ទូផ្ទះបាយរញ៉េរញ៉ៃ ទូដាក់ឥវ៉ាន់ ទូដាក់ចាន - ប្រសិនបើផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាចង្អៀតពេក ដើម្បីឱ្យសមនឹងពាងផ្សេងទៀតនៃគ្រឿងទេសផ្សេងៗ អ្នកត្រូវការគំនិតស្តុកទុកផ្ទះបាយដ៏ឆ្លាតវៃមួយចំនួន ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យប្រើបានច្រើនបំផុតពីគ្រប់ទំហំទាំងអស់។
ចាប់ផ្តើមការរៀបចំឡើងវិញរបស់អ្នកដោយចាប់យកអ្វីដែលអ្នកមាន។ ទាញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចេញពីទូផ្ទះបាយរបស់អ្នក ហើយទម្លាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយរបស់អ្នកតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន គ្រឿងទេសដែលផុតកំណត់ ធុងអាហារសម្រន់ដោយគ្មានគម្រប វត្ថុចម្លង របស់ដែលខូច ឬបាត់ផ្នែក និងឧបករណ៍តូចៗដែលកម្រប្រើ គឺជាកន្លែងល្អមួយចំនួនដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយ។
បន្ទាប់មក សូមសាកល្បងគំនិតផ្ទុកទូផ្ទះបាយដ៏ឆ្លាតវៃមួយចំនួនពីអ្នករៀបចំអាជីព និងអ្នកនិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូប ដើម្បីជួយអ្នកសម្រួលអ្វីដែលអ្នកកំពុងរក្សាទុក និងធ្វើឱ្យអង្គភាពផ្ទះបាយរបស់អ្នកដំណើរការសម្រាប់អ្នក។
ប្រើកន្លែងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយឆ្លាតវៃ
ផ្ទះបាយតូច? ត្រូវជ្រើសរើសនូវអ្វីដែលអ្នកទិញភាគច្រើន។ Andrew Mellen អ្នករៀបចំ និងជាអ្នកនិពន្ធដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉កនិយាយថា "កាហ្វេមួយថង់ទម្ងន់ 5 ផោនគឺសមហេតុផល ពីព្រោះអ្នកផឹកវារាល់ព្រឹក ប៉ុន្តែអង្ករ 10 ផោនមិនមាន" ។ផ្តាច់ជីវិតរបស់អ្នក!"ផ្តោតលើការឆ្លាក់បន្ទប់នៅក្នុងទូរបស់អ្នក។ របស់របរក្នុងប្រអប់ត្រូវបានបំពេញដោយខ្យល់ ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ផលិតផលទាំងនោះនៅលើធ្នើរបានកាន់តែច្រើន ប្រសិនបើអ្នកបំបែកចូលទៅក្នុងកំប៉ុងការ៉េដែលអាចបិទជិតបាន។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអង្គភាពផ្ទះបាយតូចរបស់អ្នក សូមផ្លាស់ទីចានចម្រុះ ពែងវាស់ និងឧបករណ៍ផ្ទះបាយផ្សេងទៀតចេញពីធ្នើរ ហើយចូលទៅក្នុងរទេះដែលអាចដើរតួជាតំបន់រៀបចំអាហារ។ ចុងក្រោយ ប្រមូលរបស់របររលុងៗ ដូចជាថង់តែ កញ្ចប់អាហារសម្រន់—ដាក់ក្នុងធុងសម្រាមដែលអាចដាក់ជង់បាន ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ទះដល់កន្លែងរបស់អ្នក»។
បំបែក Countertops
“ប្រសិនបើបញ្ជរផ្ទះបាយរបស់អ្នកតែងតែរញ៉េរញ៉ៃ អ្នកប្រហែលជាមានរបស់ច្រើនជាងកន្លែងសម្រាប់វា។ ក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ សូមកត់សម្គាល់នូវអ្វីដែលរញ៉េរញ៉ៃនៅលើបញ្ជរ ហើយផ្តល់ឱ្យផ្ទះនូវរបស់របរទាំងនោះ។ តើអ្នកត្រូវការអ្នករៀបចំដែលបានម៉ោនសម្រាប់សំបុត្រដែលប្រមូលផ្តុំគ្នាទេ? កន្ត្រកសម្រាប់កិច្ចការសាលា កូនរបស់អ្នកជូនអ្នកមុនអាហារពេលល្ងាច? កន្លែងដែលឆ្លាតជាងមុនសម្រាប់បំណែកផ្សេងៗចេញពីម៉ាស៊ីនលាងចាន? នៅពេលដែលអ្នកមានដំណោះស្រាយទាំងនោះ ការថែទាំគឺងាយស្រួល ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាជាប្រចាំ។ រាល់យប់មុនពេលចូលគេង ធ្វើការស្កែនបញ្ជររហ័ស ហើយបោះចោលរបស់របរដែលមិនមែនជារបស់»។-Erin Rooney Doland អ្នករៀបចំនៅទីក្រុង Washington, DC និងជាអ្នកនិពន្ធមិនដែលរវល់ពេកក្នុងការដោះស្រាយភាពច្របូកច្របល់។
