A-nis is e samhradh a th’ ann agus is e deagh ràithe a th’ ann airson diofar sliseagan èisg ùr a bhlasachadh. Feumaidh sinn spatula no inneal-tionndaidh math airson na soithichean blasta seo ullachadh aig an taigh. Tha mòran ainmean eadar-dhealaichte air an inneal cidsin seo.
Is e inneal còcaireachd a th’ ann an Turner le pàirt rèidh no sùbailte agus cas fhada. Tha e air a chleachdadh airson tionndadh no frithealadh biadh. Uaireannan tha inneal-tionndaidh le lann farsaing air a chleachdadh airson iasg a thionndadh no a fhrithealadh no biadh eile a tha air a bhruich ann am pana-fhrithealaidh gu math riatanach agus neo-sheasmhach.
Is e synonum turner a th’ ann an Spatula, a tha cuideachd air a chleachdadh airson biadh a thionndadh ann am pana-fhrithealaidh. Ann am Beurla Ameireaganach, tha spatula a 'toirt iomradh farsaing air grunn innealan farsaing, còmhnard. Tha am facal mar as trice a’ toirt iomradh air inneal-tionndaidh no flipper (ris an canar sliseagan èisg ann am Beurla Bhreatainn), agus thathas ga chleachdadh airson rudan bìdh a thogail agus a thionndadh aig àm còcaireachd, leithid pancagan agus fillets. A bharrachd air an sin, canar spatulas uaireannan ri sgrìoban bobhla agus truinnsear.
Chan eil e gu diofar a bheil thu a 'còcaireachd, a' grilling no a 'flipping; thig inneal-tionndaidh math cruaidh a-steach gus do chuairt-dànachd sa chidsin a dhèanamh air leth math. An do dh'fheuch thu a-riamh na h-uighean agad a thionndadh le inneal-tionndaidh lag? Faodaidh e a bhith mar ifrinn leis an ugh teth ag itealaich air mullach do chinn. Sin as coireach gu bheil e glè chudromach inneal-tionndaidh math a bhith agad.
Nuair a thèid a chleachdadh mar ainmearan, tha spatula a’ ciallachadh inneal kithcen air a dhèanamh suas de uachdar còmhnard ceangailte ri cas fhada, air a chleachdadh airson biadh a thionndadh, a thogail no a ghluasad, ach tha tionndadh a’ ciallachadh fear a thionndaidheas no a thionndaidheas.
Faodaidh tu spatula, turner, spreader, flipper no ainm sam bith eile a thoirt air. Bidh spatulas a 'tighinn ann an iomadh cumadh agus meud. Agus tha faisg air uimhir de chleachdaidhean ann airson an spatula iriosal. Ach a bheil fios agad cò às a thàinig an spatula? Is dòcha gun cuir e iongnadh ort!
Tha freumh an fhacail “spatula” a’ dol air ais gu seann Ghreugais agus Laideann. Tha luchd-cànanais ag aontachadh gu bheil freumh bunaiteach an fhacail a’ tighinn bho chaochlaidhean air an fhacal Grèigeach “spathe”. Anns a’ cho-theacs tùsail aige, bha spathe a’ toirt iomradh air lann fharsaing, mar an fheadhainn a lorgar air claidheamh.
Chaidh seo a thoirt a-steach don Laideann mu dheireadh mar am facal “spatha” agus chaidh a chleachdadh airson iomradh a thoirt air measgachadh sònraichte de chlaidheamh fada.
Mus tàinig am facal ùr “spatula” gu bith, chaidh e tro ghrunn atharrachaidhean ann an litreachadh agus fuaimneachadh. Thug tùs an fhacail “spay” iomradh air gearradh le claidheamh. Agus nuair a chaidh an iar-leasachan beag "-ula" a chur ris, b 'e an toradh facal a' ciallachadh "claidheamh beag" -spatula!
Mar sin, ann an dòigh, is e claidheamh cidsin a th’ ann an spatula!
Ùine puist: Lùnastal-27-2020
