C'est maintenant l'été et c'est une bonne saison pour déguster diverses tranches de poisson frais. Nous avons besoin d'une bonne spatule ou d'un tourneur pour préparer ces délicieux plats à la maison. Il existe de nombreux noms différents pour cet ustensile de cuisine.
Turner est un ustensile de cuisine comportant une partie plate ou flexible et un long manche. Il est utilisé pour retourner ou servir des aliments. Parfois, un tourneur à lame large utilisé pour retourner ou servir du poisson ou d'autres aliments cuits dans une poêle à frire est très nécessaire et irremplaçable.
La spatule est un synonyme de retourneur, qui est également utilisé pour retourner les aliments dans une poêle à frire. En anglais américain, spatule fait référence au sens large à un certain nombre d'ustensiles larges et plats. Le mot fait généralement référence à un tourneur ou un flipper (connu en anglais britannique sous le nom de tranche de poisson) et il est utilisé pour soulever et retourner des aliments pendant la cuisson, tels que des crêpes et des filets. De plus, les grattoirs à bols et à assiettes sont parfois appelés spatules.
Peu importe que vous cuisiniez, grilliez ou retourniez ; un bon tourneur solide est pratique pour rendre votre aventure en cuisine fantastique. Avez-vous déjà essayé de retourner vos œufs avec un tourneur faible ? Cela peut être un véritable enfer avec un œuf chaud qui vole au-dessus de votre tête. C'est pourquoi il est crucial d'avoir un bon tourneur.
Lorsqu'elle est utilisée comme noms, spatule désigne un ustensile de cuisine constitué d'une surface plane attachée à un long manche, utilisée pour retourner, soulever ou remuer les aliments, tandis que tourneur désigne celui qui ou celui qui tourne.
Vous pouvez l'appeler une spatule, un retourneur, un épandeur, un flipper ou tout autre nom. Les spatules se présentent sous de nombreuses formes et tailles différentes. Et il y a à peu près autant d’utilisations pour l’humble spatule. Mais connaissez-vous l'origine de la spatule ? Cela pourrait bien vous surprendre !
L’étymologie du mot « spatule » remonte au grec ancien et au latin. Les linguistes conviennent que la racine fondamentale du mot vient de variations du mot grec « spathe ». Dans son contexte d'origine, spathe faisait référence à une lame large, comme celles que l'on trouve sur une épée.
Ce mot a finalement été importé en latin sous le nom de « spatha » et a été utilisé pour désigner une variété spécifique d’épée longue.
Avant que le mot moderne « spatule » n’apparaisse, il a subi un certain nombre de transformations, tant au niveau de l’orthographe que de la prononciation. L’origine du mot « stériliser » faisait référence à une coupure avec une épée. Et lorsque le suffixe diminutif « -ula » a été ajouté, le résultat a été un mot signifiant « petite épée » – spatule !
Ainsi, d’une certaine manière, une spatule est une épée de cuisine !
Heure de publication : 27 août 2020
