Kabinet dapur bersepah-sepah, pantri yang penuh sesak, meja atas meja yang sesak—jika dapur anda terasa terlalu penuh untuk memuatkan satu lagi balang semua perasa bagel, anda memerlukan beberapa idea penyimpanan dapur yang bijak untuk membantu anda memanfaatkan setiap inci ruang sepenuhnya.
Mulakan penyusunan semula anda dengan mengambil kira apa yang anda ada. Keluarkan segala-galanya dari almari dapur anda dan tapis peralatan dapur anda di mana anda boleh—rempah tamat tempoh, bekas snek tanpa penutup, pendua, barang pecah atau bahagian yang hilang dan peralatan kecil yang jarang digunakan adalah beberapa tempat yang baik untuk mula mengurangkan.
Kemudian, cuba beberapa idea penyimpanan kabinet dapur yang hebat ini daripada penganjur profesional dan pengarang buku masakan untuk membantu anda menyelaraskan apa yang anda simpan dan menjadikan organisasi dapur anda berfungsi untuk anda.
Gunakan Ruang Dapur Anda dengan Bijak
Dapur kecil? Bersikap selektif tentang apa yang anda beli secara pukal. “Beg kopi seberat lima paun masuk akal kerana anda meminumnya setiap pagi, tetapi sebungkus nasi seberat 10 paun tidak,” kata Andrew Mellen, penganjur dan pengarang yang berpangkalan di New York City.Unstuff Your Life!”Fokus pada mengukir ruang dalam kabinet anda. Barangan berkotak dipenuhi dengan udara, jadi anda boleh memuatkan lebih banyak produk tersebut di rak jika anda menuangkan ke dalam kanister persegi yang boleh dikedap. Untuk mengoptimumkan organisasi dapur kecil anda, alihkan mangkuk adunan, cawan penyukat dan alatan dapur lain dari rak dan ke dalam troli yang boleh bertindak sebagai zon penyediaan makanan. Akhir sekali, kumpulkan barang-barang longgar—uncang teh, pek makanan ringan—dalam tong sampah yang jelas dan boleh disusun untuk mengelakkannya daripada mengacaukan ruang anda.”
Declutter Countertops
"Jika kaunter dapur anda sentiasa kucar-kacir, anda mungkin mempunyai lebih banyak barangan daripada ruang untuknya. Dalam tempoh seminggu, ambil perhatian tentang perkara yang berselerak di kaunter, dan berikan barang tersebut sebagai rumah. Adakah anda memerlukan penganjur yang dipasang untuk mel yang bertimbun? Bakul untuk kerja sekolah diserahkan kepada anda sebelum makan malam? Tempat yang lebih bijak diberikan untuk pelbagai kepingan yang keluar dari mesin basuh pinggan mangkuk? Sebaik sahaja anda mempunyai penyelesaian tersebut, penyelenggaraan adalah mudah jika anda melakukannya dengan kerap. Setiap malam sebelum tidur, lakukan imbasan cepat di kaunter dan letakkan apa-apa barang yang bukan milik.”—Erin Rooney Doland, penganjur di Washington, DC, dan pengarangJangan Terlalu Sibuk untuk Mengubati Kekusutan.
Utamakan Barangan Dapur
"Tiada persoalan mengenainya: Dapur kecil memaksa anda untuk memberi keutamaan. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menghapuskan pendua. (Adakah anda benar-benar memerlukan tiga colander?) Kemudian fikirkan tentang apa yang mesti ada di dapur dan apa yang boleh pergi ke tempat lain. Beberapa pelanggan saya terus membakar kuali dan hidangan kaserol yang kurang digunakan di dalam almari ruang hadapan, dan pinggan, peralatan perak dan gelas wain di dalam almari di ruang makan atau ruang tamu.” Dan laksanakan dasar 'satu masuk, satu keluar', supaya anda mengelakkan kekacauan. —Lisa Zaslow, penganjur yang berpangkalan di New York City
Cipta Zon Simpanan Dapur
Letakkan barang dapur yang digunakan untuk memasak dan penyediaan makanan di dalam kabinet berhampiran dapur dan permukaan kerja; tempat makan hendaklah lebih dekat dengan singki, peti sejuk dan mesin basuh pinggan mangkuk. Dan letakkan bahan berhampiran tempat ia digunakan—letakkan bakul kentang berhampiran papan pemotong; gula dan tepung berhampiran pengadun berdiri.
