अव्यवस्थित रसोई अलमारियाँ, खचाखच भरी पैंट्री, भीड़ भरे काउंटरटॉप्स - यदि आपकी रसोई बैगेल सीज़निंग के दूसरे जार में फिट होने के लिए बहुत भरी हुई लगती है, तो आपको हर इंच की जगह का अधिकतम उपयोग करने में मदद करने के लिए कुछ प्रतिभाशाली रसोई भंडारण विचारों की आवश्यकता है।
आपके पास जो कुछ है उसका जायजा लेकर अपना पुनर्गठन शुरू करें। अपनी रसोई की अलमारियों से सब कुछ बाहर निकालें और अपने रसोई के सामान को जहाँ आप कर सकते हैं, वहाँ से हटाएँ - समाप्त हो चुके मसाले, बिना ढक्कन वाले स्नैक कंटेनर, डुप्लिकेट, टूटी हुई या गायब हिस्से वाली चीज़ें, और शायद ही कभी उपयोग किए जाने वाले छोटे उपकरण, कटौती शुरू करने के लिए कुछ अच्छी जगहें हैं।
फिर, आप जो रख रहे हैं उसे सुव्यवस्थित करने और अपने रसोई संगठन को आपके लिए काम करने में मदद करने के लिए पेशेवर आयोजकों और कुकबुक लेखकों के इन प्रतिभाशाली किचन कैबिनेट भंडारण विचारों में से कुछ को आज़माएं।
अपनी रसोई की जगह का बुद्धिमानी से उपयोग करें
छोटी रसोई? आप थोक में क्या खरीदते हैं, इसके बारे में चयनात्मक रहें। न्यूयॉर्क शहर स्थित आयोजक और लेखक एंड्रयू मेलन कहते हैं, "कॉफी का पांच पाउंड का बैग समझ में आता है क्योंकि आप इसे हर सुबह पीते हैं, लेकिन चावल का 10 पाउंड का बैग नहीं।"अपना जीवन खोलो!“अपने मंत्रिमंडलों में जगह बनाने पर ध्यान दें। बक्से में रखी वस्तुओं में हवा भरी होती है, इसलिए यदि आप उन्हें सील करने योग्य चौकोर कनस्तरों में छानते हैं तो आप उनमें से अधिक उत्पादों को अलमारियों पर रख सकते हैं। अपनी छोटी रसोई के संगठन को अनुकूलित करने के लिए, मिश्रण के कटोरे, मापने वाले कप और अन्य रसोई उपकरणों को अलमारियों से हटाकर एक गाड़ी में रखें जो भोजन-तैयारी क्षेत्र के रूप में कार्य कर सकता है। अंत में, ढीली वस्तुओं-चाय बैग, स्नैक पैक-को साफ, स्टैकेबल डिब्बे में इकट्ठा करें ताकि उन्हें आपके स्थान को अव्यवस्थित होने से बचाया जा सके।
काउंटरटॉप्स को अव्यवस्थित करें
“यदि आपकी रसोई के काउंटर हमेशा अस्त-व्यस्त रहते हैं, तो संभवतः आपके पास जगह की तुलना में अधिक सामान है। एक सप्ताह के दौरान, काउंटर पर अव्यवस्थित चीज़ों पर ध्यान दें और उन वस्तुओं को घर पर रख दें। क्या आपको ढेर लगने वाले मेल के लिए माउंटेड ऑर्गनाइज़र की आवश्यकता है? स्कूल के काम के लिए एक टोकरी जो आपके बच्चे रात के खाने से ठीक पहले आपको सौंपते हैं? क्या डिशवॉशर से निकलने वाले विविध टुकड़ों के लिए अधिक स्मार्ट स्थान निर्धारित किए गए हैं? एक बार जब आपके पास वे समाधान हों, तो यदि आप इसे नियमित रूप से करते हैं तो रखरखाव आसान होता है। हर रात सोने से पहले, काउंटर का एक त्वरित स्कैन करें और जो भी सामान नहीं है उसे हटा दें।-एरिन रूनी डोलैंड, वाशिंगटन, डीसी में एक आयोजक और लेखकअव्यवस्था को ठीक करने में कभी भी व्यस्त न रहें।
