ໝາກລິ່ນຈີ່ແມ່ນຫຍັງ ແລະວິທີກິນແນວໃດ?

Lychee ເປັນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມີຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຈີນ ແຕ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນບາງເຂດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງສະຫະລັດ ເຊັ່ນ Florida ແລະ Hawaii. Lychee ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ສະຕໍເບີຣີແຂ້" ສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີສີແດງ, ມີຂົນ. Lychees ມີຮູບຊົງກົມຫຼືຮູບຂອບຂະຫນານແລະມີເສັ້ນຜ່າກາງ 1 ½ຫາ ​​2 ນິ້ວ. ເນື້ອຫນັງສີຂາວ opaque ຂອງພວກມັນມີກິ່ນຫອມແລະຫວານ, ມີບັນທຶກດອກໄມ້. ໝາກລິ່ນຈີ່ສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ໃຊ້ໃນສະຫຼັດໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ຫຼືປະສົມເຂົ້າໃນຄັອກເທນ, ນ້ຳໝາກໄມ້, ນ້ຳປັ່ນ, ແລະຂອງຫວານ.

ໝາກລິ້ນຈີ່ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນອາຊີ, ໝາກລິ່ນຈີ່ແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນສໍາລັບອັດຕາສ່ວນຂອງເນື້ອໜັງຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະປອກເປືອກ ແລະມັກກິນເອງ. ຍັງເອີ້ນວ່າໝາກລີ້ນຈີ່, ໝາກມີສາມຊັ້ນຄື: ເປືອກແກມແດງ, ເນື້ອສີຂາວ, ແລະເມັດສີນ້ຳຕານ. ເຖິງວ່າດ້ານນອກຈະມີລັກສະນະເປັນໜັງ ແລະແຂງ, ແຕ່ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເອົາອອກໂດຍໃຊ້ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ນີ້ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນພາຍໃນສີຂາວທີ່ມີເງົາເປັນເງົາແລະໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຄ້າຍຄືກັນກັບ grapes.

ການເກັບຮັກສາ

ນັບຕັ້ງແຕ່ lychee ferment ເມື່ອມັນມີອາຍຸ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫໍ່ໝາກໄມ້ໃສ່ຜ້າເຈ້ຍ ແລະ ວາງໃສ່ຖົງຢາງປຼາສະຕິກທີ່ມີຮູຢູ່ດ້ານເທິງ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນດົນເຖິງໜຶ່ງອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນຢ່າງໄວວາເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກມັນທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດ.

ສໍາລັບການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ, lychee ສາມາດແຊ່ແຂງ; ພຽງແຕ່ເອົາໃສ່ໃນຖົງ zip-top, ເອົາອາກາດທີ່ເກີນ, ແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຜິວໜັງອາດຈະເສື່ອມສີເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ພາຍໃນໝາກໄມ້ຈະຍັງມີລົດຊາດແຊບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ກິນໂດຍກົງຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ພວກມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄື sorbet lychee.

ໂພຊະນາການ ແລະຜົນປະໂຫຍດ

ໝາກລີ້ນຈີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີ ແລະ ວິຕາມິນບີ-ຊັບຊ້ອນ. ການກິນໝາກລິ່ນຈີ່ຊ່ວຍໃນການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ, ແລະສານ flavonoids ທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເຊັ່ນ quercetin ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນປະສິດທິພາບໃນການຍັບຍັ້ງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງ. Lychee ຍັງມີເສັ້ນໃຍສູງທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເພີ່ມການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານ.

ກິນ Lychee ແນວໃດ?

ໝາກລິ້ນຈີ່ດິບເປັນອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ ແລະ ສົດຊື່ນໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ກັບລີ້ນສົດ. ໃຊ້ຫມາກໄມ້ເປັນຈຸດປະສານງານກັບແຜ່ນເນີຍແຂງ, ສົມບູນດ້ວຍແນວພັນ chèvre ແລະ cheddar ອ່ອນໆ.

Lychee ແມ່ນລວມຢູ່ໃນສະຫຼັດຫມາກໄມ້ສົດພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນອື່ນໆ. ມັນເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກເຜັດ, ແລະຫມາກນັດ. ໃນເວລາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ strawberries, lychee ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບສະຫຼັດສວນສີຂຽວເຊັ່ນດຽວກັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ lychee ແລະຫມາກມ່ວງຫິມະພານໃສ່ເຂົ້າໂອດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍ.

ໃນອາຫານເອເຊຍ, ໝາກລິ່ນຈີ່ ຫຼືນ້ຳໝາກໄມ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊອດຫວານເພື່ອປະກອບອາຫານແຊບໆ. ໝາກໄມ້ອາດຈະຖືກລວມເຂົ້າຂົ້ວກັບນ້ຳຫວານ ແລະ ສົ້ມ. ອາຫານໄກ່ ແລະປາແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະ lychee ໄດ້ຊອກຫາວິທີທາງຂອງມັນເຂົ້າໃນສູດນ້ໍາບາບີຄິວທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ຂອງຫວານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດມີ lychee. ໝາກໄມ້ອາດຈະປະສົມເຂົ້າເປັນນ້ຳປັ່ນ ຫຼືປຸງແຕ່ງຕາມສູດຫວານໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວຂອງໄທ. ເລື້ອຍໆ, ໝາກ ໄມ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດເປັນຢານ້ ຳ ໝາກ ລີ້ນໂດຍການຕົ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ. ຢານ້ໍາແມ່ນເປັນເຄື່ອງຫວານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄັອກເທນ, ຊາ, ແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ມັນຍັງເປັນຕາອັດສະຈັນຫຼາຍເມື່ອມີນ້ຳກ້ອນໃສ່ກະແລມ ຫຼືຊໍເບດ.