Lychee အသီးက ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုစားမလဲ။

Lychee သည် အသွင်အပြင်နှင့် အရသာထူးခြားသော အပူပိုင်းအသီးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။၎င်းသည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဇာတိဖြစ်သော်လည်း ဖလော်ရီဒါနှင့် ဟာဝိုင်အီကဲ့သို့ အမေရိကန်၏ ပူနွေးသောဒေသများတွင် ပေါက်ရောက်နိုင်သည်။Lychee ကို ၎င်း၏ နီရဲပြီး အဖုအထစ်ရှိသော အသားအရေအတွက် “မိကျောင်းစတော်ဘယ်ရီ” ဟုလည်း လူသိများသည်။Lychees များသည် အဝိုင်း သို့မဟုတ် နှစ်ခြမ်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အချင်း 1 ½ မှ 2 လက်မအထိရှိသည်။သူတို့၏ ဖြူသောအသားသည် မွှေးကြိုင်ပြီး ပန်းပွင့်မှတ်စုများရှိသည်။လိုင်ချီးသီးကို အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးသုပ်များတွင် သုံးသည်၊ သို့မဟုတ် ကော့တေးများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် အချိုပွဲများအဖြစ် ရောနှောစားသုံးနိုင်သည်။

Lychee Fruit ဆိုတာ ဘာလဲ

အာရှတိုက်တွင် လိုင်ချီးသီးသည် အခွံ၏အသားအချိုးအစား ပိုများသောကြောင့် စျေးကြီးပြီး သူ့ဘာသာသူ အများဆုံးစားလေ့ရှိသည်။lychee nut ဟုလည်းခေါ်သည်၊ အသီးတွင် နီညိုရောင်အခွံ၊ အဖြူရောင်အသားနှင့် အညိုရောင် အစေ့သုံးလွှာဖြင့် ပါဝင်သည်။အပြင်ပိုင်းသည် အသားရေနှင့် ကြမ်းတမ်းသော်လည်း လက်ချောင်းများဖြင့် ဖယ်ရှားရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။၎င်းသည် စပျစ်သီးနှင့်ဆင်တူသော တောက်ပြောင်ပြီး တင်းတင်းမာမာရှိသော အဖြူအတွင်းပိုင်းကို ပေါ်လွင်စေမည်ဖြစ်သည်။

သိုလှောင်မှု

lychee သည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ အချဉ်ပေါက်သောကြောင့် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းရန် အရေးကြီးပါသည်။အသီးအနှံများကို စက္ကူပဝါဖြင့်ထုပ်ပြီး ဖောက်ထားသော ပလပ်စတစ်ဇစ်ထိပ်အိတ်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာကို ၎င်း၏အလတ်ဆတ်ဆုံးအရသာခံစားရန် ၎င်းတို့ကို မြန်မြန်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကြာကြာသိုလှောင်ရန်အတွက်၊ lychee ကိုအေးခဲနိုင်သည်။ဇစ်ထိပ်အိတ်ထဲထည့်၊ ပိုနေတဲ့လေကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားလိုက်ပါ။အရေပြားက အနည်းငယ် အရောင်ပြောင်းနိုင်ပေမယ့် အတွင်းထဲမှာ အသီးတွေက အရသာရှိနေဆဲပါ။တကယ်တော့ ရေခဲသေတ္တာထဲက ချက်ခြင်းစားတာက lychee sorbet အရသာပါပဲ။

အာဟာရနှင့် အကျိုးကျေးဇူးများ

လီချီးသီးမှာ ဗီတာမင် C နဲ့ ဗီတာမင် B-complex တို့လို antioxidants တွေ ပါဝင်ပါတယ်။lychee စားသုံးခြင်းသည် သွေးနီဥဆဲလ်များ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်ပြီး quercetin ကဲ့သို့သော ၎င်း၏ ရောဂါများကို တိုက်ထုတ်သည့် flavonoids များသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာတို့ကို တားဆီးရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။Lychee မှာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို တိုးစေပြီး အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့နည်းစေပါတယ်။

Lychee ကို ဘယ်လိုစားမလဲ။

lychee အစိမ်းသည် သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိပြီး လန်းဆန်းစေသော သရေစာဖြစ်သော်လည်း လတ်ဆတ်သော lychee နှင့် လုပ်နိုင်သော ပမာဏများစွာရှိပါသည်။အပျော့စား chèvre နှင့် cheddar မျိုးကွဲများ အစုံအလင်ရှိသော ဒိန်ခဲပန်းကန်တစ်ခုသို့ အသီးအနှံများကို အဓိကအချက်အဖြစ် အသုံးပြုပါ။

Lychee ကို လတ်ဆတ်သော သစ်သီးသုပ်များတွင် အခြားသော အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများနှင့်အတူ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ငှက်ပျောသီး၊ အုန်းသီး၊ သရက်သီး၊ စိတ်အားထက်သန်တဲ့အသီးနဲ့ နာနတ်သီးတို့နဲ့ ကောင်းကောင်းတွဲဖက်ပါတယ်။စတော်ဘယ်ရီနှင့်ဆင်တူသောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုသောအခါ၊ lychee သည်အစိမ်းရောင်ဥယျာဉ်သုပ်များအတွက်လည်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်။အရသာရှိတဲ့ မနက်စာအတွက် lychee နဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေကို oatmeal မှာတောင် ထည့်လို့ရပါတယ်။

အာရှအစားအစာများတွင် lychee အသီး သို့မဟုတ် ဖျော်ရည်သည် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများနှင့်အတူ တွဲဖက်သုံးဆောင်ရန် ချိုမြိန်သောဆော့စ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အသီးအနှံများကို ချိုချဉ်ငံပြာရည်ဖြင့် ရောမွှေကြော်ရာတွင်လည်း ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ကြက်သားနှင့်ငါးဟင်းလျာများသည် လူကြိုက်များပြီး lychee သည် အိမ်လုပ်အသားကင်ဆော့စ်ချက်ပြုတ်နည်းများအထိပင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။

အချိုပွဲများနှင့် အဖျော်ယမကာအများအပြားတွင် lyche ပါရှိသည်။အသီးအနှံများကို ဖျော်ရည်အဖြစ် ရောစပ်ပြီး သို့မဟုတ် ဤထိုင်းအုန်းနို့အချိုပွဲကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။မကြာခဏဆိုသလို၊ အသီးအနှံကို သကြားနှင့်ရေဖြင့်ပြုတ်၍ lychee ရည်ပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုသည်။ဖျော်ရည်သည် ကော့တေး၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် အခြားအချိုရည်များအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။ရေခဲမုန့် ဒါမှမဟုတ် sorbet ပေါ်မှာ မိုးဖွဲဖွဲလေး လိမ်းထားရင် အရမ်းကောင်းပါတယ်။