रसोई की वस्तुओं को प्राथमिकता दें
“इसके बारे में कोई सवाल नहीं: एक छोटी सी रसोई आपको प्राथमिकताएँ तय करने के लिए मजबूर करती है। करने वाली पहली बात डुप्लिकेट को खत्म करना है। (क्या आपको सचमुच तीन कोलंडरों की ज़रूरत है?) फिर सोचें कि रसोई में वास्तव में क्या होना चाहिए और क्या कहीं और जा सकता है। मेरे कुछ ग्राहक सामने वाले हॉल की अलमारी में रोस्टिंग पैन और कम इस्तेमाल होने वाले कैसरोल व्यंजन रखते हैं, और भोजन क्षेत्र या लिविंग रूम में एक साइडबोर्ड में प्लेटें, चांदी के बर्तन और वाइन ग्लास रखते हैं। और 'एक अंदर, एक बाहर' नीति स्थापित करें, ताकि आप अव्यवस्था को दूर रख सकें। —लिसा ज़ास्लो, न्यूयॉर्क शहर स्थित आयोजक
रसोई भंडारण क्षेत्र बनाएं
खाना पकाने और भोजन तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली रसोई की वस्तुओं को स्टोव और काम की सतहों के पास अलमारियों में रखें; खाने के लिए सिंक, रेफ्रिजरेटर और डिशवॉशर के करीब होना चाहिए। और सामग्री को उस स्थान के पास रखें जहां उनका उपयोग किया जाता है - आलू की टोकरी को कटिंग बोर्ड के पास रखें; स्टैंड मिक्सर के पास चीनी और आटा।
स्टोर करने के रचनात्मक तरीके खोजें
एक ही समय में दो समस्याओं को हल करने के लिए रचनात्मक तरीकों की तलाश करें - जैसे कि एक कलात्मक ट्रिवेट जो दीवार की सजावट हो सकती है, फिर जरूरत पड़ने पर गर्म तवे के उपयोग के लिए ले जाया जा सकता है। “केवल उन चीज़ों का प्रदर्शन करें जो आपको सुंदर और कार्यात्मक दोनों लगती हैं—अर्थात्, जिन चीज़ों को आप देखना चाहते हैं वे भी एक उद्देश्य की पूर्ति करती हैं!” —ए कपल कुक्स में फ़ूड ब्लॉगर सोनजा ओवरहाइज़र
लंबवत जाओ
“यदि आपको हिमस्खलन से बचने के लिए वस्तुओं को सावधानी से बाहर निकालना है, तो अलमारियों को साफ रखना कठिन है। एक बेहतर समाधान यह है कि सभी कुकी शीट, कूलिंग रैक और मफिन टिन्स को 90 डिग्री पर घुमाया जाए और उन्हें किताबों की तरह लंबवत रखा जाए। आप दूसरे को स्थानांतरित किए बिना आसानी से एक को बाहर निकालने में सक्षम होंगे। यदि आपको अधिक जगह की आवश्यकता है तो अलमारियों को पुन: कॉन्फ़िगर करें। और ध्यान रखें: जैसे किताबों को बुकएंड की आवश्यकता होती है, आपको इन वस्तुओं को डिवाइडर के साथ रखना होगा।-लिसा ज़स्लो, न्यूयॉर्क शहर स्थित आयोजक\
अपने कमांड सेंटर को वैयक्तिकृत करें
