Agora é verán e é unha boa época para degustar varias lonchas de peixe fresco. Necesitamos unha boa espátula ou torneiro para preparar estes deliciosos pratos na casa. Hai moitos nomes diferentes deste utensilio de cociña.
Turner é un utensilio de cociña que ten unha parte plana ou flexible e un mango longo. Úsase para virar ou servir alimentos. Ás veces é moi necesario e insubstituíble un torneiro cunha folla ancha que serve para darlle voltas ou servir o peixe ou outros alimentos que se cociñan nunha tixola.
Espátula é un sinónimo de tornero, que tamén se usa para virar alimentos nunha tixola. En inglés americano, espátula refírese en liñas xerais a unha serie de utensilios anchos e planos. A palabra refírese comunmente a un tornero ou aleta (coñecido en inglés británico como rebanada de peixe), e úsase para levantar e voltear alimentos durante a cocción, como filloas e filetes. Ademais, ás veces os raspadores de cuncas e pratos chámanse espátulas.
Non importa se estás a cociñar, á grella ou a darlle voltas; un bo torneiro sólido é útil para facer que a túa aventura na cociña sexa fantástica. Algunha vez tentaches darlle a volta aos teus ovos cun torneador débil? Pode ser como o inferno co ovo quente voando enriba da túa cabeza. Por iso é moi crucial ter un bo torneiro.
Cando se usa como substantivo, espátula significa un utensilio de cociña que consiste nunha superficie plana unida a un mango longo, que se usa para xirar, levantar ou remexer os alimentos, mentres que turner significa quen ou aquel que xira.
Podes chamalo unha espátula, un torneador, un espallador, unha aleta ou calquera outro nome. As espátulas teñen moitas formas e tamaños diferentes. E hai case outros tantos usos para a humilde espátula. Pero sabes a orixe da espátula? Pode que só te sorprenda!
A etimoloxía da palabra "espátula" remóntase ao grego antigo e ao latín. Os lingüistas coinciden en que a raíz básica da palabra provén de variacións da palabra grega "spathe". No seu contexto orixinal, espata referíase a unha folla ancha, como as que se atopan nunha espada.
Isto foi eventualmente importado ao latín como a palabra "spatha" e utilizouse para referirse a unha variedade específica de espada longa.
Antes de que a palabra moderna "espátula" aparecese, pasou por unha serie de transformacións tanto na ortografía como na pronuncia. A orixe da palabra "spay" referíase a cortar cunha espada. E cando se engade o sufixo diminutivo “-ula”, o resultado foi unha palabra que significa “espadita” –espátula!
Entón, en certo modo, unha espátula é unha espada de cociña!
Hora de publicación: 27-Ago-2020
