Que vous soyez débutant ou professionnel, ces outils vous aideront à tout affronter, des pâtes aux tartes. Que vous installiez votre cuisine pour la première fois ou que vous ayez besoin de remplacer des articles usés, garder votre cuisine équipée des outils appropriés est la première étape vers un bon repas. Investir dans ces ustensiles de cuisine fera de la cuisine une activité agréable et facile que vous attendrez avec impatience. Voici nos ustensiles de cuisine indispensables.
1. Couteaux
Ces blocs de boucher remplis de couteaux sont jolis sur votre comptoir, mais vous n'en avez vraiment besoin que de trois : un couteau dentelé, un couteau de chef de 8 à 10 pouces de long et un couteau d'office sont de bonnes bases. Achetez les meilleurs couteaux que vous pouvez vous permettre : ils dureront de nombreuses années.
Couteau de chef en céramique noire de cuisine de 8,5 pouces
Couteau de chef antiadhésif en acier inoxydable
2. Planches à découper
Deux planches à découper sont idéales – une pour les protéines crues et une pour les aliments et produits cuits – pour éviter la contamination croisée lors de la cuisson. Pour les protéines brutes, nous préférons utiliser différentes planches de bois pour différents usages.
Planche à découper en bois d'acacia avec poignée
Planche à découper et poignée en bois d'hévéa
3. Bols
Un ensemble de 3 bols à mélanger en acier inoxydable qui s’emboîtent les uns dans les autres permet de gagner de la place. Ils sont peu coûteux, polyvalents et dureront toute une vie.
4. Cuillères et tasses à mesurer
Vous aurez besoin d'un jeu complet de cuillères à mesurer et de deux jeux de tasses à mesurer. Un jeu de tasses doit être destiné à mesurer les liquides (ceux-ci ont généralement des poignées et des becs verseurs) et un jeu, à mesurer les ingrédients secs, qui peut être nivelé.
5. Ustensiles de cuisine
Les poêles antiadhésives sont d'excellents outils pour les cuisiniers débutants, mais n'oubliez pas de ne jamais utiliser d'ustensiles métalliques sur ces poêles : les surfaces rayées affectent négativement leurs surfaces antiadhésives. Vous aurez besoin de petites et de grandes poêles antiadhésives. Vous aurez également besoin de petites et grandes poêles en acier inoxydable, ainsi que de petites et grandes casseroles et d'une marmite.
6. Thermomètre à lecture instantanée
Présent dans presque tous les rayons viandes des supermarchés ou avec d'autres gadgets de cuisine, un thermomètre à lecture instantanée est essentiel pour garantir que la viande et la volaille sont cuites en toute sécurité et selon vos préférences.
7. Ustensiles
Avoir une variété d’ustensiles est utile pour réaliser différentes recettes. Si vous aimez cuisiner, les ustensiles incontournables comme un éplucheur de légumes, des cuillères en bois, un maillet à viande, une écumoire, des pinces, une louche et des spatules antiadhésives sont parfaits. Si vous aimez cuisiner, un fouet métallique et un rouleau à pâtisserie sont particulièrement utiles.
Râpe à gingembre en acier inoxydable
Fourchette à viande de service de cuisine en acier inoxydable
Spatule solide en acier inoxydable
Heure de publication : 22 juillet 2020
