स्प्याटुला वा टर्नर?

अहिले गर्मी छ र विभिन्न ताजा माछाका टुक्राहरू स्वाद गर्न यो राम्रो मौसम हो। घरमा यी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू तयार गर्न हामीलाई राम्रो स्प्याटुला वा टर्नर चाहिन्छ। यस भान्साको भाँडाको धेरै फरक नामहरू छन्।

टर्नर एउटा सपाट वा लचिलो भाग र लामो ह्यान्डल भएको खाना पकाउने भाँडा हो। यो खाना घुमाउन वा सेवा गर्न प्रयोग गरिन्छ। कहिलेकाहीँ फराकिलो ब्लेड भएको टर्नर घुमाउन वा माछा वा फ्राइङ प्यानमा पकाइएको अन्य खाना खुवाउन प्रयोग गरिन्छ।

स्प्याटुला टर्नरको पर्यायवाची हो, जुन फ्राइ प्यानमा खाना घुमाउनको लागि पनि प्रयोग गरिन्छ। अमेरिकी अंग्रेजीमा, स्प्याटुलाले व्यापक रूपमा धेरै फराकिलो, समतल बर्तनहरूलाई बुझाउँछ। यो शब्दले सामान्यतया टर्नर वा फ्लिपरलाई जनाउँछ (ब्रिटिश अंग्रेजीमा माछाको टुक्रा भनेर चिनिन्छ), र यो खाना पकाउने क्रममा खाना पकाउने वस्तुहरू उठाउन र फ्लिप गर्न प्रयोग गरिन्छ, जस्तै प्यानकेक र फिलेटहरू। थप रूपमा, कचौरा र प्लेट स्क्रैपरहरूलाई कहिलेकाहीँ स्प्याटुला भनिन्छ।

तपाईले खाना पकाउँदै हुनुहुन्छ, ग्रिल गर्दै हुनुहुन्छ वा पल्टाउँदै हुनुहुन्छ भन्ने फरक पर्दैन; भान्साकोठामा तपाईंको साहसिक कार्यलाई उत्कृष्ट बनाउनको लागि राम्रो ठोस टर्नर काममा आउँछ। कहिल्यै कमजोर टर्नरको साथ आफ्नो अण्डा फ्लिप गर्ने प्रयास गर्नुभयो? तपाईको टाउकोको माथि तातो अण्डा उडेर यो नरक जस्तै हुन सक्छ। त्यसकारण राम्रो टर्नर हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

जब संज्ञाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, स्प्याटुला भनेको लामो ह्यान्डलमा जोडिएको समतल सतह समावेश भएको किथसेन भाँडा हो, खाना घुमाउन, उठाउन वा हलचल गर्न प्रयोग गरिन्छ, जबकि टर्नर भनेको जो वा जो घुम्छ।

तपाईले यसलाई स्प्याटुला, टर्नर, स्प्रेडर, फ्लिपर वा अन्य कुनै पनि नामहरू भन्न सक्नुहुन्छ। Spatulas धेरै विभिन्न आकार र आकार मा आउँछ। र नम्र स्प्याटुलाको लागि लगभग धेरै प्रयोगहरू छन्। तर के तपाईंलाई स्प्याटुलाको उत्पत्ति थाहा छ? यसले तपाईंलाई अचम्म लाग्न सक्छ!

शब्द "स्प्याटुला" को व्युत्पत्ति पुरातन ग्रीक र ल्याटिनमा फिर्ता जान्छ। भाषाविद्हरू सहमत छन् कि शब्दको आधारभूत मूल ग्रीक शब्द "स्पेथे" मा भिन्नताबाट आएको हो। यसको मौलिक सन्दर्भमा, स्प्याथले फराकिलो ब्लेडलाई बुझाउँछ, जस्तै तरवारमा पाइन्छ।

यो अन्ततः ल्याटिनमा "स्पाथा" शब्दको रूपमा आयात गरिएको थियो र लामो तरवारको एक विशिष्ट विविधतालाई जनाउन प्रयोग गरिएको थियो।

आधुनिक शब्द "स्प्याटुला" अस्तित्वमा आउनु अघि, यसले हिज्जे र उच्चारण दुवैमा धेरै परिवर्तनहरू पार गर्यो। "स्पे" शब्दको उत्पत्तिले तरवारले काट्नुलाई जनाउँछ। र जब सानो प्रत्यय "-ula" थपियो, परिणाम "सानो तरवार" -spatula को अर्थ एक शब्द थियो!

त्यसोभए, एक तरिकामा, स्प्याटुला भान्साको तरवार हो!