હવે ઉનાળો છે અને વિવિધ તાજી માછલીઓના સ્લાઇસેસનો સ્વાદ માણવાની સારી મોસમ છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઘરે તૈયાર કરવા માટે અમને સારા સ્પેટુલા અથવા ટર્નરની જરૂર છે. આ રસોડાના વાસણના ઘણા જુદા જુદા નામ છે.
ટર્નર એ રસોઈનું વાસણ છે જેમાં સપાટ અથવા લવચીક ભાગ અને લાંબા હેન્ડલ હોય છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાકને ફેરવવા અથવા સર્વ કરવા માટે થાય છે. કેટલીકવાર ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધેલા માછલી અથવા અન્ય ખોરાકને ફેરવવા અથવા પીરસવા માટે વપરાતી પહોળી બ્લેડ સાથેનો ટર્નર ખૂબ જ જરૂરી અને બદલી ન શકાય તેવું હોય છે.
સ્પેટુલા એ ટર્નરનો સમાનાર્થી છે, જેનો ઉપયોગ ફ્રાય પાનમાં ખોરાક ફેરવવા માટે પણ થાય છે. અમેરિકન અંગ્રેજીમાં, સ્પેટુલા વ્યાપકપણે સંખ્યાબંધ પહોળા, સપાટ વાસણોનો સંદર્ભ આપે છે. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે ટર્નર અથવા ફ્લિપરનો સંદર્ભ આપે છે (બ્રિટિશ અંગ્રેજીમાં માછલીના ટુકડા તરીકે ઓળખાય છે), અને તેનો ઉપયોગ રસોઈ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થોને ઉપાડવા અને ફ્લિપ કરવા માટે થાય છે, જેમ કે પેનકેક અને ફિલેટ્સ. વધુમાં, બાઉલ અને પ્લેટ સ્ક્રેપરને કેટલીકવાર સ્પેટુલાસ કહેવામાં આવે છે.
તમે રસોઈ કરી રહ્યા છો, ગ્રિલ કરી રહ્યા છો કે ફ્લિપ કરી રહ્યા છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી; રસોડામાં તમારા સાહસને અદ્ભુત બનાવવા માટે એક સારો નક્કર ટર્નર હાથમાં આવે છે. ક્યારેય નબળા ટર્નર સાથે તમારા ઇંડાને ફ્લિપ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? તે તમારા માથાની ટોચ પર ઉડતા ગરમ ઇંડા સાથે નરક જેવું હોઈ શકે છે. એટલા માટે સારા ટર્નર હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
જ્યારે સંજ્ઞા તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે સ્પેટુલાનો અર્થ થાય છે કિથસેન વાસણ જેમાં લાંબા હેન્ડલ સાથે જોડાયેલ સપાટ સપાટી હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકને ફેરવવા, ઉપાડવા અથવા હલાવવા માટે થાય છે, જ્યારે ટર્નરનો અર્થ થાય છે જે અથવા તે જે વળે છે.
તમે તેને સ્પેટુલા, ટર્નર, સ્પ્રેડર, ફ્લિપર અથવા અન્ય કોઈપણ નામ કહી શકો છો. સ્પેટુલા ઘણા વિવિધ આકારો અને કદમાં આવે છે. અને નમ્ર સ્પેટુલાના લગભગ એટલા જ ઉપયોગો છે. પરંતુ શું તમે સ્પેટુલાનું મૂળ જાણો છો? તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે!
"સ્પેટુલા" શબ્દની વ્યુત્પત્તિ પ્રાચીન ગ્રીક અને લેટિનમાં પાછી જાય છે. ભાષાશાસ્ત્રીઓ સંમત થાય છે કે શબ્દનું મૂળ મૂળ ગ્રીક શબ્દ "spathe" પરના ફેરફારોમાંથી આવે છે. તેના મૂળ સંદર્ભમાં, સ્પેથેનો ઉલ્લેખ તલવાર પર જોવા મળેલી જેમ વ્યાપક બ્લેડ તરીકે થાય છે.
આ આખરે લેટિનમાં "સ્પાથા" શબ્દ તરીકે આયાત કરવામાં આવ્યું હતું અને તેનો ઉપયોગ લાંબી તલવારની ચોક્કસ વિવિધતા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.
આધુનિક શબ્દ "સ્પેટુલા" અસ્તિત્વમાં આવ્યો તે પહેલાં, તે જોડણી અને ઉચ્ચારણ બંનેમાં સંખ્યાબંધ પરિવર્તનોમાંથી પસાર થયો હતો. "સ્પે" શબ્દની ઉત્પત્તિ તલવારથી કાપવા માટે થાય છે. અને જ્યારે આછો પ્રત્યય "-ula" ઉમેરવામાં આવ્યો, ત્યારે પરિણામ એ શબ્દ હતો જેનો અર્થ થાય છે "નાની તલવાર" -spatula!
તેથી, એક રીતે, સ્પેટુલા એ રસોડાની તલવાર છે!
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-27-2020
