जैसा कि हम जानते हैं, हम सभी को रसोई में सूप के करछुल की आवश्यकता होती है।
आजकल, सूप के करछुल कई प्रकार के होते हैं, जिनमें अलग-अलग कार्य और दृष्टिकोण शामिल होते हैं। उपयुक्त सूप कलछी के साथ, हम स्वादिष्ट व्यंजन, सूप तैयार करने में अपना समय बचा सकते हैं और अपनी दक्षता में सुधार कर सकते हैं।
कुछ सूप करछुल कटोरे में कटोरे में तरल की मात्रा निर्धारित करने के लिए मात्रा माप चिह्न होते हैं। 'लैडल' शब्द 'ह्लादन' शब्द से लिया गया है, जिसका पुरानी अंग्रेज़ी में अर्थ है 'लोड करना'।
प्राचीन समय में, कलछी अक्सर कैलाश (बोतल लौकी) या यहां तक कि समुद्री सीपियों जैसे पौधों से बनाई जाती थी।
आधुनिक समय में, करछुल आमतौर पर अन्य रसोई के बर्तनों की तरह ही स्टेनलेस स्टील मिश्र धातु से बने होते हैं; हालाँकि, वे एल्यूमीनियम, चांदी, प्लास्टिक, मेलामाइन राल, लकड़ी, बांस या अन्य सामग्रियों से बनाए जा सकते हैं। उपयोग के आधार पर करछुल विभिन्न आकारों में बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, 5 इंच (130 मिमी) से कम लंबाई वाले छोटे आकार का उपयोग सॉस या मसालों के लिए किया जाता है, जबकि 15 इंच (380 मिमी) से अधिक लंबाई वाले अतिरिक्त बड़े आकार का उपयोग सूप या सूप बेस के लिए किया जाता है।
चौड़े चम्मच आधार के साथ डिज़ाइन किया गया यह बर्तन भोजन तैयार करते समय कई उद्देश्यों को पूरा करता है। लैडल एक रसोई उपकरण है जिसका उपयोग सॉस, ग्रेवी और टॉपिंग जैसे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्किम और स्टिर सामग्री को परोसने के लिए किया जा सकता है।
करछुल को आमतौर पर सूप, स्टू या अन्य खाद्य पदार्थों के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले एक प्रकार के चम्मच के रूप में पहचाना जाता है। हालाँकि डिज़ाइन अलग-अलग होते हैं, एक सामान्य करछुल में एक लंबा हैंडल होता है जो एक गहरे कटोरे में समाप्त होता है, अक्सर कटोरे को हैंडल के एक कोण पर उन्मुख किया जाता है ताकि किसी बर्तन या अन्य बर्तन से तरल पदार्थ को बाहर निकालना और उसे कटोरे तक पहुंचाना आसान हो सके। हाल के शोध से पता चलता है कि कलछी चम्मच नहीं है, जिसे पूरी तरह से खारिज कर दिया गया है। दावा यह था कि जबकि करछुल में एक चम्मच के आकार का कटोरा होता है, हैंडल का कोण (जो कटोरे के लंबवत जितना हो सकता है) का मतलब है कि उनका उपयोग चम्मचों से काफी भिन्न है, अर्थात् करछुल, चम्मच से नहीं।
कुछ करछुल में तरल डालते समय बेहतर प्रवाह की अनुमति देने के लिए बेसिन के किनारे पर एक बिंदु शामिल होता है; हालाँकि, यह बाएं हाथ के उपयोगकर्ताओं के लिए कठिनाई पैदा कर सकता है, क्योंकि इसे स्वयं की ओर डालना आसान होता है। इस प्रकार, इनमें से कई करछुल में दोनों तरफ ऐसी चुटकी होती है।
स्टेनलेस स्टील सूप करछुल को साफ करना आसान है और घरेलू रेस्तरां रसोई और खानपान उद्योग में उपयोग के लिए बढ़िया है।
लंबा गोल हैंडल आपको उपयोग में अधिक सुरक्षित और आरामदायक बनाता है।
हैंडल के अंत में एक छेद होता है, आप इसे दीवार पर लटका सकते हैं और सुखा सकते हैं।
सूप लैडल हैंडल डिज़ाइन मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं। पहला एक टुकड़े से बना है, और दूसरा हैवी गेज हैंडल वाला है। वन पीस स्टाइल का फायदा यह है कि हम इसे बहुत आसानी से साफ कर सकते हैं। और भारी गेज हैंडल का लाभ यह है कि यह अधिक स्थिर दिखता है और इसे पकड़ते समय अधिक आरामदायक बनाता है। इसके अलावा, हमने हेवी गेज हैंडल को वाटर प्रूफ बनाने के लिए इसमें डालने की तकनीक में सुधार किया है, ताकि पानी खोखले हैंडल के अंदर लीक न हो।
इसके अलावा, हमारे पास आपकी पसंद के लिए कई प्रकार के हैंडल हैं, यहां हम उनमें से कुछ को दिखाते हैं, जिनमें स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक शामिल हैं।
कृपया हमसे संपर्क करें और हम आपको अधिक विवरण भेजेंगे।
पोस्ट समय: जनवरी-22-2021
