Keramikas nazis - kādas ir priekšrocības?

Salaužot porcelāna šķīvi, jūs iegūsit neticami asu malu, gluži kā stiklu. Tagad, ja jūs to atlaidinātu, apstrādātu un uzasinātu, jūs iegūsit patiešām iespaidīgu griešanas un griešanas asmeni, kas ir tieši tāds pats kā keramikas nazis.

Keramikas naža priekšrocības

Keramikas nažu priekšrocības ir vairāk, nekā jūs domājat. Kad jūs domājat par keramiku, jūs varētu domāt par keramiku vai flīzēm un, iespējams, iztēloties, ka keramikas naži ir izgatavoti no tiem pašiem materiāliem.

Faktiski keramikas naži ir izgatavoti no ļoti cietas un izturīgas cirkonija dioksīda keramikas un tiek apdedzināti intensīvā karstumā, lai sacietētu asmeni. Pēc tam kvalificēti strādnieki asmeni uzasina uz slīpripas un pārklāj ar dimanta putekļiem, līdz asmens ir žiletes ass.

Pēc Mosa minerālu cietības skalas cirkonija dioksīds ir 8,5, bet tērauds ir 4,5. Rūdīts tērauds ir no 7,5 līdz 8, bet dimants ir 10. Asmens cietība nozīmē, kādā līmenī tas paliek ass, un tāpēc keramikas naži paliks asāki daudz ilgāk nekā jūsu parastais tērauda virtuves nazis.

Cirkonija priekšrocības:

• Lieliskas nodiluma īpašības – keramikas nazim nepieciešams daudz mazāk asināšanas
• Stabila un elastīga izturība – cirkonija izturība ir daudz lielāka nekā tēraudam
• Ļoti smalks daļiņu izmērs – piešķir asmenim asāku malu

Keramikas šefpavāra nažu asuma dēļ tie tagad ir šefpavāra instrumentu komplekta galvenā sastāvdaļa. Pavāri ir slaveni ar to, ka viņiem ir daudz nažu, un katram no tiem ir īpašs mērķis. Kad runa ir par augļu un dārzeņu gatavošanu, lielākā daļa šefpavāru automātiski pievērsīsies savam keramikas nazim. Vēl viena svarīga iezīme ir to svars. Keramikas virtuves naži ir daudz vieglāki, un, sasmalcinot lielu daudzumu pārtikas, ir daudz mazāk nogurdinoši izmantot keramikas asmeni.

Keramikas naži ir izturīgi. To svars ir labi sadalīts, sniedzot jums lielāku kontroli pār asmeni. Tie ir necaurlaidīgi pret rūsu un pārtikas traipiem, un tie ir speciāli instrumenti augļu un dārzeņu, īpaši mīksto augļu, piemēram, vīģu, tomātu, vīnogu, sīpolu un tā tālāk, griešanai un mizīšanai.

No keramikas izgatavotiem nažiem nav tādas korozijas reakcijas kā tērauda nažiem to asuma un tāpēc, ka tie ir mazāk absorbējoši. Vielas, piemēram, sāļi, skābes un sulas, neietekmē keramikas nažus un tāpēc nemaina ēdiena garšu. Faktiski, tā kā griezums ir tīrāks, ēdiens ilgāk saglabājas svaigāks, izmantojot keramikas asmeni.

Keramikas nazis saglabā savu asumu ilgāk nekā metāla naži un tādējādi kalpo ilgāk. Tērauda naži mēdz parādīt savu vecumu no ilgstošas ​​lietošanas. Tomēr keramikas naži saglabās savu labo izskatu daudz ilgāku laiku.

Keramikas šefpavāra naži — priekšrocības.

• Tie nerūsē
• Tie neliek ēdienam kļūt brūnam, ļaujot ēdienam ilgāk palikt svaigam
• Tie paliek asāki ilgāk nekā tērauda naži
• Viņi var plānāk sagriezt dārzeņus un augļus
• Skābes un sulas neietekmē keramiku
• Tie nesabojā mīkstos augļus un dārzeņus
• Tie neatstāj metāla garšu uz pārtikas produktiem, piemēram, metāla naži

Pie mums pēc Jūsu izvēles pieejami dažādi keramikas naži, ja ir interese par tiem, lūdzu sazinieties ar mums. Paldies.

8 collu virtuves balts keramikas šefpavāra nazis

balts keramikas šefpavāra nazis ar ABS rokturi