Cari Cara Kreatif untuk Menyimpan
Cari cara kreatif untuk menyelesaikan dua masalah serentak—seperti trivet berseni yang boleh menjadi hiasan dinding, kemudian diturunkan untuk digunakan untuk kuali panas apabila anda memerlukannya. “Hanya tunjukkan perkara yang anda rasa cantik dan berfungsi—iaitu, perkara yang anda ingin lihat itu juga mempunyai tujuan!” —Sonja Overhiser, blogger makanan di A Couple Cooks
Pergi Menegak
“Jika anda perlu mengemas barang dengan berhati-hati untuk mengelakkan runtuhan salji, sukar untuk memastikan kabinet sentiasa kemas. Penyelesaian yang lebih bijak ialah memusingkan semua helaian biskut, rak penyejuk dan tin mufin 90 darjah dan menyimpannya secara menegak, seperti buku. Anda boleh mengeluarkan satu dengan mudah tanpa mengalihkan yang lain. Susun semula rak jika anda memerlukan lebih banyak ruang. Dan perlu diingat: Seperti buku memerlukan penamat buku, anda perlu meletakkan item ini pada tempatnya dengan pembahagi.”—Lisa Zaslow, penganjur yang berpangkalan di New York City\
Peribadikan Pusat Perintah Anda
“Apabila mempertimbangkan apa yang perlu disimpan di pusat arahan dapur, fikirkan tentang apa yang perlu dicapai oleh keluarga anda di ruang ini, kemudian simpan hanya item yang relevan di sana. Kebanyakan orang menggunakan pusat arahan seperti pejabat rumah satelit untuk mengatur bil dan mel, serta jadual dan kerja rumah anak-anak. Dalam kes itu, anda memerlukan mesin pencincang, tong kitar semula, pen, sampul surat dan setem, serta papan mesej. Oleh kerana orang ramai cenderung untuk menghantar mel atau peluang dan berakhir di meja, saya meminta pelanggan menyediakan peti masuk atau cubbies untuk setiap ahli keluarga, sama seperti pekerja di pejabat."—Erin Rooney Doland
Mengandungi Kekacauan
Untuk mengelakkan kekacauan daripada merebak, gunakan kaedah dulang—kurung semua yang ada di kaunter anda di dalamnya. Mel cenderung menjadi pesalah terbesar. “Sekiranya anda sukar untuk mengelak mel daripada bertimbun, uruskan dahulu barang yang dibuang itu. Tong kitar semula di dapur atau garaj ialah penyelesaian terbaik untuk segera membuang risalah sampah dan katalog yang tidak diingini.
Susun Alat Anda
“Sukar untuk memastikan laci alat kemas apabila kandungannya sangat berbeza bentuk dan saiz, jadi saya suka menambah sisipan yang boleh dikembangkan dengan petak boleh laras. Mula-mula berikan diri anda lebih banyak ruang laci dengan mengeluarkan alatan panjang, seperti penyepit dan spatula. Mereka boleh tinggal di tempayan di kaunter. Lekapkan jalur pisau magnetik pada dinding ke alat tajam (pemotong pizza, penghiris keju), dan simpan pisau dalam pemegang tipis di atas meja. Kemudian isi sisipan secara strategik: alat yang paling kerap anda gunakan di hadapan dan selebihnya di belakang.”—Lisa Zaslow
Maksimumkan Ruang
“Apabila anda menyelaraskan, tiba masanya untuk memaksimumkan ruang yang anda ada. Selalunya diabaikan ialah kawasan dinding antara kaunter dan kabinet; gunakannya dengan memasang jalur pisau di sana, atau batang tuala. Jika anda mempunyai kabinet yang sangat tinggi, beli bangku tangga kurus yang boleh dilipat rata. Selitkannya di bawah singki atau di celah di sebelah peti sejuk supaya anda boleh menggunakan bahagian atas.”—Lisa Zaslow
Permudahkan untuk mencapai barang di belakang
Susan malas, tong sampah dan laci kabinet gelongsor semuanya boleh memudahkan untuk melihat—dan mengambil—barangan yang disimpan jauh di dalam kabinet. Pasangkannya untuk memudahkan penggunaan setiap inci storan kabinet dapur.
Masa siaran: Apr-02-2021
