Nå er det sommer og det er en god sesong for å smake på ulike ferske fiskeskiver. Vi trenger en god slikkepott eller dreier for å tilberede disse deilige rettene hjemme. Det er mange forskjellige navn på dette kjøkkenutstyret.
Turner er et kjøkkenredskap med en flat eller fleksibel del og et langt håndtak. Den brukes til å snu eller servere mat. Noen ganger er en dreier med bredt blad som brukes til å snu eller servere fisk eller annen mat som tilberedes i en stekepanne, svært nødvendig og uerstattelig.
Spatel er et synonum av turner, som også brukes til å snu mat i en stekepanne. På amerikansk engelsk refererer spatel stort sett til en rekke brede, flate redskaper. Ordet refererer vanligvis til en turner eller flipper (kjent på britisk engelsk som en fiskeskive), og det brukes til å løfte og snu matvarer under matlaging, for eksempel pannekaker og fileter. I tillegg kalles skål- og tallerkenskraper noen ganger spatler.
Det spiller ingen rolle om du lager mat, griller eller blar; en god solid dreier kommer godt med for å gjøre eventyret ditt på kjøkkenet fantastisk. Har du noen gang prøvd å snu eggene dine med en svak turner? Det kan være som et helvete med det varme egget som flyr på toppen av hodet ditt. Derfor er det veldig viktig å ha en god turner.
Når den brukes som substantiv, betyr spatel et kjøkkenredskap som består av en flat overflate festet til et langt håndtak, brukt til å snu, løfte eller røre mat, mens turner betyr en som eller den som snur seg.
Du kan kalle det en slikkepott, en turner, en spreder, en flipper eller noen av andre navn. Spatler kommer i mange forskjellige former og størrelser. Og det er omtrent like mange bruksområder for den ydmyke slikkepotten. Men vet du opprinnelsen til spatelen? Det kan bare overraske deg!
Etymologien til ordet "spatel" går langt tilbake til gammelgresk og latin. Lingvister er enige om at den grunnleggende roten til ordet kommer fra variasjoner av det greske ordet "spathe". I sin opprinnelige sammenheng refererte spathe til et bredt blad, som de som ble funnet på et sverd.
Dette ble til slutt importert til latin som ordet "spatha" og ble brukt til å referere til en spesifikk rekke lange sverd.
Før det moderne ordet "spatel" ble til, gikk det gjennom en rekke transformasjoner i både stavemåte og uttale. Opprinnelsen til ordet "spay" refererte til å kutte med et sverd. Og da det lille suffikset «-ula» ble lagt til, ble resultatet et ord som betyr «lite sverd» – spatel!
Så på en måte er en slikkepott et kjøkkensverd!
Innleggstid: 27. august 2020
