سان گڏ گرم ٿيڻ وارو آهي. جيڪڏهن توهان اسٽينلیس اسٽيل جي گھڙي جي گرمي سان آرام سان محسوس نه ڪندا آهيو، توهان هميشه پنهنجي آڱرين ۽ هٿن جي حفاظت لاء ٽيفلون ڪوٽنگ سان هڪ ڳولي سگهو ٿا.
هڪ بارسٽا هڪ ٽيفلون-ليپ ٿيل کير جي گھڙي مان ليٽ آرٽ وجهي ٿو.
SPOUTS
جڏهن ته تجربيڪار بارسٽا ۽ پروفيشنل شايد ڪنهن به کير جي جڳ سان بي عيب ليٽ آرٽ ٺاهي سگهن ٿا، ڪجهه ڊزائنون ڪجهه خاص اسپائوٽ شڪلن کي استعمال ڪندي آزاد ڪرڻ آسان آهن. اهو انهن جگن کي سکڻ ۽ تربيت ڏيڻ آسان بڻائي ٿو - ۽ انهي سان مقابلو ڪرڻ پڻ.
دل ۽ ٽوليون آهن جتي گهڻا ماڻهو پنهنجو ليٽ فن سفر شروع ڪندا آهن. پر انهن کي ٿورو آسان ڪريو، ۽ توهان "بلاب" وجهي رهيا آهيو: فوم جيڪو چڱي طرح، آسانيء سان، ۽ گهٽ يا گهٽ گول شڪلن ۾ نڪرندو آهي. جڏهن توهان صرف شروعات ڪري رهيا آهيو ۽ شين جو احساس حاصل ڪري رهيا آهيو، اهي بلب پيدا ڪرڻ لاءِ بهترين پچرز کلاسک اسپائوٽ پچر هوندا. اهي فوم کي هڪ نسبتا گول شڪل ۾ هڪجهڙائي سان وهڻ جي اجازت ڏين ٿا.
گول اسپائوٽ (کاٻي) بمقابله تيز اسپائوٽ (ساڄي). ڪريڊٽ: سام ڪوه
Rosettas انهن وڏين شڪلين جي اسپائوٽس سان سخت ٿيندو، پر هڪ سستيٽا (جنهن ۾ گهٽ ۽ ٿلها پن آهن) هڪ اختيار آهي. ۽ اهي پڻ موجن لاء سٺو ڪم ڪن ٿا!
ٻئي طرف، روايتي rosettas ۽ وسيع لٽي آرٽ (جهڙوڪ سوان ۽ مور) سوٽ تنگ، تيز اسپائوٽس. هي توهان کي تفصيلي ڊيزائن لاء وڌيڪ ڪنٽرول ڏئي ٿو.
اتي ڪافي ڪلاسيڪي انداز وارا پچر آھن جيڪي ڪافي ورھايل آھن مختلف قسم جي پورن لاءِ، جھڙوڪ Incasa يا Joe Frex. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته گول ٻوٽن جي برابريءَ تي ڪم ڪريو، موٽا جي پچرن ۾ توھان جي دلين ۽ ٽوليپ جي تہن لاءِ وڌيڪ گھميل اسپائوٽ آھن. Barista Gear pitchers پيش ڪن ٿا ٿلهي ۽ تيز اسپائوٽس لاءِ پيچيده ليٽ آرٽ پورس.
Swan latte art: اهو تمام آسان ٿيندو هڪ پتلي، اشارو ٿيل اسپائوٽ سان وجھڻ.
هينڊل يا نه هينڊل؟
ڇا توھان چاھيو ٿا يا نه ھڪڙو ھينڊل ان تي منحصر آھي جڏھن توھان گھڙي کي پڪڙڻ چاھيو ٿا. ڪجهه ڳولي ٿو ته هڪ بيهڻ وارو گھڙو انهن کي وڌيڪ لچڪ ڏئي ٿو جڏهن وهڻ. اهو پڻ اجازت ڏئي سگهي ٿو هڪ بهتر گرفت جي گھڙي جي چوٽي ڏانهن، توهان کي وڌيڪ ڪنٽرول ۽ سڌائي سان سپوت سان.
ٻئي طرف، توهان کي ياد رکڻ جي ضرورت آهي ته توهان کير کي تيز گرمي پد تي ٻاڦ ڪري رهيا آهيو. جيڪڏھن توھان ھٿ کان سواءِ گھڙي لاءِ وڃو، مان ھڪڙي کي چڱيءَ طرح موصلي لفاف سان حاصل ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو.
هڪ بارسٽا ليٽ آرٽ کي هينڊل سان جگ مان ڪڍي ٿو.
اسان هن آرٽيڪل ۾ ڪيترائي نقطا شامل ڪيا آهن، پر آخرڪار سڀ کان اهم شيء جڏهن کير جي جگ کي چونڊيو ته ڇا توهان ان سان آرام سان آهيو يا نه. اهو توهان لاء صحيح وزن، توازن، ۽ گرمي ڪنٽرول هجڻ گهرجي. توهان کي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي ته توهان کي ڪيترو ڪنٽرول آهي جڏهن توهان کي وجھڻ وقت. توهان ڪيئن گھڙي کي رکو ٿا، جڏهن توهان کي وڌيڪ دٻاء استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ جڏهن توهان کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي - انهن سڀني کي حساب ۾ رکڻ گهرجي.
جيڪو هڪ بارسٽا لاءِ ڪم ڪري ٿو اهو ٻئي لاءِ ڪم نٿو ڪري. تنهن ڪري مختلف پچرن جي ڪوشش ڪريو، پنهنجي پسنديده ڳوليو، ۽ پنهنجي صلاحيتن کي هٽايو. صحيح کير جاگ حاصل ڪرڻ توهان جي کير جي ٻاڦ، ليٽ آرٽ، ۽ مجموعي طور تي بارسٽا صلاحيتن کي بهتر ڪرڻ جي رستي تي هڪ قدم آهي.
پوسٽ ٽائيم: جون-18-2020
