Is e toradh tropaigeach a th’ ann an Lychee a tha gun samhail ann an coltas agus blas. Tha e dùthchasach do Shìona ach faodaidh e fàs ann an roinnean blàth sònraichte de na SA leithid Florida agus Hawaii. Canar “sùbh-làir ailigator” cuideachd ri Lychee airson a chraiceann dearg, cnapach. Tha Lychees cruinn no fada ann an cumadh agus tha iad 1½ gu 2 òirleach ann an trast-thomhas. Tha an fheòil geal neo-shoilleir aca cùbhraidh agus milis, le notaichean flùr. Faodar measan Lychee ithe leis fhèin, air an cleachdadh ann an saladan measan tropaigeach, no air an measgachadh ann an cocktails, sùgh, smoothies, agus milseagan.
Dè a th 'ann an Lychee Fruit?
Ann an Àisia, tha meas air na measan lychee airson a chuibhreann nas motha de fheòil ri craiceann agus mar as trice bidh e air ithe leotha fhèin. Canar cnò lychee ris cuideachd, tha an toradh air a dhèanamh suas de thrì sreathan: an cromag ruadh, feòil gheal, agus sìol donn. Ged a tha an taobh a-muigh a 'coimhead leathair agus cruaidh, tha e gu math furasta a thoirt air falbh le bhith a' cleachdadh dìreach do chorragan. Nochdaidh seo taobh a-staigh geal le sguab gleansach agus inneach làidir, coltach ri grape.
Stòradh
Leis gu bheil lychee ag aiseag mar a tha e ag aois, tha e cudromach a stòradh ceart. Còmhdaich na measan ann an tuáille pàipeir agus cuir iad ann am poca plastaig drùidhte le mullach zip, agus stòraich san fhrigeradair airson suas ri seachdain. Tha e nas fheàrr, ge-tà, an cleachdadh gu sgiobalta gus am blas sònraichte a mhealtainn aig an ìre as ùire.
Airson stòradh nas fhaide, faodar lychee a reothadh; dìreach cuir ann am baga zip-mullach, thoir air falbh èadhar a bharrachd, agus cuir a-steach don reothadair. Faodaidh an craiceann beagan dath a chuir air, ach bidh na measan a-staigh fhathast blasta. Gu dearbh, air an ithe dìreach bhon reothadair, bidh iad a 'blasad mar lychee sorbet.
Beathachadh agus buannachdan
Ann am measan Lychee tha antioxidants mar bhiotamain C agus vitimín B-iom-fhillte. Le bhith ag ithe thaic lychee ann an cinneasachadh cheallan fala dearga, agus na flavonoids sabaid galair aige mar quercetin air èifeachdas a nochdadh ann a bhith a’ cuir casg air tinneas cridhe agus aillse. Tha Lychee cuideachd àrd ann am fibre a bhios a 'cuideachadh le bhith a' cnàmhadh, a 'meudachadh metabolism, agus a' cur bacadh air a 'mhiann.
Ciamar a dh'itheas tu Lychee?
Tha measan lychee amh na bhiadh-bìdh blasta is ùrachail leis fhèin, ged a tha tòrr a bharrachd ann as urrainn dhut a dhèanamh le lychee ùr. Cleachd na measan mar àite fòcas air truinnsear càise, le measgachadh tlàth de chèvre agus cheddar.
Tha Lychee gu tric air a ghabhail a-steach ann an saladan measan ùra còmhla ri measan tropaigeach eile. Bidh e a 'paidhir gu math le banana, coconut, mango, measan dìoghras, agus pineapple. Nuair a thèid a chleachdadh san aon dòigh ri sùbh-làir, tha lychee na chur-ris inntinneach ri saladan gàrraidh uaine cuideachd. Faodaidh tu eadhon lychee agus cashews a chur ri min-choirce airson bracaist blasta.
Ann am biadh Àisianach, bidh measan lychee no sùgh mar as trice mar phàirt de shiùcas milis airson a dhol còmhla ri soithichean blasda. Faodaidh na measan cuideachd a bhith air an toirt a-steach do stir-fry le sabhs milis is searbh. Tha fèill mhòr air soithichean cearc is èisg, agus tha lychee eadhon air faighinn a-steach do reasabaidhean sauce barbecue dachaigh.
Tha lychee ann am mòran de mhìlsean is deochan. Faodar na measan a mheasgachadh ann an rèidhidh no air am bruich ann an reasabaidhean milis mar am milseag bainne cnò-chnò Thai seo. Gu math tric, bidh na measan air an cleachdadh gus syrup lychee a dhèanamh le bhith ga ghoil le siùcar is uisge. Tha an syrup na mhìlsear sàr-mhath airson cocktails, tì, agus deochan eile. Tha e cuideachd sgoinneil nuair a thèid a thiormachadh thairis air reòiteag no sorbet.
Ùine puist: Iuchar-30-2020
