(thekitchn.com से स्रोत)

क्या आपको लगता है कि आप हाथ से बर्तन धोना जानते हैं? आप शायद करते हैं! (संकेत: प्रत्येक बर्तन को गर्म पानी और साबुन वाले स्पंज या स्क्रबर से तब तक साफ करें जब तक भोजन का अवशेष न रह जाए।) जब आप कोहनी तक गहरे झाग में फंस जाते हैं तो आप भी शायद यहां-वहां गलती करते हैं। (सबसे पहले, आपको वास्तव में कभी भी कोहनी तक झाग में नहीं डूबना चाहिए!)

यहां आठ चीजें हैं जो आपको सिंक में बर्तन धोते समय कभी नहीं करनी चाहिए। इन दिनों इन बातों को ध्यान में रखना विशेष रूप से उपयोगी है, जब आपके पास सामान्य से अधिक गंदे बर्तन हो सकते हैं।

1. इसके बारे में ज़्यादा मत सोचो.

रात का खाना पकाने के बाद गंदे बर्तनों के ढेर को घूरते रहना कठिन होता है। हमेशा ऐसा लगता है कि यह हमेशा के लिए खत्म हो जाएगा। और आप "हमेशा" सोफे पर बैठकर, टीवी देखते हुए बिताना पसंद करेंगे। हकीकत: आमतौर पर इसमें समय नहीं लगतावहलंबा। आप लगभग हमेशा यह सब जितना आपने सोचा था उससे कम समय में पूरा कर सकते हैं।

यदि आप अपने आप को हर आखिरी डिश बनाने के लिए तैयार नहीं कर सकते हैं, तो शुरुआत करने के लिए "वन सोपी स्पंज" ट्रिक आज़माएं: स्पंज पर साबुन छिड़कें, इसे तब तक धोएं जब तक यह बुलबुले बनना बंद न कर दे, और एक ब्रेक लें। एक और तरकीब: एक टाइमर सेट करें। एक बार जब आप देख लें कि यह वास्तव में कितनी तेजी से आगे बढ़ता है, तो अगली रात शुरू करना आसान हो जाता है।

2. गंदे स्पंज का प्रयोग न करें।

स्पंज में गंध आने या रंग बदलने से बहुत पहले ही वे खराब हो जाते हैं। यह दुखद है लेकिन सच है. अपने स्पंज को हर हफ्ते बदलें और आपको आश्चर्य नहीं होगा कि आप प्लेट के चारों ओर बैक्टीरिया फैला रहे हैं या इसे साफ कर रहे हैं।

3. नंगे हाथों से न धोएं.

काम पर जाने से पहले दस्ताने पहनने के लिए एक मिनट का समय लें (आपको समय से पहले एक अच्छी जोड़ी खरीदनी होगी)। यह पुराने ज़माने की बात लगती है, लेकिन दस्ताने पहनने से आपके हाथ बेहतर नमीयुक्त और बेहतर आकार में रह सकते हैं। यदि आप मैनीक्योर करने वाले व्यक्ति हैं, तो आपका मैनीक्योर लंबे समय तक चलेगा। साथ ही, दस्ताने आपके हाथों को अत्यधिक गर्म पानी से सुरक्षित रखेंगे, जो आपके बर्तनों को अतिरिक्त साफ करने के लिए सबसे अच्छा है।

4. भिगोना न छोड़ें।

समय बचाने की एक तरकीब: जब आप खाना बना रहे हों तो पहले से ही गंदे बड़े कटोरे या बर्तन को सोकर जोन के रूप में नामित करें। इसे गर्म पानी और साबुन की कुछ बूंदों से भरें। फिर, जैसे ही आप छोटे सामान का उपयोग करना समाप्त कर लें, उसे सोखने वाले कटोरे में डाल दें। जब उन वस्तुओं को धोने का समय आएगा, तो उन्हें साफ करना आसान हो जाएगा। ठीक यही बात उस जहाज के लिए भी है जिसमें वे बैठे हैं।

इसके अलावा, बड़े बर्तनों को रात भर सिंक में रखने से न डरें। सिंक में गंदे बर्तन रखकर सोने में कोई शर्म की बात नहीं है।

5. लेकिन जो सामान भिगोना नहीं चाहिए उसे न भिगोएँ।

कच्चे लोहे और लकड़ी को भिगोना नहीं चाहिए। आप यह जानते हैं, इसलिए ऐसा न करें! आपको अपने चाकू भी नहीं भिगोने चाहिए, क्योंकि इससे ब्लेड जंग खा सकते हैं या हैंडल (यदि वे लकड़ी के हैं) के साथ गड़बड़ हो सकते हैं। बेहतर होगा कि आप इन गंदी वस्तुओं को सिंक के बगल में अपने काउंटर पर छोड़ दें और जब आप तैयार हों तो उन्हें धो लें।

6. ज्यादा साबुन का प्रयोग न करें.

बर्तन धोने के साबुन का अत्यधिक उपयोग करना आकर्षक है, अधिक के बारे में सोचना अधिक है - लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। वास्तव में, जितना आप उपयोग कर रहे हैं उससे कहीं कम की आपको संभवतः आवश्यकता है। सही मात्रा का पता लगाने के लिए, डिश सोप को एक छोटे कटोरे में निचोड़कर पानी के साथ मिलाने का प्रयास करें, फिर सफाई करते समय अपने स्पंज को उस घोल में डुबोएं। आपको आश्चर्य होगा कि आपको कितने कम साबुन की आवश्यकता है - और धोने की प्रक्रिया भी आसान हो जाएगी। एक अन्य विचार? डिस्पेंसर के पंप के चारों ओर एक रबर बैंड लगाएं। इससे यह सीमित हो जाएगा कि आपको प्रत्येक पंप से बिना इसके बारे में सोचे कितना साबुन मिलेगा!

7. बिना सोचे-समझे अपने सिंक में न पहुंचें।

मान लीजिए कि आपके सिंक में पानी वापस आना शुरू हो गया है या आपके पास ढेर सारा सामान है। और मान लीजिए कि आपके पास एक सिरेमिक चाकू है। यदि आप बिना सावधानी के वहां पहुंचते हैं, तो आप आसानी से खुद को काट सकते हैं! देखें कि आप क्या कर रहे हैं और एक विशेष अनुभाग में तेज या नुकीली चीजें (उदाहरण के लिए कांटे!) रखने पर विचार करें या ऊपर से साबुन का कटोरा ट्रिक आज़माएं।

8. यदि बर्तन अभी भी गीले हैं तो उन्हें दूर न रखें।

बर्तन सुखाना बर्तन धोने की प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है! यदि आप सामान गीला होने पर उसे दूर रख देते हैं, तो नमी आपकी अलमारियों में चली जाती है, और वह सामग्री को विकृत कर सकती है और फफूंदी के विकास को बढ़ावा दे सकती है। सब कुछ सुखाने का मन नहीं है? बस अपने बर्तनों को रात भर सूखने वाले रैक या पैड पर रखें।

आख़िरकार, यदि आप चाहते हैं कि सभी व्यंजन सूखें, तो आपको एक डिश रैक का उपयोग करना चाहिए, आपके चयन के लिए इस सप्ताह एक स्तरीय या दो स्तरीय डिश लॉन्च हो रही है।

दो स्तरीय डिश रैक

क्रोम प्लेटेड डिश सुखाने की रैक