Lychee se yon fwi twopikal ki inik nan aparans ak gou. Li natif natal nan Lachin men li ka grandi nan sèten rejyon cho nan peyi Etazini an tankou Florid ak Hawaii. Lychee yo konnen tou kòm "fraz Kayiman" pou po wouj li yo ak aksidante. Litchi yo se wonn oswa oblong nan fòm epi yo gen 1 ½ a 2 pous an dyamèt. Kò blan opak yo santi bon ak dous, ak nòt floral. Fwi Lychee ka manje poukont li, yo itilize nan salad fwi twopikal, oswa melanje nan cocktèl, ji, fwete, ak desè.
Ki sa ki se fwi Lychee?
Nan pwovens Lazi, fwi litchi a presye pou pi gwo pwopòsyon vyann pou kale epi li pi souvan manje poukont li. Yo rele tou yon nwa lychee, fwi a konpoze de twa kouch: koki wouj la, vyann blan, ak grenn mawon. Malgre ke eksteryè a sanble kwi ak difisil, li trè fasil yo retire lè l sèvi avèk jis dwèt ou. Sa a pral revele yon enteryè blan ak yon ekla briyan ak teksti fèm, menm jan ak yon rezen.
Depo
Depi lychee fèrmante kòm li laj, li enpòtan pou estoke li byen. Vlope fwi a nan yon sèvyèt papye epi mete yo nan yon sache plastik ki detache, epi estoke nan frijidè a pou jiska yon semèn. Li pi bon, sepandan, sèvi ak yo byen vit pou jwi gou inik yo nan pi fre li yo.
Pou pi long depo, litchi ka jele; tou senpleman mete nan yon sak zip-top, retire nenpòt lè depase, epi mete yo nan frizè a. Po a ka chanje koulè yon ti jan, men fwi anndan an ap toujou bon gou. An reyalite, yo manje tou dwat nan frizè a, yo gou tankou sorbet litchi.
Nitrisyon ak Benefis
Fwi Lychee gen antioksidan tankou Vitamin C ak Vitamin B-konplèks. Manje litchi ede nan pwodiksyon globil wouj, ak flavonoid li yo ki konbat maladi tankou quercetin te demontre efikasite nan anpeche maladi kè ak kansè. Lychee tou gen anpil fib ki ede nan dijesyon, ogmante metabolis, ak siprime apeti.
Ki jan yo manje Lychee?
Fwi lychee kri se yon ti goute bon gou ak entérésan poukont li, menm si gen anpil plis ou ka fè ak lychee fre. Sèvi ak fwi a kòm yon pwen fokal nan yon plak fwomaj, ranpli ak chèvre modere ak varyete cheddar.
Litchi se souvan enkli nan salad fwi fre ansanm ak lòt fwi twopikal. Li pè byen ak bannann, kokoye, mango, fwi pasyon, ak anana. Lè yo itilize nan yon fason ki sanble ak frèz, litchi se yon adisyon enteresan nan salad jaden vèt tou. Ou ka menm ajoute litchi ak kajou nan farin avwàn pou yon trete manje maten Apetisan.
Nan kuizin Azyatik, fwi litchi oswa ji se souvan yon pati nan yon sòs dous pou akonpaye asyèt bon plat. Fwi a ka enkli tou nan yon fri ak sòs dous ak tounen. Asyèt poul ak pwason yo popilè, e litchi te menm jwenn wout li nan resèt sòs babekyou endijèn.
Anpil desè ak bwason prezante litchi. Fwi a ka melanje nan yon smoothie oswa kwit nan resèt dous tankou sa a desè Thai lèt kokoye. Byen souvan, fwi a itilize pou fè yon siwo litchi nan bouyi li ak sik ak dlo. Siwo a se yon edulkoran ekselan pou cocktèl, te, ak lòt bwason. Li la tou kokenn lè drizzled sou krèm glase oswa sorbet.
Tan poste: 30 jiyè 2020
