Dakigunez, guztiok behar ditugu zopa-zailak sukaldean.
Gaur egun, mota askotako zopa-zailak daude, funtzio eta ikuspegi desberdinak barne. Zopa koilara egokiekin, denbora aurreztu dezakegu plater goxoak prestatzen, zopa eta gure eraginkortasuna hobetu.
Zopa-ontzi batzuek bolumena neurtzeko markak dituzte ontziko likido kopurua zehazteko. "Ladle" terminoa "hladan" hitzetik dator, ingeles zaharrean "kargatu" esan nahi duena.
Antzina, zailak sarritan egiten ziren landareekin, hala nola kalabaz (botilako kalabaza) edo baita itsas-oskolekin.
Garai modernoetan, sukaldeko beste tresna batzuen altzairu herdoilgaitzezko aleazio berberez egin ohi dira zailak; hala ere, aluminioz, zilarrez, plastikoz, melaminazko erretxinaz, egurrez, banbuz edo bestelako materialez egin daitezke. Zaliak hainbat tamainatan egiten dira erabileraren arabera. Esaterako, 5 hazbeteko (130 mm) baino luzera txikiagoa duten tamaina txikiak saltsetarako edo ongailuetarako erabiltzen dira, eta 15 hazbeteko (380 mm) baino luzera gehiagoko tamaina handiak zopa edo zopa oinarrietarako erabiltzen dira.
Koilara-oinarri zabal batekin diseinatua, tresna honek hainbat helburu ditu janariak prestatzerakoan. Zalantza sukaldeko tresna bat da, janariak zerbitzatzeko erabil daitekeena, hala nola saltsak, saltsak eta gaineriak, baita osagaiak gaingabetu eta nahasteko ere.
Zaldera bat zopa, gisatua edo bestelako elikagaietarako erabiltzen den koilara mota gisa ezagutzen da. Diseinuak aldatu egiten diren arren, ontzi tipiko batek helduleku luze bat du ontzi sakon batean amaitzen dena, sarritan kaikua heldulekuarekiko angelu batean orientatuta dagoela, lapiko edo beste ontzi batetik likidoa atera eta ontzi batera garraiatzen errazteko. Azken ikerketek iradokitzen dute koilaratxoak ez direla koilara guztiz gaitzetsiak. Erreklamazioa zen koilara-formako ontzi bat duten bitartean, heldulekuaren angeluak (katiluarekiko perpendikularra izan daitekeena) esan nahi du haien erabilerak koilareenekiko nabarmen desberdinak direla, hots, koilara egitea, ez koilara egitea.
Zalira batzuek arroaren alboko puntu bat dute, likidoa isurtzerakoan jario finagoa ahalbidetzeko; hala ere, horrek zailtasunak sor ditzake ezkerreko erabiltzaileentzat, errazagoa baita norberegana isurtzea. Hortaz, zali horietako askok bi aldeetan apurdura horiek dituzte.
Altzairu herdoilgaitzezko zopa-zailak garbitzeko errazak dira eta ezin hobeak dira etxeko jatetxeetako sukaldean eta ostalaritzan erabiltzeko.
Helduleku biribil luzeak seguruago eta erabiltzeko erosoagoa egiten zaitu.
Heldulekuaren amaieran zulo bat dago, horman zintzilikatu eta lehortu.
Batez ere bi motatako zopa-zailaren heldulekuen diseinuak daude. Lehenengoa pieza bakarrekoa da, eta bigarrena neurri handiko heldulekua duena. Pieza bakarreko estiloaren abantaila oso eroso garbitu dezakegula da. Eta zabalera handiko heldulekuaren abantaila askoz egonkorragoa dela eta eusten denean erosoagoa dela da. Horrez gain, zabalera astuneko heldulekua sartzeko teknika hobetu dugu, ura ez dadin, helduleku hutsaren barrura ura isuri ez dadin.
Horrez gain, helduleku mota asko ditugu zure aukerak egiteko, hemen horietako batzuk erakusten ditugu, altzairu herdoilgaitza edo plastikoa barne.
Mesedez, jarri gurekin harremanetan eta xehetasun gehiago bidaliko dizkizugu.
Argitalpenaren ordua: 2021-01-22
