Is torthaí trópaiceacha é Lychee atá uathúil i gcuma agus blas. Is ón tSín ó dhúchas é ach féadann sé fás i réigiúin teo áirithe de na SA mar Florida agus Haváí. Tugtar “sútha talún ailigéadar” ar Lychee freisin as a chraiceann cnapánach dearg. Tá lychees cruinn nó fiar i gcruth agus tá siad 1 ½ go 2 orlach ar trastomhas. Tá a bhfeoil bán teimhneach cumhra agus milis, le nótaí bláthanna. Is féidir torthaí Lychee a ithe leis féin, a úsáid i sailéid torthaí trópaiceacha, nó iad a chumasc i mhanglaim, súnna, caoineoga agus milseoga.
Cad é Torthaí Lychee?
San Áise, tá an-mheas ar na torthaí lychee mar gheall ar a sciar níos mó feola a craiceann agus is minic a itheann siad ina n-aonar. Ar a dtugtar freisin cnó lychee, tá na torthaí comhdhéanta de thrí shraith: an cromáin reddish, feoil bán, agus síol donn. Cé go bhfuil cuma leathair agus dian ar an taobh amuigh, tá sé an-éasca é a bhaint ag baint úsáide as do mhéara. Nochtfaidh sé seo taobh istigh bán le sheen snasta agus uigeacht daingean, cosúil le fíonchaor.
Stóráil
Ós rud é go gcoipeann lychee de réir mar a théann sé in aois, tá sé tábhachtach é a stóráil i gceart. Wrap na torthaí i tuáille páipéir agus a chur i mála zip-barr plaisteach bréifneach, agus a stóráil i refrigerator ar feadh suas le seachtain. Is fearr, áfach, iad a úsáid go tapa chun taitneamh a bhaint as a gcuid blas uathúil ag an úire.
Le haghaidh stórála níos faide, is féidir lychee a reoite; cuir i mála zip-barr, bain aon aer breise, agus cuir sa reoiteoir. Féadfaidh an craiceann discoloration beagán, ach beidh na torthaí taobh istigh fós blasta. Go deimhin, itear díreach ón reoiteoir, blasann siad cosúil le lychee sorbet.
Cothú agus Sochair
Tá frithocsaídeoirí cosúil le Vitimín C agus Vitimín B-chasta i dtorthaí Lychee. Tá éifeachtúlacht léirithe ag ithe áiseanna lychee i dtáirgeadh cealla fola dearga, agus a flavonoids a throideann galair cosúil le quercetin maidir le galar croí agus ailse a chosc. Tá Lychee ard i snáithín freisin a chuidíonn le díleá, méaduithe meitibileacht, agus shochtadh an goile.
Conas Lychee a ithe?
Is sneaiceanna blasta agus athnuachana é torthaí amh lychee ina n-aonar, cé go bhfuil i bhfad níos mó ar féidir leat a dhéanamh le lychee úr. Bain úsáid as na torthaí mar phointe fócasach do phláta cáise, comhlánaigh le cineálacha éadrom chèvre agus cheddar.
Áirítear Lychee go coitianta i sailéid torthaí úra chomh maith le torthaí trópaiceacha eile. Péireálann sé go maith le banana, cnó cócó, mango, torthaí paisean, agus anann. Nuair a úsáidtear é ar bhealach cosúil le sútha talún, cuireann lychee le sailéid gairdín glasa freisin. Is féidir fiú lychee agus caisiúnna a chur le min-choirce le haghaidh bricfeasta blasta.
I mbianna na hÁise, is gnách go mbíonn torthaí nó sú lychee mar chuid de anlann milis a théann le miasa blasta. Is féidir na torthaí a áireamh freisin i stir-fry le anlann milis agus searbh. Tá an-tóir ar miasa sicín agus éisc, agus tá lychee tar éis dul isteach in oidis anlann barbeque homemade fiú.
Gné go leor milseoga agus deochanna lychee. Is féidir na torthaí a chumasc isteach i smoothie nó a chócaráil in oidis milis mar an milseog bainne cnó cócó Téalainnis seo. Go minic, úsáidtear na torthaí chun síoróip lychee a dhéanamh trína fhiuchadh le siúcra agus uisce. Is milseoir iontach é an síoróip le haghaidh mhanglaim, tae agus deochanna eile. Tá sé iontach freisin nuair a cheolaítear é thar uachtar reoite nó sorbet.
Am postála: Iúil-30-2020
