Қазір жаз мезгілі және әртүрлі жаңа піскен балық кесектерін дәмдеуге жақсы маусым. Бұл дәмді тағамдарды үйде дайындау үшін бізге жақсы шпатель немесе токарь қажет. Бұл ас үй ыдысының әртүрлі атауы бар.
Токарь - жалпақ немесе иілгіш бөлігі және ұзын тұтқасы бар аспаздық ыдыс. Ол тағамды айналдыру немесе ұсыну үшін қолданылады. Кейде қуырғыш табада пісірілген балықты немесе басқа тағамды айналдыру немесе беру үшін қолданылатын кең жүзі бар токарь өте қажет және алмастырылмайды.
Шпатель - токарь сөзінің синонимі, ол қуырғыш табада тағамды айналдыру үшін де қолданылады. Американдық ағылшын тілінде шпатель кең, жалпақ ыдыс-аяқтарды білдіреді. Бұл сөз әдетте токарьға немесе жүзбеге (британдық ағылшын тілінде балық тілімі ретінде белгілі) қатысты және ол пісіру кезінде құймақ пен филе сияқты тағамдық заттарды көтеру және аудару үшін қолданылады. Сонымен қатар, тостаған және табақ қырғыштар кейде шпательдер деп аталады.
Сіз пісіріп жатырсыз ба, гриль жасайсыз ба немесе аударғаныңыз маңызды емес; ас үйдегі приключенияңызды фантастикалық ету үшін жақсы қатты токарь көмектеседі. Жұмыртқаларды әлсіз токарьмен аударып көрдіңіз бе? Бұл сіздің басыңызда ыстық жұмыртқа ұшып тұрған тозақ сияқты болуы мүмкін. Сондықтан жақсы токарьдың болуы өте маңызды.
Зат есім ретінде қолданылғанда, шпатель тағамды айналдыруға, көтеруге немесе араластыруға арналған ұзын тұтқаға бекітілген жалпақ бетінен тұратын асхана ыдысын білдіреді, ал токарь - айналатын немесе айналатын адамды білдіреді.
Сіз оны шпатель, токарь, таратқыш, жүзгіш немесе кез келген басқа атаулар деп атай аласыз. Шпательдер әртүрлі пішіндер мен өлшемдерде келеді. Кішіпейіл шпательді қолданудың көптеген мүмкіндіктері бар. Бірақ сіз шпательдің шығу тегін білесіз бе? Бұл сізді таң қалдыруы мүмкін!
«Шпатула» сөзінің этимологиясы ежелгі грек және латын тілдерінен басталады. Тіл мамандары бұл сөздің негізгі түбірі гректің «spathe» сөзінің вариацияларынан шыққанымен келіседі. Өзінің бастапқы контекстінде спате қылышта табылғандар сияқты кең жүзге сілтеме жасады.
Бұл ақырында латын тіліне «спата» сөзі ретінде әкелінді және ұзын қылыштың белгілі бір түріне сілтеме жасау үшін қолданылды.
Қазіргі «шпатула» сөзі пайда болғанға дейін ол жазылуында да, айтылуында да бірқатар өзгерістерден өтті. «Spay» сөзінің шығу тегі қылышпен кесуге қатысты. Ал «-ула» кішірейткіш жұрнағы қосылғанда «кішкентай қылыш» – шпатель деген мағынаны білдіретін сөз шықты!
Сонымен, бір мағынада шпатель - бұл ас үй қылыш!
Жіберу уақыты: 27 тамыз 2020 ж