ផ្តល់អាទិភាពដល់វត្ថុផ្ទះបាយ
“គ្មានសំណួរអំពីវា៖ ផ្ទះបាយតូចមួយបង្ខំអ្នកឱ្យកំណត់អាទិភាព។ រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺលុបបំបាត់ការស្ទួន។ (តើអ្នកពិតជាត្រូវការ colanders បីមែនទេ?) បន្ទាប់មកគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ហើយអ្វីដែលអាចទៅកន្លែងផ្សេងទៀត។ អតិថិជនរបស់ខ្ញុំខ្លះរក្សាខ្ទះអាំង និងចានឆ្នាំងដែលមិនសូវប្រើនៅក្នុងទូខាងមុខសាល ហើយចាន គ្រឿងប្រាក់ និងកែវស្រានៅក្តារចំហៀងក្នុងតំបន់បរិភោគអាហារ ឬបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ ហើយបង្កើតគោលនយោបាយ 'មួយចូល មួយចេញ' ដូច្នេះអ្នករក្សាភាពច្របូកច្របល់។ —Lisa Zaslow អ្នករៀបចំនៅទីក្រុងញូវយ៉ក
បង្កើតតំបន់ផ្ទុកផ្ទះបាយ
ដាក់សម្ភារៈផ្ទះបាយដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងរៀបចំម្ហូបអាហារនៅក្នុងទូនៅជិតចង្ក្រាន និងផ្ទៃការងារ។ អាហារសម្រាប់បរិភោគគួរតែនៅជិតកន្លែងលិច ទូទឹកកក និងម៉ាស៊ីនលាងចាន។ ហើយដាក់គ្រឿងផ្សំនៅជិតកន្លែងដែលគេប្រើ—ដាក់កន្ត្រកដំឡូងក្បែរក្តារកាត់។ ស្ករនិងម្សៅនៅជិតឧបករណ៍លាយ។
ស្វែងរកវិធីច្នៃប្រឌិតដើម្បីរក្សាទុក
រកមើលវិធីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាពីរក្នុងពេលតែមួយ—ដូចជាតុកកែដ៏ប៉ិនប្រសប់ដែលអាចជាគ្រឿងតុបតែងជញ្ជាំង បន្ទាប់មកយកវាមកប្រើសម្រាប់ខ្ទះក្តៅនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវា។ “គ្រាន់តែបង្ហាញរបស់ដែលអ្នកឃើញទាំងស្រស់ស្អាត និងមុខងារ—នោះគឺជាអ្វីដែលអ្នកចង់មើលនោះក៏មានគោលបំណងផងដែរ!»។ —Sonja Overhiser អ្នកសរសេរប្លុកអាហារនៅ A Couple Cooks
ទៅបញ្ឈរ
“ប្រសិនបើអ្នកត្រូវដករបស់របរចេញដោយខ្ញី ដើម្បីជៀសវាងការធ្លាក់ព្រិល វាពិបាកណាស់ក្នុងការរក្សាទូឱ្យស្អាត។ ដំណោះស្រាយដ៏ឆ្លាតវៃគឺត្រូវបង្វែរសន្លឹកខូគីទាំងអស់ ទូដាក់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងធុងសម្រាប់ដាក់នំនៅមុំ 90 ដឺក្រេ ហើយរក្សាទុកវាបញ្ឈរដូចជាសៀវភៅជាដើម។ អ្នកនឹងអាចទាញចេញបានយ៉ាងងាយដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ទីផ្សេងទៀត។ កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធធ្នើរឡើងវិញ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ទប់បន្ថែម។ ហើយត្រូវចងចាំថា៖ ដូចជាសៀវភៅត្រូវការសៀវភៅបញ្ជីដែរ អ្នកនឹងត្រូវកាន់វត្ថុទាំងនេះនៅនឹងកន្លែងដោយការបែងចែក។—Lisa Zaslow អ្នករៀបចំនៅទីក្រុងញូវយ៉ក\
កំណត់មជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជារបស់អ្នក។
