Des placards de cuisine encombrés, un garde-manger débordant, des plans de travail saturés : si votre cuisine vous semble trop encombrée pour y ranger un autre pot d’assaisonnement pour bagels, vous avez besoin d’idées de rangement ingénieuses pour optimiser chaque centimètre carré.
Commencez votre réorganisation en faisant l'inventaire de ce que vous possédez. Videz vos placards de cuisine et triez vos ustensiles et accessoires là où c'est possible : épices périmées, boîtes à goûter sans couvercle, doublons, objets cassés ou incomplets, et petits appareils électroménagers rarement utilisés sont autant de points de départ pour réduire votre stock.
Ensuite, essayez quelques-unes de ces idées ingénieuses de rangement pour placards de cuisine, proposées par des organisateurs professionnels et des auteurs de livres de cuisine, pour vous aider à optimiser ce que vous conservez et à faire en sorte que l'organisation de votre cuisine soit efficace.
Utilisez intelligemment l'espace de votre cuisine
Petite cuisine ? Choisissez avec soin vos achats en gros. « Un paquet de café de 2,5 kg est judicieux puisqu’on en boit tous les matins, mais un sac de riz de 5 kg ne l’est pas », explique Andrew Mellen, organisateur et auteur new-yorkais.Désencombrez votre vie !« Concentrez-vous sur l’espace dans vos placards. Les produits en boîte sont remplis d’air ; vous pourrez donc en ranger davantage sur les étagères en les transvasant dans des boîtes carrées hermétiques. Pour optimiser l’organisation de votre petite cuisine, déplacez les saladiers, les tasses à mesurer et autres ustensiles de cuisine des étagères vers un chariot qui pourra servir de plan de travail. Enfin, rassemblez les petits articles (sachets de thé, paquets de biscuits, etc.) dans des boîtes transparentes et empilables pour éviter d’encombrer votre espace. »
Désencombrez les comptoirs
Si votre plan de travail est toujours en désordre, c'est probablement que vous avez plus d'objets que de place pour les ranger. Pendant une semaine, observez ce qui l'encombre et trouvez une place pour chaque chose. Avez-vous besoin d'un organiseur mural pour le courrier qui s'accumule ? D'un panier pour les devoirs que vos enfants vous donnent juste avant le dîner ? D'emplacements plus pratiques pour la vaisselle qui sort du lave-vaisselle ? Une fois ces solutions en place, l'entretien est facile si vous le faites régulièrement. Chaque soir avant d'aller au lit, jetez un coup d'œil rapide au plan de travail et rangez tout ce qui n'a pas sa place.—Erin Rooney Doland, organisatrice à Washington, D.C., et auteure deOn n'est jamais trop occupé pour se débarrasser du désordre.
Prioriser les articles de cuisine
« C’est indéniable : une petite cuisine vous oblige à prioriser. La première chose à faire est d’éliminer les doublons. (Avez-vous vraiment besoin de trois passoires ?) Ensuite, réfléchissez à ce qui est absolument indispensable dans la cuisine et à ce qui peut aller ailleurs. Certains de mes clients rangent les plats à rôtir et les plats à gratin moins utilisés dans le placard de l’entrée, et les assiettes, les couverts et les verres à vin dans un buffet de la salle à manger ou du salon. » Et instaurez une règle du « un objet qui entre, un objet qui sort » pour éviter que l’encombrement ne s’installe. »Lisa Zaslow, organisatrice basée à New York
Créer des zones de rangement dans la cuisine
Rangez les ustensiles de cuisine servant à la cuisson et à la préparation des aliments dans les placards près de la cuisinière et du plan de travail ; ceux destinés à la consommation doivent être placés plus près de l’évier, du réfrigérateur et du lave-vaisselle. Placez les ingrédients à proximité de leur lieu d’utilisation : le panier de pommes de terre près de la planche à découper, le sucre et la farine près du robot pâtissier.
Trouvez des moyens créatifs de stocker
Cherchez des solutions créatives pour résoudre deux problèmes à la fois, comme un dessous de plat artistique qui peut servir de décoration murale, puis être décroché pour poser des casseroles chaudes au besoin. « Ne présentez que les objets que vous trouvez à la fois beaux et fonctionnels. »—C'est-à-dire des choses que vous avez envie de regarder et qui ont aussi une utilité ! »Sonja Overhiser, blogueuse culinaire chez A Couple Cooks
Optez pour la verticale
« Si vous devez sortir les objets avec précaution pour éviter un effondrement, il est difficile de garder les placards bien rangés. Une solution plus astucieuse consiste à faire pivoter toutes les plaques à pâtisserie, les grilles de refroidissement et les moules à muffins de 90 degrés et à les ranger verticalement, comme des livres. Vous pourrez ainsi en sortir un facilement sans déplacer les autres. Réorganisez les étagères si vous avez besoin de plus de place. Et n'oubliez pas : comme pour les livres, il vous faudra maintenir ces objets en place à l'aide de séparateurs. »—Lisa Zaslow, organisatrice basée à New York\
Personnalisez votre centre de commandement
« Pour aménager votre coin bureau dans la cuisine, pensez aux besoins de votre famille et ne gardez que l'essentiel. La plupart des gens utilisent ce coin comme un bureau annexe pour gérer les factures, le courrier, l'emploi du temps et les devoirs des enfants. Dans ce cas, il vous faut un destructeur de documents, une poubelle de recyclage, des stylos, des enveloppes, des timbres et un tableau mémo. Comme on a tendance à laisser traîner du courrier ou des petits objets sur le bureau, je conseille à mes clients d'installer des boîtes ou des casiers individuels pour chaque membre de la famille, comme au bureau. »—Erin Rooney Doland
Contenir le désordre
Pour éviter que le désordre ne s'installe, utilisez la méthode du plateau : rassemblez-y tout ce qui se trouve sur vos comptoirs. Le courrier est souvent le principal responsable. « Si vous avez du mal à empêcher le courrier de s'accumuler, commencez par vous débarrasser immédiatement des documents indésirables. Un bac de recyclage dans la cuisine ou le garage est la meilleure solution pour jeter sans attendre les prospectus et les catalogues non désirés. »
Organisez vos appareils électroniques
« Il est difficile de garder un tiroir à ustensiles bien rangé lorsque son contenu est très disparate. C'est pourquoi j'aime y ajouter un insert extensible avec des compartiments ajustables. Commencez par libérer de l'espace dans le tiroir en retirant les longs outils, comme les pinces et les spatules. Vous pouvez les ranger dans un pot sur le plan de travail. Fixez une barre magnétique au mur pour ranger les outils tranchants (coupe-pizza, trancheuse à fromage) et rangez les couteaux dans un support fin sur le plan de travail. Ensuite, remplissez l'insert de manière stratégique : les ustensiles que vous utilisez le plus souvent devant et les autres derrière. »—Lisa Zaslow
Optimiser l'espace
Une fois votre cuisine épurée, il est temps d'optimiser l'espace disponible. On oublie souvent l'espace mural entre le plan de travail et les placards ; exploitez-le en y installant une barre à couteaux ou un porte-serviettes. Si vos placards sont très hauts, procurez-vous un petit escabeau pliable. Glissez-le sous l'évier ou dans l'espace à côté du réfrigérateur pour libérer de la place en hauteur.—Lisa Zaslow
Facilitez l'accès aux articles situés à l'arrière.
Plateaux tournants, bacs et tiroirs coulissants facilitent l'accès aux objets rangés au fond des placards. Installez-les pour optimiser l'espace de rangement de vos placards de cuisine.
Date de publication : 2 avril 2021
