Nu is het zomer en is het een goed seizoen om diverse verse visplakken te proeven. Om deze heerlijke gerechten thuis te bereiden, hebben we een goede spatel of spatel nodig. Er zijn veel verschillende namen voor dit keukengerei.
Turner is een kookgerei met een plat of flexibel deel en een lange steel. Het wordt gebruikt voor het draaien of serveren van voedsel. Soms is een draaier met een breed blad, die wordt gebruikt voor het keren of serveren van vis of ander voedsel dat in een koekenpan wordt gekookt, zeer noodzakelijk en onvervangbaar.
Spatel is een synonum van draaier, dat ook wordt gebruikt voor het omdraaien van voedsel in een braadpan. In het Amerikaans-Engels verwijst spatel in grote lijnen naar een aantal brede, platte gebruiksvoorwerpen. Het woord verwijst gewoonlijk naar een draaier of flipper (in het Brits-Engels bekend als een visschijfje), en wordt gebruikt om voedselproducten op te tillen en om te draaien tijdens het koken, zoals pannenkoeken en filets. Bovendien worden kom- en bordenschrapers ook wel spatels genoemd.
Het maakt niet uit of je kookt, grilt of flipt; een goede stevige draaier komt goed van pas om jouw avontuur in de keuken fantastisch te maken. Heb je ooit geprobeerd je eieren om te draaien met een zwakke draaier? Het kan een hel zijn als het hete ei op je hoofd vliegt. Daarom is het hebben van een goede draaier van cruciaal belang.
Bij gebruik als zelfstandige naamwoorden betekent spatel een keukengerei dat bestaat uit een plat oppervlak bevestigd aan een lange steel, gebruikt voor het draaien, optillen of roeren van voedsel, terwijl draaier iemand betekent die of dat wat draait.
Je kunt het een spatel, een draaier, een spreider, een flipper of een andere naam noemen. Spatels zijn er in veel verschillende soorten en maten. En er zijn ongeveer evenveel toepassingen voor de eenvoudige spatel. Maar kent u de oorsprong van de spatel? Het zal je misschien verbazen!
De etymologie van het woord “spatel” gaat ver terug naar het oude Grieks en Latijn. Taalkundigen zijn het erover eens dat de basiswortel van het woord afkomstig is van variaties op het Griekse woord ‘spathe’. In de oorspronkelijke context verwees schutblad naar een breed mes, zoals dat van een zwaard.
Dit werd uiteindelijk in het Latijn geïmporteerd als het woord “spatha” en werd gebruikt om te verwijzen naar een specifieke variëteit van langzwaard.
Voordat het moderne woord ‘spatel’ ontstond, onderging het een aantal transformaties in zowel spelling als uitspraak. De oorsprong van het woord ‘steriliseren’ verwees naar het snijden met een zwaard. En toen het verkleinwoord ‘-ula’ werd toegevoegd, was het resultaat een woord dat ‘klein zwaardje’ betekende – spatel!
Een spatel is dus in zekere zin een keukenzwaard!
Posttijd: 27 augustus 2020
