Cuțit din ceramică - Care sunt beneficiile?

Când spargi o farfurie de porțelan, vei obține o margine incredibil de ascuțită, la fel ca sticla.Acum, dacă ar fi să-l temperezi, să-l tratezi și să-l ascuți, vei avea o lamă de feliere și tăiere cu adevărat formidabilă, exact ca un cuțit de ceramică.

Beneficiile cuțitului din ceramică

Beneficiile cuțitelor din ceramică sunt mai multe decât ați putea crede.Când te gândești la ceramică, s-ar putea să te gândești la ceramică sau gresie și posibil să vizualizezi că cuțitele din ceramică sunt fabricate din aceleași materiale.

De fapt, cuțitele din ceramică sunt fabricate dintr-o ceramică cu dioxid de zirconiu foarte tare și dur și arse la o căldură intensă pentru a întări lama.Lama este apoi ascuțită pe o roată de șlefuit de către muncitori calificați și acoperită cu un praf de diamant, până când lama este ascuțită.

Pe scara Mohs de duritate minerală, Zirconia măsoară 8,5, în timp ce oțelul este 4,5.Oțelul întărit este între 7,5 și 8, în timp ce diamantul este un 10. Duritatea lamei înseamnă nivelul la care rămâne ascuțit și, prin urmare, cuțitele ceramice vor rămâne mai ascuțite mult mai mult decât cuțitul de bucătărie normal din oțel.

Avantajele zirconiului:

• Proprietăți excelente de uzură – cuțitul ceramic are nevoie de mult mai puțină ascuțire
• Rezistență stabilă și flexibilă - rezistența zirconiului este mult mai mare decât a oțelului
• Dimensiune foarte fină a particulelor - conferă o margine mai ascuțită lamei

Datorită ascuțitului cuțitelor de bucătar din ceramică, acestea formează acum o parte de bază a setului de instrumente al bucătarului.Bucătarii sunt renumiți pentru că au o mulțime de cuțite și fiecare are un scop anume.Când vine vorba de pregătirea fructelor și legumelor, majoritatea bucătarilor se vor întoarce automat la cuțitul lor de ceramică.O altă caracteristică cheie este greutatea lor.Cuțitele de bucătărie din ceramică sunt mult mai ușoare și atunci când tăiați cantități mari de alimente, este mult mai puțin obositor să folosiți o lamă din ceramică.

Cuțitele din ceramică sunt durabile.Greutatea lor este bine distribuită, oferindu-vă mai mult control asupra lamei.Sunt rezistente la rugină și petele de mâncare și sunt instrumente specializate pentru tăierea și curățarea fructelor și legumelor, în special fructele moi, cum ar fi smochinele, roșiile, strugurii, ceapa și așa mai departe.

Cuțitele fabricate din ceramică nu au reacția de coroziune pe care o au cuțitele din oțel din cauza ascuțitului lor și pentru că sunt mai puțin absorbante.Substante precum sarurile, acizii si sucurile nu afecteaza cutitele ceramice si, prin urmare, nu modifica gustul alimentelor.De fapt, pentru că tăietura este mai curată, alimentele rămân mai proaspete mai mult timp atunci când ai folosit o lamă din ceramică.

Cuțitul din ceramică își păstrează ascuțimea mai mult timp decât cuțitele de metal și astfel durează mai mult.Cuțitele din oțel tind să-și arate vârsta în urma utilizării pe termen lung.Cuțitele din ceramică, totuși, își vor păstra aspectul bun mult mai mult timp.

Cuțite de Bucătar Ceramic – Beneficii.

• Nu ruginesc
• Ele nu fac mâncarea să devină maro, permițând alimentelor să rămână mai proaspete pentru mai mult timp
• Ele rămân mai ascuțite mai mult timp decât cuțitele de oțel
• Pot tăia legumele și fructele diluant
• Acizii și sucurile nu afectează Ceramica
• Nu vânătă fructele și legumele moi
• Nu lasă gust de metal pe alimente, așa cum o fac cuțitele de metal

Avem diverse cuțite ceramice la alegere, dacă sunteți interesat de ele, vă rugăm să ne contactați.Mulțumiri.

Cuțit bucătar din ceramică albă de bucătărie de 8 inch

cuțit de bucătar din ceramică albă cu mâner ABS