चाहे आप नौसिखिया हों या पेशेवर, ये उपकरण आपको पास्ता से लेकर पाई तक हर चीज़ से निपटने में मदद करेंगे। चाहे आप पहली बार अपनी रसोई स्थापित कर रहे हों या कुछ घिसे-पिटे सामान को बदलने की आवश्यकता हो, अपनी रसोई में उचित उपकरणों का भंडार रखना एक बढ़िया भोजन की ओर पहला कदम है। इन रसोई उपकरणों में निवेश करने से खाना बनाना एक आनंददायक और आसान गतिविधि बन जाएगी जिसका आप इंतजार करेंगे। यहां हमारे रसोई के आवश्यक उपकरण हैं।
1. चाकू
चाकुओं से भरे वे कसाई ब्लॉक आपके काउंटर पर अच्छे लगते हैं, लेकिन आपको वास्तव में केवल तीन की आवश्यकता होती है: एक दाँतेदार चाकू, एक 8- से 10 इंच लंबा शेफ का चाकू और एक छीलने वाला चाकू अच्छी बुनियादी चीजें हैं। सबसे अच्छे चाकू खरीदें जिन्हें आप खरीद सकते हैं - वे कई वर्षों तक चलेंगे।
8.5 इंच किचन ब्लैक सिरेमिक शेफ चाकू
स्टेनलेस स्टील नॉनस्टिक शेफ चाकू
2. कटिंग बोर्ड
खाना बनाते समय क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए दो कटिंग बोर्ड आदर्श होते हैं - एक कच्चे प्रोटीन के लिए और एक पके हुए खाद्य पदार्थों और उत्पादन के लिए। कच्चे प्रोटीन के लिए, हम अलग-अलग उपयोग के लिए अलग-अलग लकड़ी के बोर्ड का उपयोग करना पसंद करते हैं।
हैंडल के साथ बबूल की लकड़ी काटने का बोर्ड
रबर लकड़ी काटने का बोर्ड और हैंडल
3. कटोरे
3 स्टेनलेस-स्टील मिश्रण कटोरे का एक सेट जो एक दूसरे के अंदर फिट होता है, अंतरिक्ष बचाने वाला होता है। वे सस्ते, बहुमुखी हैं और जीवन भर चलेंगे।
4. चम्मच और कप को मापना
आपको मापने वाले चम्मच के एक पूरे सेट और मापने वाले कप के दो सेट की आवश्यकता होगी। कपों का एक सेट तरल पदार्थों को मापने के लिए होना चाहिए - इनमें आमतौर पर हैंडल और डालने की टोंटी होती है - और एक सेट सूखी सामग्री को मापने के लिए होना चाहिए, जिसे समतल किया जा सकता है।
5. कुकवेयर
नॉनस्टिक तवे शुरुआती रसोइयों के लिए बहुत अच्छे उपकरण हैं, लेकिन याद रखें कि इन तवे पर कभी भी धातु के बर्तनों का उपयोग न करें - खरोंच वाली सतहें उनकी नॉनस्टिक सतहों पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं। आपको छोटे और बड़े दोनों तरह के नॉनस्टिक तवे चाहिए होंगे। आपको छोटे और बड़े स्टेनलेस-स्टील के तवे, साथ ही छोटे और बड़े सॉसपैन और एक स्टॉकपॉट भी चाहिए होगा।
6. इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर
लगभग हर सुपरमार्केट के मांस अनुभाग में या अन्य रसोई उपकरणों के साथ पाया जाने वाला एक त्वरित-पढ़ने वाला थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि मांस और पोल्ट्री को सुरक्षित रूप से पकाया जाता है और आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है।
7. बर्तन
विभिन्न प्रकार के बर्तनों का होना विभिन्न व्यंजन बनाने में सहायक होता है। यदि आपको खाना बनाना पसंद है, तो सब्जी छीलने का यंत्र, लकड़ी के चम्मच, मांस का हथौड़ा, स्लेटेड चम्मच, चिमटा, करछुल और नॉनस्टिक स्पैटुला जैसे बर्तन सही रहेंगे। यदि आप सेंकना पसंद करते हैं, तो एक तार वाली व्हिस्क और एक बेलन विशेष रूप से उपयोगी हैं।
स्टेनलेस स्टील रसोई में मांस परोसने का कांटा
पोस्ट करने का समय: जुलाई-22-2020
