आता उन्हाळा आहे आणि विविध ताज्या माशांच्या तुकड्यांचा आस्वाद घेण्याचा हा उत्तम हंगाम आहे. हे स्वादिष्ट पदार्थ घरी तयार करण्यासाठी आम्हाला चांगल्या स्पॅटुला किंवा टर्नरची आवश्यकता आहे. या स्वयंपाकघरातील भांडीची अनेक नावे आहेत.
टर्नर हे एक सपाट किंवा लवचिक भाग आणि लांब हँडल असलेले स्वयंपाक भांडे आहे. हे अन्न फिरवण्यासाठी किंवा सर्व्ह करण्यासाठी वापरले जाते. काहीवेळा फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेले मासे किंवा इतर अन्न वळवण्यासाठी किंवा सर्व्ह करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या ब्रॉड ब्लेडसह टर्नर अत्यंत आवश्यक आणि न बदलता येणारा असतो.
स्पॅटुला हा टर्नरचा समानार्थी शब्द आहे, जो फ्राय पॅनमध्ये अन्न बदलण्यासाठी देखील वापरला जातो. अमेरिकन इंग्रजीमध्ये, स्पॅटुला मोठ्या प्रमाणावर विस्तृत, सपाट भांडींचा संदर्भ देते. हा शब्द सामान्यतः टर्नर किंवा फ्लिपर (ब्रिटिश इंग्रजीमध्ये फिश स्लाइस म्हणून ओळखला जातो) संदर्भित करतो आणि स्वयंपाक करताना अन्नपदार्थ उचलण्यासाठी आणि फ्लिप करण्यासाठी वापरला जातो, जसे की पॅनकेक्स आणि फिलेट्स. याव्यतिरिक्त, वाडगा आणि प्लेट स्क्रॅपर्सना कधीकधी स्पॅटुला म्हणतात.
तुम्ही स्वयंपाक करत आहात, ग्रिलिंग करत आहात किंवा फ्लिप करत आहात हे काही फरक पडत नाही; स्वयंपाकघरातील तुमचे साहस विलक्षण बनवण्यासाठी एक चांगला ठोस टर्नर उपयोगी पडेल. कमकुवत टर्नरने तुमची अंडी फ्लिप करण्याचा प्रयत्न केला आहे का? तुमच्या डोक्यावर गरम अंडी उडत असताना हे नरकासारखे असू शकते. म्हणूनच एक चांगला टर्नर असणे खूप महत्वाचे आहे.
संज्ञा म्हणून वापरल्यास, स्पॅटुला म्हणजे लांब हँडलला जोडलेले सपाट पृष्ठभाग असलेले किथसेन भांडी, जे अन्न वळवण्यासाठी, उचलण्यासाठी किंवा ढवळण्यासाठी वापरले जाते, तर टर्नर म्हणजे जो किंवा जो वळतो तो.
तुम्ही याला स्पॅटुला, टर्नर, स्प्रेडर, फ्लिपर किंवा इतर कोणतीही नावे म्हणू शकता. स्पॅटुला अनेक वेगवेगळ्या आकार आणि आकारात येतात. आणि नम्र स्पॅटुलाचे जवळपास तितकेच उपयोग आहेत. पण तुम्हाला स्पॅटुलाचे मूळ माहित आहे का? हे कदाचित तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल!
"स्पॅटुला" या शब्दाची व्युत्पत्ती प्राचीन ग्रीक आणि लॅटिनमध्ये परत जाते. भाषाशास्त्रज्ञ सहमत आहेत की या शब्दाचे मूळ मूळ ग्रीक शब्द "स्पेथे" वरील भिन्नतेतून आले आहे. त्याच्या मूळ संदर्भात, स्पॅथेचा उल्लेख तलवारीवर आढळणाऱ्या ब्रॉड ब्लेडचा आहे.
हे अखेरीस लॅटिनमध्ये "स्पाथा" शब्द म्हणून आयात केले गेले आणि विशिष्ट प्रकारच्या लांब तलवारीचा संदर्भ देण्यासाठी वापरला गेला.
आधुनिक शब्द "स्पॅटुला" अस्तित्वात येण्यापूर्वी, शब्दलेखन आणि उच्चार या दोन्हीमध्ये अनेक बदल झाले. “स्पे” या शब्दाचा उगम तलवारीने कापणे असा आहे. आणि जेव्हा कमी प्रत्यय “-ula” जोडला गेला, तेव्हा त्याचा परिणाम असा होतो “छोटी तलवार” –स्पॅटुला!
तर, एक प्रकारे, स्पॅटुला ही स्वयंपाकघरातील तलवार आहे!
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-27-2020