“នៅពេលពិចារណានូវអ្វីដែលត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជាផ្ទះបាយ សូមគិតអំពីអ្វីដែលគ្រួសាររបស់អ្នកត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននៅក្នុងចន្លោះនេះ បន្ទាប់មករក្សាទុកតែរបស់របរដែលពាក់ព័ន្ធនៅទីនោះ។ មនុស្សភាគច្រើនប្រើមជ្ឈមណ្ឌលបញ្ជា ដូចជាការិយាល័យផ្ទះផ្កាយរណប ដើម្បីរៀបចំវិក្កយបត្រ និងសំបុត្រ បូកនឹងកាលវិភាគ និងកិច្ចការផ្ទះរបស់កុមារ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនក្រឡុក ធុងសំរាម ប៊ិច ស្រោមសំបុត្រ និងត្រា បូករួមទាំងក្តារសារ។ ដោយសារមនុស្សមានទំនោរទម្លាក់សំបុត្រ ឬហាងឆេង ហើយបញ្ចប់នៅលើតុ ខ្ញុំមានអតិថិជនរៀបចំប្រអប់សំបុត្រ ឬគូបសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារនីមួយៗ ដូចបុគ្គលិកមាននៅក្នុងការិយាល័យដែរ»។— Erin Rooney Doland
ផ្ទុកការពង្រាយ
ដើម្បីកុំឱ្យរញ៉េរញ៉ៃកុំឱ្យរាលដាល សូមប្រើវិធីដាក់ថាស តម្រៀបអ្វីៗទាំងអស់ដែលមាននៅលើបញ្ជររបស់អ្នកនៅក្នុងនោះ។ សំបុត្រមានទំនោរជាអ្នកប្រព្រឹត្តល្មើសធំបំផុត។ “ប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាកក្នុងការរក្សាសំបុត្រពីការប្រមូលផ្តុំគ្នា ជាដំបូងត្រូវដោះស្រាយជាមួយការបោះចោលពីដំបង។ ធុងសំរាមកែឆ្នៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬយានដ្ឋាន គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបោះចោលសំរាមភ្លាមៗ - ខិត្តប័ណ្ណ និងកាតាឡុកដែលមិនចង់បាន។
រៀបចំឧបករណ៍របស់អ្នក។
“វាពិបាកណាស់ក្នុងការរក្សាប្រអប់ដាក់ឧបករណ៍ឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់ នៅពេលដែលមាតិកាមានរូបរាង និងទំហំខុសៗគ្នា ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមការបញ្ចូលដែលអាចពង្រីកបានជាមួយនឹងផ្នែកដែលអាចលៃតម្រូវបាន។ ជាដំបូងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវទំហំថតកាន់តែច្រើនដោយទាញឧបករណ៍វែងៗដូចជា អណ្តាត និង spatulas ។ អ្នកទាំងនោះអាចរស់នៅក្នុងចង្រ្កានលើតុ។ ភ្ជាប់បន្ទះកាំបិតម៉ាញេទិកនៅលើជញ្ជាំងទៅនឹងឧបករណ៍មុតស្រួច (អ្នកកាត់ភីហ្សា ឧបករណ៍កាត់ឈីស) ហើយទុកកាំបិតនៅក្នុងរន្ធស្តើងនៅលើតុ។ បន្ទាប់មកបំពេញការបញ្ចូលជាយុទ្ធសាស្ត្រ៖ ឧបករណ៍ដែលអ្នកប្រើច្រើនបំផុតនៅខាងមុខ និងសល់នៅខាងក្រោយ។"— Lisa Zaslow
ពង្រីកទំហំអតិបរមា
“នៅពេលដែលអ្នកបានសម្រួល ដល់ពេលត្រូវពង្រីកទំហំដែលអ្នកមាន។ ជារឿយៗគេមើលរំលងគឺជាតំបន់ជញ្ជាំងរវាងបញ្ជរ និងទូ។ ដាក់វាឱ្យដំណើរការដោយដាក់បន្ទះកាំបិតនៅទីនោះ ឬដំបងកន្សែង។ ប្រសិនបើអ្នកមានទូខ្ពស់ៗ ទិញលាមកស្ដើងដែលបត់រាបស្មើ។ រុញវានៅក្រោមអាងលិច ឬនៅក្នុងស្នាមប្រេះនៅជាប់នឹងទូទឹកកក ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើប្រាស់តំបន់ខាងលើបាន។”— Lisa Zaslow
ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការទៅដល់របស់របរនៅខាងក្រោយ
Susans ខ្ជិល ធុងសំរាម និងថតទូដាក់រអិល ទាំងអស់អាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការមើល និងចាប់យករបស់របរដែលរក្សាទុកជ្រៅនៅខាងក្នុងទូ។ ដំឡើងពួកវាដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់រាល់អ៊ីញនៃការផ្ទុកទូផ្ទះបាយ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០២-មេសា-២០២១
