Lychee 'ya'yan itace ne na wurare masu zafi da ke da ban mamaki a bayyanar da dandano. Ya fito ne daga kasar Sin amma yana iya girma a wasu yankuna masu dumi na Amurka kamar Florida da Hawaii. Lychee kuma ana kiranta da "alligator strawberry" don ja, fata mai laushi. Lychees suna zagaye ko tsayi a siffa kuma suna da 1 ½ zuwa 2 inci a diamita. Farin naman su mara kyau yana da ƙamshi kuma mai daɗi, tare da bayanin fure. Ana iya cin 'ya'yan itacen Lychee da kansa, a yi amfani da su a cikin salads na 'ya'yan itace na wurare masu zafi, ko kuma a haɗa su cikin cocktails, juices, smoothies, da desserts.
Menene 'Ya'yan itacen Lychee?
A Asiya, 'ya'yan itacen lychee suna da daraja don yawancin nama don kwasfa kuma galibi ana ci da kansu. Har ila yau ana kiransa goro, 'ya'yan itacen sun ƙunshi yadudduka uku: husk ja, farin nama, da iri mai launin ruwan kasa. Kodayake na waje yayi kama da fata da tauri, yana da sauƙin cirewa ta amfani da yatsun hannu kawai. Wannan zai bayyana wani farin ciki tare da sheki mai sheki da rubutu mai ƙarfi, kama da innabi.
Adana
Tun da lychee yana yin fure yayin da yake tsufa, yana da mahimmanci a adana shi da kyau. Sanya 'ya'yan itacen a cikin tawul na takarda kuma sanya a cikin jakar zip-top mai raɗaɗi, kuma adana a cikin firiji har tsawon mako guda. Zai fi kyau, duk da haka, a yi amfani da su da sauri don jin daɗin ɗanɗanon su na musamman a mafi kyawun sa.
Don ajiya mai tsayi, lychee na iya daskarewa; kawai sanya a cikin jakar zip-top, cire duk abin da ya wuce kima, kuma sanya a cikin injin daskarewa. Fatar na iya ɗan ɗan bambanta, amma 'ya'yan itacen da ke ciki za su kasance masu daɗi. A zahiri, ana cin su kai tsaye daga injin daskarewa, suna ɗanɗano kamar lychee sorbet.
Gina Jiki da Amfani
'Ya'yan itacen lychee sun ƙunshi antioxidants kamar Vitamin C da Vitamin B-complex. Cin lychee yana taimakawa wajen samar da jajayen ƙwayoyin jini, da flavonoids masu fama da cututtuka kamar quercetin sun nuna tasiri wajen hana cututtukan zuciya da ciwon daji. Lychee kuma yana da yawan fiber wanda ke taimakawa wajen narkewar abinci, yana haɓaka metabolism, kuma yana hana ci.
Yadda ake Cin Lychee?
Raw lychee 'ya'yan itace ne mai dadi kuma mai dadi abun ciye-ciye a kan kansa, ko da yake akwai da yawa fiye da za ka iya yi da sabo lychee. Yi amfani da 'ya'yan itacen a matsayin wuri mai mahimmanci zuwa farantin cuku, cikakke tare da nau'in cheddar mai laushi.
An haɗa Lychee a cikin sabobin 'ya'yan itace salads tare da sauran 'ya'yan itatuwa masu zafi. Yana haɗuwa da kyau tare da ayaba, kwakwa, mango, 'ya'yan itacen marmari, da abarba. Lokacin amfani da irin wannan hanya zuwa strawberries, lychee yana da ban sha'awa ban sha'awa ga koren lambun salads. Hakanan zaka iya ƙara lychee da cashews zuwa oatmeal don abincin karin kumallo mai daɗi.
A cikin abincin Asiya, 'ya'yan itace lychee ko ruwan 'ya'yan itace yawanci ɓangare ne na miya mai dadi don rakiyar jita-jita masu daɗi. Hakanan ana iya haɗa 'ya'yan itacen a cikin soya-soya tare da miya mai daɗi da tsami. Kaji da kifi jita-jita sun shahara, kuma lychee ta sami hanyar zuwa girke-girke na barbecue sauce na gida.
Yawancin kayan abinci da abubuwan sha suna nuna lychee. Ana iya haɗa 'ya'yan itacen a cikin santsi ko dafa shi a cikin girke-girke masu dadi irin su wannan kayan zaki na madarar kwakwa na Thai. Sau da yawa, ana amfani da 'ya'yan itacen don yin lychee syrup ta tafasa shi da sukari da ruwa. Sirop ne mai kyau mai zaki ga cocktails, shayi, da sauran abubuwan sha. Hakanan yana da ban sha'awa lokacin da aka diga akan ice cream ko sorbet.
Lokacin aikawa: Yuli-30-2020
