Είτε είστε αρχάριος είτε επαγγελματίας, αυτά τα εργαλεία θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα πάντα, από ζυμαρικά μέχρι πίτες. Είτε φτιάχνετε την κουζίνα σας για πρώτη φορά είτε χρειάζεται να αντικαταστήσετε κάποια φθαρμένα αντικείμενα, η διατήρηση της κουζίνας σας με τα κατάλληλα εργαλεία είναι το πρώτο βήμα για ένα υπέροχο γεύμα. Η επένδυση σε αυτά τα εργαλεία κουζίνας θα κάνει το μαγείρεμα μια ευχάριστη και εύκολη δραστηριότητα που θα ανυπομονείτε. Εδώ είναι τα απαραίτητα εργαλεία κουζίνας μας.
1. Μαχαίρια
Αυτά τα κρεοπωλεία γεμάτα μαχαίρια φαίνονται ωραία στον πάγκο σας, αλλά πραγματικά χρειάζεστε μόνο τρία: ένα οδοντωτό μαχαίρι, ένα μαχαίρι σεφ μήκους 8 έως 10 ιντσών και ένα μαχαίρι κοπής είναι καλά βασικά. Αγοράστε τα καλύτερα μαχαίρια που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά — θα διαρκέσουν για πολλά χρόνια.
Μαύρο κεραμικό μαχαίρι σεφ κουζίνας 8,5 ιντσών
Αντικολλητικό μαχαίρι σεφ από ανοξείδωτο ατσάλι
2. Σανίδες κοπής
Δύο σανίδες κοπής είναι ιδανικές—μία για ωμές πρωτεΐνες και μία για μαγειρεμένα τρόφιμα και προϊόντα—για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης κατά το μαγείρεμα. Για τις ακατέργαστες πρωτεΐνες, προτιμούμε να χρησιμοποιούμε διαφορετικές ξύλινες σανίδες για διαφορετική χρήση.
Λαστιχένια σανίδα και λαβή κοπής ξύλου
3. Μπολ
Ένα σετ 3 μπολ ανάμειξης από ανοξείδωτο χάλυβα που χωράνε το ένα μέσα στο άλλο εξοικονομούν χώρο. Είναι φθηνά, ευέλικτα και θα διαρκέσουν μια ζωή.
4. Μεζούρες και φλιτζάνια
Θα χρειαστείτε ένα πλήρες σετ μεζούρα και δύο σετ μεζούρες. Ένα σετ φλιτζανιών θα πρέπει να προορίζεται για τη μέτρηση υγρών - συνήθως έχουν λαβές και στόμια χυσίματος - και ένα σετ, για τη μέτρηση ξηρών συστατικών, που μπορούν να ισοπεδωθούν.
5. Μαγειρικά σκεύη
Τα αντικολλητικά τηγάνια είναι εξαιρετικά εργαλεία για αρχάριους μάγειρες, αλλά θυμηθείτε να μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά σκεύη σε αυτά τα τηγάνια—οι γρατσουνισμένες επιφάνειες επηρεάζουν αρνητικά τις αντικολλητικές τους επιφάνειες. Θα θέλετε τόσο μικρά όσο και μεγάλα αντικολλητικά τηγάνι. Θα χρειαστείτε επίσης μικρά και μεγάλα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς και μικρές και μεγάλες κατσαρόλες και μια κατσαρόλα.
6. Θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης
Βρίσκεται σε σχεδόν κάθε τμήμα κρέατος του σούπερ μάρκετ ή με άλλα gadget κουζίνας, ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης είναι απαραίτητο για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας και τα πουλερικά μαγειρεύονται με ασφάλεια και γίνονται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
7. Σκεύη
Η ύπαρξη ποικιλίας σκευών είναι χρήσιμη για την παρασκευή διαφορετικών συνταγών. Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε, τα απαραίτητα σκεύη όπως αποφλοιωτή λαχανικών, ξύλινες κουτάλες, σφυρί για κρέας, τρυπητή κουτάλα, λαβίδες, κουτάλα και αντικολλητικές σπάτουλες είναι τέλεια. Αν σας αρέσει το ψήσιμο, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο ένα σύρμα και ένας πλάστη.
Τρίφτης Τζίντζερ από ανοξείδωτο ατσάλι
Πιρούνι κρεάτων σερβιρίσματος κουζίνας από ανοξείδωτο χάλυβα
Στερεό αναδευτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα
Ώρα δημοσίευσης: 22 Ιουλίου 2020
