Lychee is in tropyske frucht dy't unyk is yn uterlik en smaak. It is lânseigen yn Sina, mar kin groeie yn bepaalde waarme regio's fan 'e FS lykas Florida en Hawaï. Lychee is ek bekend as "alligator aardbei" foar syn reade, hobbelige hûd. Lychees binne rûn of langwerpich yn foarm en binne 1½ oant 2 inch yn diameter. Har opake wyt fleis is geurich en swiet, mei florale notysjes. Lychee-fruit kin op himsels iten wurde, brûkt yn tropyske fruitsalades, of yn cocktails, sappen, smoothies en desserts mingd.
Wat is Lychee Fruit?
Yn Azië wurdt de lychee-frucht wurdearre foar har gruttere oanpart fan fleis om te skiljen en wurdt it meast op himsels iten. Ek wol in lychee-noot neamd, de frucht bestiet út trije lagen: de readeftige skelp, wyt fleis en brún sied. Hoewol it bûtenkant learich en stoer sjocht, is it heul maklik te ferwiderjen mei jo fingers. Dit sil in wyt ynterieur iepenbierje mei in glossy glâns en fêste tekstuer, fergelykber mei in druif.
Opslach
Sûnt lychee fermentearret as it âlder wurdt, is it wichtich om it goed op te slaan. Wrap de frucht yn in papieren handdoek en plak yn in perforearre plastyk zip-top tas, en bewarje yn 'e kuolkast foar oant in wike. It is lykwols it bêste om se fluch te brûken om te genietsjen fan har unike smaak op syn frisste.
Foar langere opslach kin lychee beferzen wurde; plak gewoan yn in zip-top tas, fuortsmite alle oerstallige lucht, en plak yn 'e friezer. De hûd kin in bytsje ferkleurje, mar de frucht fan binnen sil noch lekker wêze. Yn feite, iten direkt út 'e friezer, se smaak as lychee sorbet.
Nutrition and Benefits
Lychee fruit befettet antioxidants lykas Vitamin C en Vitamin B-kompleks. It iten fan lychee helpt by de produksje fan reade bloedsellen, en har syktebestridende flavonoïden lykas quercetin hawwe effektiviteit oantoand yn it ynhiberjen fan hert sykte en kanker. Lychee is ek heech yn glêstried dy't helpt by spiisfertarring, fergruttet metabolisme en ûnderdrukt de appetit.
Hoe Lychee ite?
Raw lychee fruit is in lekker en verfrissend snack op himsels, hoewol d'r safolle mear is dat jo kinne dwaan mei farske lychee. Brûk de frucht as in fokuspunt foar in tsiisplaat, kompleet mei mylde chèvre- en cheddarfarianten.
Lychee wurdt faak opnommen yn farske fruitsalades tegearre mei oare tropyske fruchten. It past goed mei banaan, kokos, mango, passion fruit, en ananas. As brûkt op in fergelykbere manier as aardbeien, is lychee ek in nijsgjirrige tafoeging oan griene túnsalades. Jo kinne sels lychee en cashewnoten tafoegje oan oatmeal foar in lekker moarnsbrochje.
Yn Aziatyske keuken is lychee-frucht of sûch gewoanlik diel fan in swiete saus om smaaklike gerjochten te begelieden. De frucht kin ek opnommen wurde yn in stir-fry mei swiete en soere saus. Chicken en fisk gerjochten binne populêr, en lychee hat sels fûn syn wei yn selsmakke barbecue saus resepten.
In protte desserts en dranken hawwe lychee. De frucht kin mingd wurde yn in smoothie of kocht yn swiete resepten lykas dit Taiske kokosmolke dessert. Hiel faak wurdt de frucht brûkt om in lychee-siroop te meitsjen troch it mei sûker en wetter te sieden. De siroop is in poerbêste sûker foar cocktails, tee en oare dranken. It is ek fantastysk as it oer iis of sorbet drizze.
Posttiid: Jul-30-2020
