چاقوی سرامیکی – فواید آن چیست؟

وقتی یک بشقاب چینی را بشکنید، لبه ای فوق العاده تیز خواهید داشت، درست مانند شیشه.حال، اگر بخواهید آن را ملایم، درمان و تیز کنید، یک تیغه برش و برش واقعاً قدرتمند خواهید داشت، دقیقاً مانند یک چاقوی سرامیکی.

مزایای چاقو سرامیکی

مزایای چاقوهای سرامیکی بیش از آن چیزی است که فکر می کنید.وقتی به سرامیک فکر می کنید، ممکن است به سفال یا کاشی فکر کنید و احتمالاً تصور کنید که چاقوهای سرامیکی از همان مواد ساخته شده اند.

در واقع، چاقوهای سرامیکی از یک سرامیک بسیار سخت و محکم زیرکونیوم دی اکسید ساخته شده اند و در حرارت شدید برای سفت شدن تیغه شلیک می شوند.سپس تیغه توسط کارگران ماهر بر روی یک چرخ سنگ زنی تیز می شود و با غبار الماس پوشانده می شود تا زمانی که تیغه تیغ تیز شود.

در مقیاس سختی معدنی Mohs، زیرکونیا 8.5 است، در حالی که فولاد 4.5 است.فولاد سخت شده بین 7.5 تا 8 است، در حالی که الماس 10 است. سختی تیغه به معنای سطح تیز ماندن آن است و بنابراین، چاقوهای سرامیکی برای مدت طولانی تری نسبت به چاقوی آشپزخانه فولادی معمولی شما تیزتر می مانند.

مزایای زیرکونیوم:

• خواص سایش عالی - چاقوی سرامیکی به تیز کردن بسیار کمتری نیاز دارد
• استحکام پایدار و انعطاف پذیر - استحکام زیرکونیوم به مراتب بیشتر از فولاد است
• اندازه ذرات بسیار ریز - لبه تیزتری به تیغه می دهد

به دلیل تیز بودن چاقوهای سرآشپز سرامیکی، آنها اکنون جزء اصلی جعبه ابزار سرآشپز هستند.سرآشپزها به داشتن چاقوهای زیاد شهرت دارند و هر کدام هدف خاصی دارند.وقتی نوبت به تهیه میوه و سبزیجات می رسد، بیشتر سرآشپزها به طور خودکار به چاقوی سرامیکی خود روی می آورند.یکی دیگر از ویژگی های کلیدی وزن آنها است.چاقوهای سرامیکی آشپزخانه بسیار سبک تر هستند و هنگام خرد کردن مقادیر زیاد غذا، استفاده از تیغه سرامیکی بسیار کمتر خسته کننده است.

چاقوهای سرامیکی بادوام هستند.وزن آنها به خوبی توزیع شده است و به شما امکان کنترل بیشتری روی تیغه می دهد.آنها در برابر زنگ زدگی و لکه های مواد غذایی غیر قابل نفوذ هستند و ابزار تخصصی برای برش و پوست کندن میوه ها و سبزیجات به ویژه میوه های نرم مانند انجیر، گوجه فرنگی، انگور، پیاز و غیره هستند.

چاقوهای ساخته شده از سرامیک به دلیل تیز بودن و جذب کمتر، واکنش خوردگی مانند چاقوهای فولادی را ندارند.موادی مانند نمک ها، اسیدها و آب میوه ها روی چاقوهای سرامیکی تاثیری ندارند و در نتیجه طعم غذاها را تغییر نمی دهند.در واقع، به دلیل تمیزتر بودن برش، وقتی از تیغه سرامیکی استفاده می کنید، غذا برای مدت طولانی تری تازه می ماند.

چاقوی سرامیکی تیزی خود را برای مدت طولانی تری نسبت به چاقوهای فلزی حفظ می کند و در نتیجه ماندگاری بیشتری دارد.چاقوهای فولادی تمایل دارند سن خود را با استفاده طولانی مدت نشان دهند.با این حال چاقوهای سرامیکی ظاهر خوب خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند.

چاقو سرآشپز سرامیکی - مزایا.

• زنگ نمی زنند
• آنها غذا را قهوه ای نمی کنند و اجازه می دهند غذا برای مدت طولانی تری تازه بماند
• آنها برای مدت طولانی تری از چاقوهای فولادی تیزتر می مانند
• آنها می توانند سبزیجات و میوه ها را رقیق کنند
• اسیدها و آب میوه ها روی سرامیک تاثیری ندارند
• میوه ها و سبزیجات نرم را کبود نمی کنند
• آنها مانند چاقوهای فلزی طعم فلز را روی غذاها باقی نمی گذارند

ما برای انتخاب شما چاقوهای سرامیکی مختلفی داریم، اگر به آنها علاقه دارید، لطفا با ما تماس بگیرید.با تشکر.

چاقوی آشپز سرامیکی سفید 8 اینچی آشپزخانه

چاقوی آشپز سرامیکی سفید با دسته ABS