Lychee fêkiyek tropîkal e ku bi xuyang û tama xwe bêhempa ye. Ew xwecihê Chinaînê ye lê dikare li hin deverên germ ên Dewletên Yekbûyî yên wekî Florida û Hawaii mezin bibe. Lychee ji ber çermê xwe yê sor û gewr wekî "tûçika alligator" jî tê zanîn. Lîçî bi şeklê dor û dirêj in û 1 ½ heta 2 santîmetre bejna wan in. Goştê wan ê spî yê nezelal bîhnxweş û şîrîn e, bi notên kulîlkan e. Fêkiyê lychee dikare bi tena serê xwe were xwarin, di seleteyên fêkiyên tropîkal de were bikar anîn, an jî di kokteylan, ava, şirîn û dessertan de were tevlihev kirin.
Fêkiya Lychee çi ye?
Li Asyayê, fêkiya lîçeyê ji ber rêjeya xwe ya mezin a goştê ku diqelişe tê xelat kirin û pirî caran bi serê xwe tê xwarin. Fêkî ji sê tebeqan jî jê re tê gotin gûzê lychee, goştê spî û tovê qehweyî. Her çend ji derve çerm û hişk xuya dike jî, rakirina wê bi tenê bi tiliyên xwe pir hêsan e. Ev ê hundurê spî bi şikilek biriqandî û tevnek hişk, mîna tirî, eşkere bike.
Embarkirinî
Ji ber ku lychee her ku temenê xwe dişewitîne, girîng e ku ew bi rêkûpêk were hilanîn. Fêkiyê di destmalek kaxez de bipêçin û têxin nav tûrikek plastîk a pêçayî û heya hefteyekê di sarincê de bihêlin. Lêbelê, çêtirîn e ku meriv wan zû bikar bîne da ku tama xweya bêhempa di tazetirîn xwe de xweş bike.
Ji bo hilanîna dirêjtir, lychee dikare were cemidandin; bi hêsanî têxin nav çenteyek zip-top, hewaya zêde jê derxin û têxin nav cemedê. Dibe ku çerm piçek reng bikeve, lê fêkiya hundur dê hîn jî tamxweş be. Bi rastî, rasterast ji cemedê têne xwarin, tama wan dişibihe sorbeya lîçeyê.
Xwarin û Feyde
Fêkiya lychee antîoksîdan wekî vîtamîn C û vîtamîna B-kompleksê dihewîne. Xwarina lîçê di hilberîna hucreyên xwînê yên sor de dibe alîkar, û flavonoîdên wê yên şerkerê nexweşiyê yên mîna quercetin di astengkirina nexweşiya dil û penceşêrê de bandorkerî nîşan daye. Lychee di heman demê de fîberek pir zêde ye ku arîkariya digestiyê dike, metabolîzmê zêde dike, û îskê ditepisîne.
Meriv çawa Lychee bixwe?
Fêkiya lîçê ya xav bi serê xwe xwarinek xweş û nûjen e, her çend pir zêde heye ku hûn dikarin bi lîçeya teze bikin. Fêkiyê wekî xalek bingehîn ji bo plakaya penîr bikar bînin, bi cûrbecûr chèvre û cheddar nerm.
Lychee bi gelemperî di salatên fêkiyên nû de digel fêkiyên din ên tropîkal tê de tête kirin. Ew bi mûz, gûz, mango, fêkiyên dilşewatiyê û ananas re baş tê hev. Dema ku bi rengek mîna strawberî tê bikar anîn, lychee ji saladên baxçê kesk re jî pêvekek balkêş e. Tewra hûn dikarin lychee û kaşûkan li mîkrobayê zêde bikin ji bo taştêyek xweş.
Di pêjgehên Asyayî de, fêkî an ava lîçeyê bi gelemperî beşek ji sosê şîrîn e ku digel xwarinên xweş tê. Dibe ku fêkî jî bi sosê şîrîn û tirş ve di nav stir-fryekê de be. Xwarinên mirîşk û masî populer in, û lychee tewra riya xwe di nav reçeteyên sosa barbecue ya malê de dîtiye.
Gelek şîrîn û vexwarinên lychee hene. Fêkî dibe ku di şirînek nermî de were tevlihev kirin an jî di şîretên şîrîn ên mîna vê şîrê gûzê Thai de were pijandin. Pir caran, fêkî ji bo çêkirina şerbetek lîçeyê bi kelandina şekir û avê tê bikar anîn. Sirup ji bo kokteylan, çay û vexwarinên din şîrînkerek hêja ye. Di heman demê de dema ku li ser qeşayê an sorbetê tê rijandin jî fantastîk e.
Dema postê: 30-ê Tîrmeh-2020