“रसोई कमांड सेंटर में क्या संग्रहीत करना है, इस पर विचार करते समय, इस बारे में सोचें कि आपके परिवार को इस स्थान में क्या पूरा करने की आवश्यकता है, फिर केवल वही वस्तुएं रखें जो वहां प्रासंगिक हों। अधिकांश लोग बिल और मेल, साथ ही बच्चों के शेड्यूल और होमवर्क को व्यवस्थित करने के लिए सैटेलाइट होम ऑफिस जैसे कमांड सेंटर का उपयोग करते हैं। उस स्थिति में, आपको एक श्रेडर, एक रीसाइक्लिंग बिन, पेन, लिफाफे और टिकट, साथ ही एक संदेश बोर्ड की आवश्यकता होगी। चूँकि लोग मेल या ऑड्स और एंड को डेस्क पर छोड़ देते हैं, इसलिए मेरे पास ग्राहक हैं जो परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए इन-बॉक्स या क्यूबियां स्थापित करते हैं, ठीक वैसे ही जैसे किसी कार्यालय में कर्मचारी रखते हैं।-एरिन रूनी डोलैंड
अव्यवस्था को समाहित करें
अव्यवस्था को फैलने से रोकने के लिए, ट्रे विधि का उपयोग करें - अपने काउंटरों पर जो कुछ भी है उसे इसमें डालें। मेल सबसे बड़ा अपराधी होता है. “यदि आपको मेल को जमा होने से रोकने में कठिनाई हो रही है, तो सबसे पहले बल्ले से निकली वस्तुओं से निपटें। कबाड़-फ्लायर्स और अवांछित कैटलॉग को तुरंत फेंकने के लिए रसोई या गैरेज में एक रीसाइक्लिंग बिन सबसे अच्छा समाधान है।
अपने गैजेट व्यवस्थित करें
“गैजेट ड्रॉअर को व्यवस्थित रखना तब मुश्किल होता है जब सामग्री बहुत अलग आकार और आकार की हो, इसलिए मैं समायोज्य डिब्बों के साथ एक विस्तार योग्य इंसर्ट जोड़ना पसंद करता हूं। सबसे पहले चिमटे और स्पैटुला जैसे लंबे औजारों को बाहर निकालकर अपने आप को दराज में अधिक जगह दें। वे काउंटर पर एक क्रॉक में रह सकते हैं। धारदार औजारों (पिज्जा कटर, पनीर स्लाइसर) को जोड़ने के लिए दीवार पर एक चुंबकीय चाकू की पट्टी लगाएं और चाकू को काउंटरटॉप पर एक पतले होल्डर में रखें। फिर इन्सर्ट को रणनीतिक रूप से भरें: जिन गैजेट्स का आप सबसे अधिक उपयोग करते हैं वे सामने और बाकी पीछे।-लिसा ज़स्लो
स्थान को अधिकतम करें
“एक बार जब आप सुव्यवस्थित हो जाते हैं, तो आपके पास मौजूद स्थान को अधिकतम करने का समय आ जाता है। काउंटरों और अलमारियाँ के बीच की दीवार क्षेत्र को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है; वहां चाकू की पट्टी, या तौलिये की छड़ लगाकर इसे काम पर लगाएं। यदि आपके पास बहुत ऊंची अलमारियाँ हैं, तो एक पतला स्टेप स्टूल खरीदें जो सपाट रूप से मुड़े। इसे सिंक के नीचे या रेफ्रिजरेटर के बगल वाली दरार में खिसका दें ताकि आप ऊपरी क्षेत्रों का उपयोग कर सकें।-लिसा ज़स्लो
पीछे की वस्तुओं तक पहुंचना आसान बनाएं
आलसी सुसान, डिब्बे और स्लाइडिंग कैबिनेट दराज सभी अलमारियों के अंदर गहराई से संग्रहीत वस्तुओं को देखना और पकड़ना आसान बना सकते हैं। किचन कैबिनेट भंडारण के हर इंच का उपयोग करना आसान बनाने के लिए उन्हें स्थापित करें।
पोस्ट करने का समय: अप्रैल-02-2021
